Pavo Adobado con Relleno - "El Saborcito Rojo"

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Ingredientes:
Para Inyectar el pavo:
- 1 pavo Natural de 5.9 kilos
- 180 g. de mantequilla con sal
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de vino blanco
- Bolsa para hornear
- Jeringa para pavo
Adobo:
- 2 chiles anchos
- 2 chiles guajillos
- 1/2 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimienta y comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de consomé de pollo
- 100 gramos de pasta de achiote
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de agua de los chiles
- 1 cucharadita de sal ó al gusto
- 1/4 de agua de los chiles
Relleno:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 750 gramos de carne molida 90/10
- 1 cucharadita de pimienta y comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 250 gramos de tocino picado
- 1 pera en cuadritos
- 1 manzana roja en cuadritos
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de uva pasa
- 1/2 taza de nuez picada
- 200 gramos de jamón
- 1/2 taza de aceitunas
- 1 cucharada sopera de consomé de pollo
- 2 rebanadas de pan de barra
Complemento:
- 1 kilo de papas galeanas
- 100ml de jugo de naranja
- 100ml de vino blanco
Para el Gravy:
- Medio litro del jugo del pavo
- 1 cucharada de maicena sin sabor
- 1/3 de taza de agua
- y mucho amor
#RecetaNavideña #Pavo

[@noemimoreno948]

ME ENCANTÓ, LO VOY HACER DIC. 2023. LES AVISO. 🙋🏽‍♀️

[@mayragonzalez5163]

Como te salio

[@reynacialecilin6454]

Lo hiciste?

[@marisolmunoz931]

Me encantó lo preparare

[@rubimartell6564]

Lo voy a preparar para el Domingo 31 de diciembre 2023 a ver que tal 😊 Me gustó la receta

[@gloriakoyoc8889]

En enero lo hare😅 me entrenaré con este platillo delicioso

[@malenamonroy2587]

Me super gusto ,, lo voy a acer para el 31 2023 😁 un saludo desde matamoros Tamps

[@guadalupereyes6737]

Y yo también ❤ , mi primera vez preparando pavo. Saludos desde Sonora.

[@victorjimenez3692]

😊​@@guadalupereyes6737

[@guadalupereyes6737]

Me late chocolate 🎉 manos a la obra.❤

[@user-rb9nh6pb6f]

Hola saludos me encantó mucho gracias lo voy a ver para serlo 31de siempre muchas gracias ❤

[@arianita1618]

Wowwww!!! De los pavos q mas se me han antojado en la vida!!! Que riquísimo se ve!!!!!!! Felicidades por la receta de verdad❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@maricelamartinez5557]

Delicioso, muchas gracias, felices fiestas 👏👏👏

[@vereniceesquiveliturbide4694]

Lo hice y me kedo riquisimo

[@ruthvazquez2107]

Yo lo hise y quedo muy sabroso gracias por compartir.❤

[@dualbiggboos4783]

Para que es el pan?

[@dianaranja5391]

Eres la mejor saludos ❤

[@anaconsuelojerezguerra3161]

Buenas soy nueva en su canal BENDICIONES

[@gloriaguzman7284]

Hola es una receta nueva de condiments para mi y lo acabo de preparar para manana mi cena y espero sea del gusto a mi querida Familia gracias😅😊

[@chismolina]

Y qué tal te quedó?

[@mariagama1665]

Pregunta, es la primera vez que cocinare pavo, yo compre uno precocido tengo duda respecto a la preparación, esta receta me encanto, ojala puedan ayudarme 😢

[@arianita1618]

Tengo una duda el gravy se puede servir en frío o debe estar calientito???

[@adrianamunozneri9403]

Hola una pregunta 😢 no consigo vino blanco con que lo puedo sustituir?

[@rosalindagarciajimenez9188]

Lo haré así el 31 2023

[@lupehernandez5845]

Poco's commentation paisana , porque en México pocos cocinan pavo , por lo caro que cuesta , no es igual que aquí en U S A. que nos regalan un pavo en la compra de treinta dólares o gasto de cualquier producto que querramos saludos desde Houston Texas .

[@selenecamasmartinez418]

En mexico es super barato el pavo, a mi me cuesta $95 el kilo así q un pavo viene costando $500 o $600 nada caro

[@elsirodriguez6455]

En México en el sureste conseguimos pavos criados en los patios grandes a buen precio

[@chismolina]

En kilos cuesta igual que un pollo

[@dessiariz6333]

Y si lo dejo marinar más de 6 horas no pasa nada ?