Elektrická spirála, okapový plech, izolace | JAK VYROBIT UDÍRNU - Díl 5.

Vím, že pro některé bude problém zkousnout delší video, ale nešlo jinak. Tu udírnu bych nedokončil do konce roku 😉. A proto si dejte něco dobrého, třeba pár plátků uzeného, něco dobrého na pití a užijte si video. Případné dotazy rád zodpovím zde v komentářích, na Instagramu nebo Facebooku.
Pokud se vám video líbí, budu rád za udělený odběr i like. Potěší komentář k tématu. Díky za zhlédnutí. Podívejte se i na další videa, kde vysvětluji časté dotazy.
INSTAGRAM: bradman_tom
FACEBOOK: bradmantom.yt
Spirálu jsem kupoval zde: www.elektro-nahradnidily.cz/topne-teleso-euro-gas-horni-s-grilem-1001431-p3787
Izolační desky Grenemat AS: www.ebk.cz
______________________________________________
Často se mě ptáte kde jsem co koupil, tak tady jsou odkazy:
Ventilátor 12V s.click.aliexpress.com/e/_rQ7Tft
DC Dimmer(regulátor) s.click.aliexpress.com/e/_sh4hbp
Regulátor otáček s displejem s.click.aliexpress.com/e/_dVcqAJD
Adaptér 12V (1A, EU plug) s.click.aliexpress.com/e/_sCEaR5
Termostat STC-1000 (verze 220V 10A) s.click.aliexpress.com/e/_rIGY9m
Termostat STC-3008 (verze 220V 10A) s.click.aliexpress.com/e/_d7koNoR
Wattmeter (verze 100A) s.click.aliexpress.com/e/_dXHMg8d
Redukce k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně www.thingiverse.com/thing:4134080
Spirála www.elektro-nahradnidily.cz/topne-teleso-euro-gas-horni-s-grilem-1001431-p3787
Redukce k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně pro ventilátor 4020 www.thingiverse.com/thing:4134080
Bukové štěpky masoprofit.cz/produkty/eshop/koreni-a-technologicke-prisady/udici-prostredky/bukove-stepky-b-2-16-15-kg
Cejch s.click.aliexpress.com/e/_d7InHSU
Refraktometr s.click.aliexpress.com/e/_dZ5eVIc
Stolařský úhelník s.click.aliexpress.com/e/_d7MiY1A
Stříkací pistole s.click.aliexpress.com/e/_dWis2ud
______________________________________________
Doporučuji skupinu na facebooku Domácí výroba uzenin groups/1794780830777175/
#udirna #uzeni #semnou

[@miloslavkvocka]

zdravím.já jsem původně používal spirálovou plotýnku z vařiče a teplotu jsem řídil digitálním termostatem,ale ten po roce odešel.to relátko v něm má jen určitý počet sepnutí a vypnutí dané již při výrobě.tak jsem to vyřešil tak, že jsem do udírny vložil celý jednoplotýnkový vařič s již zabudovaným bimetalovým termostatem.

[@aleskudela6587]

Tome, zase jsi nezklamal👍 Už mě zajímá jen vývod kouře. Díky za inspiraci 🤝

[@mireksiman1382]

Ahoj Tome... Hodně nad tím odkapávacím plechem uvažuji, ale myslím si že ten tuk co tam nateče, tak to bude jako kontaktní gril, ta spirála bude ten tuk žhavit... A pálit.... Asi... No jsem fakt zvědavý

[@tereza5769]

Mám to tak ve své urirne a je to přesně tak jedno zda mám odkapovy plech nad nebo pod udirnou pořád se to pálí. Na to aby se to nepalilo bych ho musela umístit min 20-30cm nad spirálu nebo pod

[@aleskudela6587]

Pokud jsem to dobře pochopil bude tam mít dva plechy jeden bude rozrážet teplo a druhy odkapavací tam by už se to nemuselo pripékat...

[@bradmantom]

Ahoj, přesně jak píše Aleš, jeden plech jako rozražeč a druhý na okap. Stačí mrknout jak jsou konstruované plechové udírny a zjistíte, že ten tuk musí snad chytnout. Roky jsem to používal v udírně co mám bez písku a fungovalo to, nic se nepálilo, jen jsem si říkal, že by to mohlo být takto lepší, ale jak jsem říkal (jestli jste viděli celé video) jedná se o pokus a i já doufám, že to bude fungovat dle očekávání. 😉

[@miroslav2705]

Vermikulit je super materiál. Převložkoval jsem s nima pár krbovek a u elektrické trouby, když mi odešla spirála, která byla jen ve vatě, tak jsem vzal vermikulit, zafrézoval do ni drážku na spirálu a jede to suprově. Do vaty se nám namountovali myši.

[@lukastuma3162]

Dobrý den přeji. Je dobré ten vermikulit okolo spirály vysypat pískem? To samé tu odkapovou vanu? A jaký je vhodný písek? Děkuji předem za radu

[@bradmantom]

Kolem vermikulitu bych to nedělal, ale pokud máš nad spirálou vanu bez odtoku, tak je vhodné buďto použít sůl, klasický písek(nechat nejprve vyschnout, klidně v udírně, ale bez masa) nebo křemičitý. Já bych šel do soli, která nebude nějak znehodnocená třeba od zvířat.

[@libormalinsky8060]

Ahoj Tome,skvělá inspirace,tvoje videa mě opravdu bavi a vždy se těším,co bude nového.mimochodem stavím udírnu a užívám si to😉.diky moc

[@perlangos4478]

Ahoj Tome, po roce provozu jsem zjistil praskající a bortící se izolační desky. Přemýšlím o nahrazení desky na dně udírny plechem. Boky izolačních desek bych asi vyndával po uzení. Uzení zdar

[@bradmantom]

Ahoj, mě tři taky praskly, ale jednu jsem si zlomil když jsem se o ni opřel a dvě po pádu kovového roštu. Jakou sílu desek si měl?

[@perlangos4478]

@@bradmantom Síla 1 cm. Vypadá to ,že jim nedělá dobře vlhko. Včera jsem je vyndal a všechny se mi rozpadly v ruce. Zkusím koupit 2 cm silné.

[@bradmantom]

Uvidím jak jsou na tom ty moje, mám je tam už 2 zimy a chtěl jsem to rozdělat a ze zvědavosti mrknout. Díky za zprávu

[@bradmantom]

Tak jsem dospěl k úplně stejnému problému a výsledku.

[@janbiely8812]

super video.zhaňam material.naviac manželka prehlasila ze mas pekny uprimny usmev.

[@jumper3118]

ahoj Tome ty jsi hlavička,je vidět,že to máš fakt promyšlené,samozřejmě palec nahoru a už se těším až udírnu předvedeš v praxi s nějakým dobrým receptem na uzení a uvidíme ten výsledek

[@marekzubr3217]

Ahoj Tome. Sleduju výrobu udírny, páč se chystám taky na výrobu-díky za inspiraci!!!. Ten odkapávací plech........no nevím - bude ti srážet teplo na jednu stranu. Nebylo by, pokud nechceš používat klasickej písek, lepší na ten plech nad spirálou hodit spíše lávové kameny? Ty pohltí případnej okap tuku a jednou za čas je můžeš vypálit a můžou fungovat dál. Asi bych řešil buď písek nebo ty lávové kameny. Máš tam prostě moc plechů. Ten nakloněnej ti bude srážet teplo na jednu stranu......Navíc nepředpokládám, že toho tuhu bude tolik, aby odtekl........spíš to budou kapičky, který se budou dál pálit.

[@bradmantom]

Ahoj, mrkni na celé video. Jsou tam plechy dva, jeden jako rozražeč a druhý na okap. Navíc pokud by se tuk pálil, tak se bude pálit i kdyby tam byl plech s pískem 😉 Je možné, že ho nebude tolik aby odtekl, ale od toho je to pokus, jak jsem říkal a jsem sám zvědavý. Díky za komentář.

[@davidhrbacek6542]

Ahoj Tome děkuji za inspiraci Chci se zeptat jak vysoko máš ty izolační desky děkuji za odpověď a ať se daří

[@bradmantom]

Myslím, že to bylo 20cm.

[@babarcolin]

Ahoj Tome chcel by som sa opýtať tú spodnú časť udiarne nebedníš ?? Nechávaš len tú izolačnú dosku ?? Ak áno aký to má dôvod ??

[@bradmantom]

Je to z důvodu, kdy se izolace nahřeje a mohlo by dojít ke vzplanutí. Jinak na mém webu www.bradman.cz mám teď nově plánky, kdyby si potřeboval.

[@dcbruska]

Zdravim Tome, s odstupem casu... splnuje svou funkci ten nakloneny odklapeci plech tak jak ma nebo by to sneslo nejakou tu drobnou zmenu?! Dik Tomas

[@bradmantom]

Funguje i v zimě, ale když bylo myslím -6°C nebo tak nějak, tak to tuhlo sotva to opustilo udírnu, pak se to ohřálo a vyteklo do kbelíku. Možná vyzkouším na to nasunout trubku, ale zatím bez jediné kapky do udírny, alespoň co jsem koukal. Viděl jsem jeden zlepšovák tohoto systému a to, že to vyústění nebylo vzadu, ale v té boční skříni vedle generátoru a to se mi moc líbilo.

[@martinskricka2934]

Ahoj Tome nebo ostatní co mají zkušenosti, může se použit na tu izolaci vláknocementová deska 0,5 mm nebo při zahřívání bude něco uvolňovat!? Díky.

[@janhrckulak1554]

Ahoj, vypadá to fakt dobře. Zajímá mě ještě vývod kouře tak na to prosím nezapomeň. Dík a ať se daří !!

[@aldajan3442]

Ahoj Tome pěkný video, měl bych otazku, jaký má byt minimální rozměr mezi spiralou a to nehorlavou deskou a mezi spirálou a obtokovym plechem, a kolik by měla být minimální vzdalenos mezi plechem a bočníma stenama udirny, diky ať se daří 😉

[@Wilmar402]

Ahoj Tome, chtěl jsem se jen zeptat ,jestli ten odkapávací plech nad spirálou možno natřít nějakou vypalovací barvou. Kvůli korozi. Děkuju za odpověď. Jinak videa a návody super.

[@bradmantom]

Nerez je lepí než nátěr, ale stejně se to zakouří a nerezne. Osobně bych to nenatíral.

[@katerinaehrenbergerova1876]

No, tak to už je pro mě vesmír.. Ale přeposlala jsem to muži, ten jistě ví o co se jedná.. 😁😁Díky moc.. 😘

[@longac]

Chcem sa opýtať na dosku na izoláciu. Predajca vravel ze ju neodporúča do vlhkého prostredia. Ze sa ma používať len v suchu. Ako je na tom izolácia?

[@zbynekzacha7563]

Ahoj Tome. Mohl by jsi prosím napsat jak máš nastavený termostat stc-3008? Myslím nastavení minimální a maximální teploty na obou relé, děkuji.

[@bradmantom]

Ahoj, zatím používám jen jedno relé, ale na 1 mám nízkou hranici a na 2 tu vyšší. Tzn. Pokud udím na 80°C a chci 1°C hysterezi, tak na 1 mám 79°C a na 2 80°C

[@patrikhirsch5297]

Ahoj Tome.Viděl jsem, že izolační desku jsi položil i na dno udírny.Já mám ve své udírně na dně díru pro komínovou rouru od topeniště.Takže izolační deska ji prakticky uzavře.Jak potom docílím proudění vzduchu a kouře směrem nahoru? ,,Opisuju,, od tebe každý detail, protože jsi vělmi šikovný a videa jsou srozumitelná.Místo těch desek chci vyzkoušet jako izolaci nerezový plech. Co ty na to, bude to stačit? Děkuji za odpověď.Patrik

[@bradmantom]

Ahoj, u klasické udírny to stačit bude určitě, jen doporučuji nad vývod kouřovodu ve spodní části dát nějaký rozražeč kouře dobře poslouží komínová krytka nebo kus plechu na šroubkách nebo raději použít plech s pískem na nožičkách, aby do kouřovodu nekapal tuk.

[@josefpivonka3499]

Ahoj Tome! Tak díky tobě jsem se konečně dokopal k udírně. Nejdříve jsem si myslel, že když tátovi řeknu o tom, že uděláme elektrickou bude protestovat, ale byl celkem nadšený. Což jsem rád. No a napadlo mě, myslíš že když udělám i ten podstavec ze dřeva a dal bych na dno místo plechu tu izolační desku, bude to dost izolovat? Vlastně by ta spirála byla ze všech stran chráněná. No a navíc jsi mě tak navnadil dýmkou, že jsem také začal bafat, takže díky a měj se báječně!!

[@bradmantom]

Ahoj Pepo, elektrická udírna super, za ty roky jsem vyzkoušel všechny možnosti (až na plynovou) a ta elektrika je zatím to nejlepší co může být. Podstavec klidně udělej ze dřeva, problém to není, jen doporučuji postavit na nějakou dlažbu a pod nohy dát třeba kus gumy. Pod izolační desku nemusíš plech dávat, ale vermikulitovou desku určitě podepři, aby nepraskla. Ať se daří 👍

[@ivoskrecek]

Ahoj Tome v jakém rozměru jsi objednával ty vermikulitové desky?

[@ivoskrecek]

Odpovím si sám 😀 800x600x10

[@pavelbudis9022]

Ahoj Tome chci se zeptat jak maš silnej ten plech co máš pod ním tu spirálu? Asi to dost pomůže i s vyhriváním udirny že? Chci si ho tam také namontovat. Jinak rád sleduji tvé videa si borec palec na horu.

[@bradmantom]

Ahoj Pavle, je to obyčejná černota 1mm tloušťka.

[@Radek101200]

Ahoj. Mě by zajímala spíše technická záležitost. Jak máš vyřešeno termostatem tepelnou setrvačnost spirály. Mě po vypnutí termostatu teplota jede ještě hodně nahoru.

[@bradmantom]

Mám nastavenou hysterezi, tak aby teplota nešla moc nahoru, většinou na 1°C. Mě to taky trochu vyleze dle teploty kterou udím o zhruba 2 stupně.

[@bradmantom]

Tento problém (pokud je to problém, záleží o kolik ti to leze nahoru) by vyřešil PID regulátor, ale já v mírném kolísání teploty problém nevidím. Záleží o kolik to je

[@Radek101200]

@@bradmantom díky za odpověď. Letos chci stavit novou udírny, tam začnu i s novou elektronikou a uvidím, jak to půjde regulovat tak aby se teplota dala lépe hlídat.

[@Vanama]

Ahoj Tome, tak udírnu mám téměř už hotovou. Čekám vlastně už jen na dodávku z Číny a pak musím udělat elektroinstalaci. Chci se zeptat na ty vermikutilové desky. Odkaz vede na nepřehledné stránky a nějak jsem nenašel možnost si tam ty desky objednat. Navíc koukal jsem, že se dají sehnat jinde, ale nejmenší tloušťka je 20 mm, ty zmiňuješ ve videu 1 cm. Je to chyba? Mě přijde, že ta deska ve videu má pravě ty dva cm. Je možné tu izolaci nahradit třeba obyčejným plechem 1 mm? Mám ho celkem dost, tak bych mohl nějakou korunu ušetřit. Ještě bych se chtěl zeptat jestli je nějaký důvod, proč jsi ve videu o elektroinstalaci usazoval jednotlivé regulátory do desky z umělé hmoty a ne rovnou do dřeva (asi by to vypadalo lépe, ne?)?

[@bradmantom]

Ahoj, ebk je maloobchodní prodejce přímo od výrobce Grena. Je nutné se s nima domluvit emailem, nemají eshop. Desky jsou opravdu 1cm tlusté. Lze nahradit plechem, klidně 1mm. Ty regulátory o prvky jsem usazoval do toho sandwiche z důvodu tloušťky a pevnosti materiálu, lze použít překližka. Já mám v plánu celou desku potáhnout černou vinylovou folií s popisky.

[@ecamel2]

Ahoj, Tome, vyrábím udírnu s tím že spodek jsem vyrobil jako samostatnou konstrukci a na ní se následně nasadí dřevěná nástavba. Spirála je tam v uzavřeném prostoru, na vrchu je tenký plech, ze spoda izolace, aby nedošlo k úniku tepla. Nad tím chci dát ještě jeden, taky tenký, plech, vytvarovaný do "nádoby" na odkapávání. Uzavřenou spirálu jsem volil z důvodu, aby se tuk nemohl dostat na spirálu a případně nedošlo k požáru. Bude to takhle fungovat, nebo hrozí vyloženě přehřátí spirály? je to spirála z trouby, takže snad je na to konstruovaná. nevím, jestli vydrží topit delší dobu, než vytopí samotnou udírnu. Termostat zatím plánuji jen do bedny a spirálu by vypnul až po dosažení požadované teploty. Díky za pomoc.

[@bradmantom]

Ahoj, vždy i v troubě je spirála dělaná na obtékání vzduchem. třeba horkovzdušná spirála by byla určitě nevhodná, tam se počítá s přímým ochlazováním, ale z té trouby, nevím. Mám obavy aby neshořela.

[@ACCOUNTMJK]

Tome, hele mně se zdá, když omastek se šťávou bude kapat na ten plech a pod ním je pár centimetrů rozhajcovaná spirála, určitě se to odkáplé na tom plechu nebude pálit? Ať pak není v mase hodně toho karcigenního.... co ty na to. Jinak jako moc dobrý.

[@bradmantom]

Ahoj, určitě to není nic horšího než smažení na pánvi 😉 V klasické plechové udírně, bych řekl je to o něco horší, jelikož tam není ani rozražeč, je tam jen okapový plech (cca 6-7cm nad spirálou přímo) a taky to funguje a maso je super. Má domněnka je, že vše bude méně škodlivé než samotné uzení 😁 ale uvidíme

[@petermairinger9846]

Tome !!!! Jsi sikovnej kluk ...Ale jak tak pozoruji co si s tim davas za praci,hmm tak neni rozumejsi koupit uz hotovou vec ???? Tedy pokud se nekdo nudi a ne vi co s penezi a volnym casem tak je to jiste dobra terapie...Jinak se mi tva videa veliuce libi,ale neni lepsi prijit k hotove veci ????Strcit maso do trouby a cekat az bude hotovo???

[@bradmantom]

Ahoj, určitě je to jednodušší koupit, mnohdy i levnější, ale mě baví i ten proces tvorby, učení se z chyb, prostě zábava.

[@kruldaj]

Ahoj, téda pekelně dlouhé video 😁 ale projel jsem ho.. ten vermikulit zajímavé řešení, určitě je to bezpečné, jen jestli už to není vyladěné až moc.. ale určitě bude výsledek lepší než s plechem.. dobré že jsi zmínil tu bezpečnost, je dobré si to uvědomit, že u elektrických udíren je riziko vzplanutí znatelně vyšší než u klasiky... i ten odkap tuku zajímavý, jen nevím jestli to bude fungovat tak jak chceš, mám obavy aby se tuk nepálil na tom plechu... ten odkapový plech je přes celý průřez udírny? Mám zkušenost že miska nebo plech pro odkap by měl zabírat cca 2 třetiny průřezu udírny, aby dobře proudilo teplo nahoru... jsem zvědav jak se v tom bude topit, udírna je celkem velká 🤠 obdivuju, že si s tím dokážeš takhle hrát a piplat veškeré detaily, hodíš nakonec sumu, kolik jsi do toho vrazil? Díky, uzení zdar !

[@bradmantom]

Ahoj, mrkni na celo-plechové udírny (i ta co mám), mají kolem okapového plechu max 2 cm mezeru a fungují skvěle. Finální cenu určitě hodím, ale počítám, že to bude tak kolem 5000 Kč celkem, ale lze to mnohem jednodušeji. Je to jen odhad, jelikož nakupuji hodně materiálu navíc. Víš jak, vše nakupuji normálně v obchodě nebo na eshopu, nic z toho co jsem použil jsem doma neměl, ani palubky ani panty. Levnější verze tě vyjde dle mého tak na 2500 Kč, nemusíš dávat vermikulit, panty můžou být obyčejné, střecha rovná, atd. Já se s tím prdím, protože doufám, že to je má poslední udírna, snad 😁

[@kruldaj]

@@bradmantom Dobrý, díky za odpověď 🤠

[@kruldaj]

@@bradmantom ještě k těm plechovejm udírnám, nejsem jejich zastáncem, viděl jsem jednu a teplotní rozdíl mezi horním a spodním patrem byl cca 20 °C, takže úplně na hovno... jsem zvědav jak to bude šlapat u tebe, třeba se pletu a bude to dobrý 😉

[@ladislavpavlacka708]

@@bradmantom Zdravím! Perfektní práce! Spirála pro vytápění je zapojená napřímo přes termostat, nebo je tam nějaká tepelná pojistka?

[@bradmantom]

@@ladislavpavlacka708 Ahoj, spirála je připojená přes stykač, který ovládá termostat.

[@petrsevcik7477]

Ahoj Tome,nemůžu nikde najít ty izolační desky Grenamat v síle jakou máš ty 1cm (všude jen 2cm) nemohl bys mi prosímtě poradit kde je seženu? Dík Petr

[@bradmantom]

Ahoj, je to v popisku videa a je to www.ebk.cz

[@sssfff4218]

Čau tome muze byt na vzduch motorek do akvárka a jaksilny? Je to asi jednodušší co ty nato

[@bradmantom]

Ahoj, může, ale raději doporučuji použít nějaký s vyšším průtokem než 9,5l/min, aby šel vhodně regulovat.

[@vladimirriha5870]

Zdravím, Tome. Super videjka. Měl bych dotaz na spotřebu elektřiny na udírnu za těch 8hod uzení při použití tvojí topné spirály. Díky za info a ať se daří. :-)

[@bradmantom]

Ahoj, v jednom Vlogu jsem to měřil a bylo to zhruba do 60Kč

[@bradmantom]

I kdyby nejhůř, tak 2kWx8hod=16kWh

[@millhauzz8000]

Ahoj Tome, jsi šikula...super videa a dobré rady 👍😉. Dotaz na tebe zní, mám udírnu celokov a zajímalo by mne zda by šla upravit Dymboxem a spirálou, takže bych dle potřeby použil buď plamen s dřevem, nebo dymbox a štěpku. Lze to celé koupit ? Na kolik by to přišlo peněz ? Mohl by jsi mi prosím poradit ? Díky Milan. 👍

[@bradmantom]

Ahoj Milane, upravit to lze. Mnoho lidí si to takto upravují starší udírny i kamenné a funguje to. Jen zakryješ přívodní rouru a doděláš už klasicky. Nějaké komplety i se spirálou prodávají v Polsku u dymbox.pl ovšem myslím si, že to lze za zlomek peněz vyrobit doma.

[@bradmantom]

Když si to vyrobíš, tak se myslím vlezeš do 2500 Kč, samozřejmě kompromis, bez stykače, trafo normální ne do lišty a podobně. Spirálu novou koupíš za cca 300 Kč, generátor postavíš do 1000 Kč, nějaké kabely, konzole a plechy. Spousta lze nahradit něčím co doma již máš.

[@tomassvoboda4605]

Ahoj Tome, prosím tě kdyby v té udírně nebyla ta spirála, tak by se to tím generátorem kouře nevyhřálo?

[@bradmantom]

Ahoj, bohužel nevyhřálo. I na uzení studeným kouřem je potřeba tu udírnu trochu vyhřát, alespoň na 25°C a bez spirály se to nehne.

[@SuperMaaarek]

@@bradmantom Mozno pre teba blba otazka tak promin.Udirnu treba vyhriat aspon na 25 stupnov iba na zaciatku,alebo pocas celej doby udenia?Dik za odpoved.

[@bradmantom]

@@SuperMaaarek určitě po celou dobu uzení.

[@martinlesko73]

Ahoj ked pripevníš kostru na stôl tak nemusíš ffurt prehadzovať 😉

[@petrbugajski1232]

Ahoj Tome super vychytávky , jen mně trochu zajíma jestli ty 2 plechy nad sebou nezadrží dost tepla to se musí vyzkoušet,každopádně se těším na další video a zkoušku na ostro ,jen tak dál

[@bradmantom]

Ahoj, to zajímá i mě 😁 ale pokud máš nad spirálou rozražeč a plecha na okap, je to to stejné. Uvidíme...jen musím počkat ještě na jeden zdroj a regulátor, teď je to s tou čínou špatný...

[@janremes2711]

Super tak že se může zase pokračovat ;) díky za rady

[@janremes2711]

spirala pripravena termostat vypada ze bude snad v pondeli z ciny to poslali na zasilkovnu tak uvidime jestli to je ono ;) a co u tebe jak se snazej uz to prislo??? muzem se tesit na dalsi dil odvod koure,vyska vstupu dymboxu do udirny atd. ??? ;)

[@vojtechhadel6808]

Mohla by být spirála svisle? Je mi jasný, že vodorovně je kvůli stejnoměrnosti ohřevu. Při svislé poloze by odpadlo přepalování odtékajícího tuku.

[@jarset2350]

Ahoj, co říkáš na to, že po této nouzové situaci se veme na vždy lidem

[@bradmantom]

Ahoj, vyjadřování k těmto věcem mi asi nepřísluší nebo spíš ne na tomto kanále, určitě to budeme rozebírat na kanále Off Topic Talk Show, ale jako upřímně, je mi občas z toho smutno, když si to dám do souvislostí...

[@jarset2350]

@@bradmantom Myslím tím, že začne sledování lidí. (cenzura, telefon, platební karty hlídaní bez hotovostní plaby) střední vrstva lidí není vítaná.

[@liborslapak5750]

Zdavím Tome, zase super video...no kdo si hraje nezlobí...jesli čekáš dodávku z Čajny ...tak to je nás víc( už přes měsíc)...ale sice dávám spirálu na zadní stěnu a obloženo Al plechem...ten odkapávač s odvodem....na to jsem zvědav...ale jinak vážně super...jen tak dál....

[@miroslavluzar5305]

K tomu ventilátoru z odkazu, máš ho už vyzkoušený? Já testoval několik ventilátorů a pořád se mi to zdálo málo, nakonec jsem přešel na vzduchování, ale ventilátor nedělá takový rámus :)

[@bradmantom]

Ahoj, jo mám, navíc brácha používá jen tento a pochvaluje si ho.

[@miroslavluzar5305]

@@bradmantom Tak to ještě jednou zkusím, dík za info.

[@tomaskrejcirik5064]

Zdravím, a komínek udírna nemusí?

[@bradmantom]

Ahoj, tato nemusí pro uzení teplým čo horkým kouřem. Lze i uzení studeným kouřem, ale musí se to vychytat. Případně ten komín jak je zde kzbin.info/www/bejne/hIvXgWCsqtiZo68

[@petrblazek5397]

Ahoj Tome,jakou si dal pls výšku těch izolačních desek v udírně? Diky

[@bradmantom]

Ahoj, 20cm.

[@kajdik25]

Super video, s tím tukem nevím, jestli Ti to doteče až do kyblíku, myslím že se Ti to bude škvířit na tom plechu nebo v tom žlábku. Jen můj názor uvidíme ;-) Já bych to viděl dát dva plechy s pískem nad sebe aby se překrývali a mezi nima byla mezera, aby mohlo jít teplo nahoru ;-)

[@bradmantom]

Ahoj, myslím, že to nebude horší než v té celo-plechové udírně co mám roky. Snažím se vybrat při této stavbě ze všech udíren to nejlepší, neříkám, že nejjednodušší, ale dle vlastního uvážení nejfunkčnější řešení. Ale je pravda, že se mohu mýlit a zjistím, že to nefunguje. Sám jsem zvědav.

[@kajdik25]

@@bradmantom Jó ty videa jsou super chystám se taky stavět. Máš výhodu, že jsi udil téměř ve všem a máš s tím zkušenosti (y) Chtěl jsem stavět klasiku, ale přesvědčil jsi mě na elektriku ;-) Tak ať se daří a jen tak dál.

[@bradmantom]

@@kajdik25 Díky, tobě také ať se daří.

[@karolchmela6184]

perfektne a neviem sa dockat finale.Super video

[@qmax003]

Dik za video a inspiraci. Ten okap vypada zajimave, jsem zvedavy jestli to bude fungovat. Tu spiralu teda budes pripojovat pres ovladane relatko primo na 220v? Tam neni potreba nejaky specialni obvod? Dik!:)

[@qmax003]

Jeste se koukam na ty spiraly, neni lepsi si koupit dvojtou (2x1100w) a pro zacatek zapnout obe a pak udrzovat to jenom jednou? napriklad www.elektro-nahradnidily.cz/topne-teleso-horni-s-grilem-beko

[@bradmantom]

@@qmax003 Ahoj, tu 2kW spirálu lze připojit přímo na relé termostatu (zvládne až cca 2,3kW), ale v této nové udírně ji připojím přes stykač (u té dvojité toto doporučuji) a udělám si přípravu pro druhou spirálu s výkonem kolem 1kW, takže ano, pokud plánuješ třeba udit studeným kouřem, je vhodnější rovnou koupit dvojitou a dle potřeby zapínat. Já zatím pojedu s jednou silnou a případně zabuduji i druhou spirálu.

[@marekforgo8334]

Super video jsi vážně šikovnej ale taky bych řek že je tam moc plechu jinak fakt pecka už se těším na další díl 👏👏👌

[@bradmantom]

Ahoj, to i já jsem zvědavej 😁 už se těším na test.

[@martinmartin9116]

Super, konecne video delsi, nez 10 minut a 2 vteriny (kvuli reklamam)

[@longac]

vyborny komplet navod, mam len par otazok. Kolko °C si dokazal v udiarni dosiahnut a moze sa pouzit ta izolacna doska ako tepelna izolacia v celej udiarni. Ide mi o to, ze by som chcel udiaren pouzivat aj na ak by sa dalo tak aj na trhane masko (tam potrebujem teplotu cca 120°C, ale ak je to vysoka teplota tak budem i nadalej v grile :) ) . dalo by sa aj tak zeby som napojil 2 spiraly o vykonu 2kw? Ale hlavne ci to udriaren zvladne a nezacne horiet. Cakam uz na suciastky a Ali. Chcel som kupit Borniak BBDS 150, ale ked som natrafil na tvoje video a zistil kolko su naklady, tak som sa rozhodol ju sam vyrobit (akurat DYMBOX budem kupovat). Chcem ju doplnit este o odvlhcovac, kvoli suseniu masa. VELMI PEKNE DAKUJEM ZA TVOJ NAVOD....

[@bradmantom]

Ahoj, vše co popisuješ nám v plánu zkoušet, ale ještě jsem se k testům nedostal. Dle mého by měl teplotu zvládnout i při 2kW a na sušení budu přidávat jen ventilátor pro nucený oběh. Pokud chceš mít jistotu, stačí oplechovat nerez.plechem, ale prodraží se. Test na maximální teplotu budu dělat, kvůli parametrům při dokončení.

[@longac]

@@bradmantom tiez budem davat este 12V ventilator ( 10cm PC), uvidim ci jeden alebo 2 a co si mal plech na spodku, tak pouzijem spodny plech z Borniaku. mal by som dosiahnut vyssej teploty, ked je dierovany. ale to len teoria :)

[@martindaniel8682]

Tome myslíš že namisto spirali bych mohl pouzit obyčejny dvou plotynkovy el varič 2500 v

[@bradmantom]

Ahoj, určitě by to šlo, upřímně se mi to nějak vnitřně nelíbí, nevím proč 😁. Vím, že někteří to tak mají, nic nikomu nezazlívám, ať si každý dělá co chce. Je to jen můj osobní pocit. Pokud ho máš, tak klidně zkus, zase se mi líbí když se využijí nepoužívané věci.

[@Moliier101]

Radost pohledět na tvou práci :)

[@1980tosa]

Uchycení spirály.Nebylo by lepší ,to uchytit ke konstrukci přes tu žáruvzdornů desku?jedná se mně o to,že spirála vyhřívá jestě tu konstrukci.Nebo ty konce nejsou tak hžavé?

[@bradmantom]

Právě že překvapivě nejsou nijak rozhžavené. Čekal bych teplotu třeba kolem 100-120°C, ale určitě to budu měřit při dalším uzení a dám do videa.

[@zdenekzezulak704]

Ahoj Tome videa jsou super začal jsem také předělávat starou udírnu. Potřeboval bych napsat adresu na tu spirálu.Děkuji

[@bradmantom]

Ahoj, spirálu jsem kupoval tuto www.elektro-nahradnidily.cz/topne-teleso-euro-gas-horni-s-grilem-1001431-p3787 ale koukal jsem, že je už asi o stovku dražší.

[@TheHappyhonza]

Zdar, už se těšim, až budeš toto strkat dovnitř udírny. Myslím si, že ta okapnička ti bude překážet v instalaci a následné údržbě.

[@bradmantom]

Ahoj, je jasný, že to bude trochu překážet, ale udělal jsem to tak, aby bylo možné vše odpojit a vytáhnout. Doufám, že jsem to namyslel správně 😁

[@Stanislavek]

Ke grenematu mám přístup díky výrobě kotlů ve městě :-) jen chce trochu opatrnosti pro svou křehkost,ale použil sem jej už v pokusné udírně na radu známého a nelituji :-) jen jej nemám tak vysoký,necelých 10cm a zepředu nic a za necelé 3roky ani opal :-) držák spirály s teplovodným plechem do V je pravda menší ale lapač tuku sem okopčil u známého na staré udírně,jeto miska uzavřená ze všech stran posazená na držácích ve stěnách se spádem do levého předního rožku kde je trubička a pod ní přímo vevnitř vysoký hrnek-nikdy se zatím nepřeplnil a navíc je po otevření hned na očích :-)

[@bradmantom]

Já chtěl taky udělat trubičku, ale nebyl jsem si jistý s uchycením, tak jsem to nakonec udělal vně udírny. Sám jsem zvědavý, jak to bude fungovat.

[@Stanislavek]

@@bradmantom Ahoj,jasně že to fungovat bude nemusíš mít obavy :-) máš tam větší spád než já a mě to stéká v pohodě :-) jen je dobré mít po ruce špachtli někdy se plech připaluje když skápne něco jiného než tuk a je lépe to škrábnout než aby to chytlo :-) u korýtka se ale může stát že venku tuk ztuhne a ucpe vývod,právě to se stalo známému od kterého sem kopíroval :-) bylo pod nulou když se mu ucpal výtok a pak tahal holýma rukama skoro 30kg bůčku z hořící udírny,tak jsem výtok nechal vevnitř a dal hrnek,ostatně když jsi ukázal do čeho budeš chytat tuk tak byl záchvat smíchu bo ty máš kyblík bez ucha a já přesně ten samý hrnek :-) též bez ucha

[@bradmantom]

@@Stanislavek 😂 může se stát, jjá doufám v to, že bude od spirály dost horký aby to nezatuhlo, uvidím v zimě.

[@jancikel]

To je doba vem drevo a ne tohle uplne hnus nevim co to je nechapu ..............jinak sikovnej..........stara doba dobra doba