Рет қаралды 60,961
Gábince už jsou dva roky. Ukážu vám přípravy na oslavu, dárky a recept na opravdu boží karamelovo-čokoládovo-malinový dort. Snad se vám video bude líbit. Xoxo Eli
🎀SLEDUJTE MĚ NA IG: / eli.froni
🎀HONZA NA IG: / mr.fronek
🎀HONZŮV KZbin: @Mr.Fronek
RECEPT INSPIROVANÝ TÍMTO: www.smoothcooki...
Já dort dělala trochu jinak, krém uvnitř jsem rozetřela i okolo a ten bílý krém jsem úplně vynechala. Do těsta na korpus jsem přidala trochu mléka od oka.
Korpus:
150 g hladké mouky
50 g hrubé mouky
200 g cukru
100 ml slunečnicového oleje
20 ml vlažné vody
4 vejce (zvlášť žloutky a bílky)
1 prášek do pečiva
50 ml mléka
Krém:
500 g mascarpone
200 g 70% čokolády (ta je důležitá, díky ní to tuhne). Já použila 100 g Lindt 55% a 100 g Lindt 70 % na vaření.
1/2 plechovky karamelizovaného salka
50 g másla
3 lžíce oříškového másla jemně mletého (já dávala mandlové z dm)
Zdobení:
malinová marmeláda
250 g malin (já použila mražené, je lepší je nechat povolit a vytéct z nich vodu)
Různé čokolády a bonbony na zdobení dle fantazie.
KORPUS POSTUP:
Vyšleháme si bílky a dáme stranou.
Poté do mísy vložíme suroviny pokojové teploty - mouku, cukr, olej, vodu, mléko, žloutky a prášek do pečiva a důkladně prošleháme. Poté přidáme bílky a opatrně zapracujeme. Pečeme na 170 stupňů cca 45 minut. Testujte upečenost špejlí. Necháme vychladnout do druhého dne a pak rozdělíme na 3 stejné pláty.
KRÉM POSTUP:
Myslete na teplotu surovin a tak si všechny vyndejte cca 1 hodinu předem na kuchyňskou linku.
Do mísy vložíme máslo pokojové teploty a salko a důkladně prošleháme. Máslo změkne a nadýchá se.
Rozpustíme si čokoládu. Jen pozor, než jí nalijeme do krému, tak jí necháme částečně vychladnout. Nesmí na dotek pálit. Pak jí přidáme do krému. Nakonec ještě přidáme mascarpone pokojové teploty a oříškové máslo. Důkladně prošleháme.
Postup při přípravě dortu:
1- piškot, 2- malinová marmeláda, 3-maliny, 4- krém až do okrajů. Pak zas piškot.
Ve videu není spolupráce.
🎀KRABIČKOVÁ DIETA:
www.zdravestra...
Sleva 10% pro nové klienty s kódem: MRFRONEK10
Sleva 5% na každou další objednávku pro stávající klienty s kódem: MRFRONEK5
Já mám program PRO MATKY. Honza cca 2 roky PRO ZDRAVÍ.
🎀E-MAIL: eliska.bicanova@gmail.com