에루샤 없이 1조 클럽 등극, 백화점이 식품관에 돈 쏟아 붓는 이유 / 소비더머니

업계 최초 ‘3조 신화’를 쓴 신세계백화점 강남점부터 ‘에루샤’ 없이 1조 클럽에 등극한 더현대 서울까지, 한국에서 가장 잘나가는 백화점들이 식품관 확장과 F&B 브랜드 유치에 총력을 다하고 있습니다. 비싼 백화점 수수료를 깎아주고, 인테리어 지원까지 해주고 있다는데요. 사실 식품관이 백화점 총매출에서 차지하는 비중이 높은 편은 아니라고 합니다. 그런데도 불구하고 백화점이 식품관에 돈을 쏟아붓고 있는 진짜 이유는 뭘까요? 현장에서 근무하고 있는 롯데백화점 F&B 정동현 팀장이 직접 설명합니다
#더현대 #롯데몰 #신세계스위트파크

[@Brand_story]

업로드 후 영상 편집(잘라내기) 반영이 늦어져 몇 분 동안 영상과 음성 싱크가 맞지 않았던 점 양해 부탁드립니다. 현재 정상적으로 영상 시청 가능합니다.

[@dried_squid77]

- ̗̀‎정동현님의 영상´편집.. 잘 부탁드립니당〰️ ·͜· ︎︎ᕷ

[@deulle-ll8fh]

그냥 한글로 식품관으로 명명한 현대가 직관적이고 젤 좋네요! 푸드마켓이니 에비뉴니 에피세르니 절레절레 ……

[@bonheur4851]

그러게요~ 영어로 쏼라쏼라 하는 것보다 한글로 직관적인 이름을 짓는 게 기억에도 오래 남음

[@user-mm7bs3yx6o]

현대는 깔끔하고 보기좋져 ㅋㅋ 똥데는 야구도 못하고 음식도 별로구 ..

[@user-fp3rz7tu9n]

↸🎈

[@russellbertrand7243]

고급식재는 명품보다 훨씬 저렴하게 즐길 수 있는 부분이라 좋은 듯.

[@shinaeryu3754]

내용이 유익합니다. 평소 현대 다니면서 왜 저렇게 식품관에 집중하나 싶었고, 최근 인천 롯데가 롯데마트 없애고 식품관 만들었을때 왜 저러나 했는데 이제 이해가 되네요.

[@halflight13]

요리의 고급화에 대한 인사이트는 생각해보지 못했던 부분인데 재밌네요 ㅋㅋ

[@user-qp8kg6xl5c]

요즘백화점식품관 너무좋음!! 오늘도 좋은정보 감사합니다❤

[@abusemachine1945]

그간 푸드나잇에서 세 분이 재미있게 얘기하시는거 잘 봤고 오늘 특별편도 잘 봤습니다. 언젠가 또 어디선가 재미난 이야기 들려주시는 걸 들을 기회가 되면 좋겠습니다.

[@user-tv5ob1ny6t]

이번 편 너무 유익하고 백화점 중에서도 식품관 다니는거 너무 좋아하다보니 팀장님 말씀하시는게 귀에 쏙쏙 들어오고 너무 재밌어요 적성에 딱 맞는 공부하는 기분입니당ㅎㅎ 우리 팀장님이면 좋겠당👍🏻

[@dal-seokoh4481]

각자의 특별편도 잘 보고 있지만 예전의 정약사님과 정세프님의 티키타카 가 그리워지기 시작했어요

[@cafedumond85]

승마처럼 요리가 고급취미가 될수도 있다는 이야기가 흥미롭네요. 요즘 트렌드보면 식사 포함해서 식재료, 조리과정까지도 양극화로 가긴 하는것 같아요😅😅😅 재미있게 잘 봤습니다😊

[@user-qf2fo8sp6m]

대박 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 계속 볼이유가 생겼습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무좋다

[@JANG79152]

롯데맨이지만 중립적이라서너무 재밌어요

[@user-ou3dc6tb9k]

중립적이라? 그동안 세분이서 하시던 영상은 안보셨던 듯

[@carrot0204]

진지충 납셨네

[@asheran7110]

@@user-ou3dc6tb9k사회생활은 해봤냐

[@Maseemaro]

그 정돈 개그지 ㅋㅋ

[@JH-sr9ed]

@@user-ou3dc6tb9k 편파적으로 보는건 당신인 듯

[@gunlee1422]

특별편이 아닌 두분이 계속 해줘요.. ❤

[@user-vw2wf2hp5d]

유익한 정보네요. 감사합니다^^

[@user-vi8iq3pk5p]

재밌게 잘 봤습니다 😊

[@jip3712]

2분 봤는데 벌써 넘 재밌다 ㅋㅋ 맞아요 울엄마두 백화점 노래교실들렷다 항상 장보고오셨음.

[@user-kimykyun]

오늘은 진짜 역대급으로 꼭 필요한 지식 얻어갑니다

[@YChoi-ln3rv]

정동현쉐프님 컨텐츠랑 인사이트 너무 좋아요! 인스타그램은 안하시나요??

[@harvey8502]

현장 실무자의 인사이트가 살아 있네요

[@kingeast80]

(저랑 동갑이시지만) 롯데형의 애사심만큼은 최고십니다!^^ 다른 이야기인데요~ 요즘 잠시 배송일을 하고 있는데 백화점 지하주차장 진입해서 주차할 자리 찾기가 너무 힘들어요~ㅜㅠ 오늘도 유익한 시간 만들어 주셔서 감사하고, 정동현 셰프님도 힘내세요~^^

[@meanieb]

푸드나잇은 두분을 위한 빌드업이었을까요오오~ 아쉬움도 있었지만 롯데횽님과 약사님이 고정되셨음 좋겠어요 🎉

[@avec5626]

와~ 처음보다 발음도 정확해지고 말속도도 적당하고 완전 듣기 좋아졌어요. 아나운서 오신 줄… ㅋㄷ 앞으로도 계속 해주세요!!

[@LeeC-vy4cd]

와 이번 편도 정말 유익하네요. 롯데/신세계/현대의 식품관 스타일이 단 한 번이 이해되는 ㄷㄷㄷㄷㄷ

[@tedkore0566]

재미있게 봤습니다 😊 감사해요^^

[@arid843]

유익한 영상 감사합니다 백화점 푸드코트가 화려해서 보는맛이 있더군요

[@user-my1vu5wc3o]

정동현 팀장님 말씀 쏙쏙 들어와서 넘 좋아요ㅎㅎㅎㅎ진짜 흥미롭고 재밌었습니다❤❤

[@chezin1967]

롯데횽아 롯데 얘기하면서 쑥스러워하시는 거 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@fineplay957]

싱크가 안맞는데요?

[@ska5151]

ㅋㅋㅋㅋ무심결에 일시정지해본 1인😢 갑자기 곰비디오 추억잌ㅋㅋㅋ

[@user-ce4lz4jj1d]

잘맞는디?

[@user-uf2vj2rx3l]

재부팅 ㄱ

[@user-qs6ix6do6h]

빵편인가에도 댓글 달았는데 이형님이 진짜 업계 돌아가는 상황 아시는 분임

[@user-qf2fo8sp6m]

롯데 편 한번 해주시져 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@paengkuno7261]

앞으로도 약사님이랑 번갈아감서 소비더머니 유지해주세요~~ 제발~~~😊

[@user-wm4en2mk6i]

F&B 팀장이 롯백 맛집 추천 머뭇거리는건 좀 영상 유익해요

[@TV-vv2ml]

요즘 젊은세대나 돈이 있는 사람들은 기존에 백화점에서 명품 구매를 진행하기보다 해외에 나가서 여행겸 구매가 늘어나는 추세인거같습니다. 그에 따른 기존 국내 백화점의 시각적인 / 식품적인 측면이 더 커지는거같네요. 백화점이 조금더 퓨처지향적인 변화가 빠르게 반영되는거같습니다~ 좋은 영상 감사합니다.

[@user-sz3bl1jr3y]

ㅋㅋ캬캬캬캬캬캬캬 퓨처지향적인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-js4sk6rl1g]

@@user-sz3bl1jr3yㅋㅋㅋ

[@cywlj9998]

미래지향적인?ㅋ

[@pinkybaby796]

퓨쳐지향적;;;; 풉

[@TOMMKJY]

퓨쳐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@lsao9381]

오랜만에 한국 갔었는데 백화점마다 지하1층이 엄청 크고 제일 재밌었고 (특히 저녁 떨이!!) 다 둘러보지도 못했어요ㅜㅠㅜㅠ

[@Cba_Abc]

푸드나잇도 두분이서 다시 해주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ

[@user-id8tv8fd2y]

새로우신목소리.

[@carrot0204]

참 알차다...

[@machimnae]

수원역 롯데백화점 식품관 리뉴얼 엄청 괜찮더라고요! 개인적으로 여의도 더현대보다 좋았어요

[@bely_11]

소리가 안맞아요…

[@katelee937]

이분 팬인데.. 5:02 미소 녹는다 아주…😊😊

[@LeannaDevitcxvds]

🔙알만한 아이돌 출신 뒤에서 윗통까고 라이브 하는거😝 있으니깐 없어지기전에 보라구

[@user-yq1ur1ig1x]

뭔가..저번편부터 느낀건데요.. 약사님이랑 다르게..팀장님 영상 중간에 까일(?)타이밍이 지났는데 그게없으니 아쉬운(?)맛이... 그래도 항상 재밌게 잘보고 유익한 정보얻고갑니다!

[@user-jv6so5mh9k]

재밌어요 ㅎㅎ 카메라좀 보고 얘기해주세요 ㅎㅎㅎ

[@bonheur4851]

저희 지역 신세계 백화점도 확장하면서 노티드 도넛, 스포츠관, 등등 젊은 사람들을 위한 공간이 많아지더라고요! 더현대 서울도 젊은 사람들이 적은 돈을 써도 많은 인원이 몰리니까 잘되고요!

[@user-nf4uy9yk4m]

넘나 재밋당 ㅎ

[@grimpan801]

전문가의 시선으로 보는 업계 현황 재밌네요!

[@thisispaulcha]

1분 50초 쯤부터 음성이랑 영상 싱크 틀어진 것 같아요

[@yusoochoi1547]

제가 이래서 롯데백본점 식품관 거의 매일 출근합니다 👍 많이 발전하고 있습니다~ 매번 갈때마다 Improving!

[@randomshuffle9]

소비더 머니가 이렇게 계속 되니 너무 좋고 행복합니다

[@user-lq9zm1xt1x]

소비더머니 엠블럼에 여전히 기자님 얼굴이... ^^

[@bipbip_91]

온전히 즐기고 싶어 씽크 맞춘 담에 올게요!

[@selenekim311]

신세계는 봉마르셰, 롯데는 라파예트, 현대는 이세탄 백화점 밴치마킹 했다고 느꼈는데 점차 고유의 개성을 접목하는 듯하네요

[@softk]

알림 오자마자 왔다!

[@LeannaDevitcxvds]

🔙알만한 아이돌 출신 뒤에서 윗통까고 라이브 하는거😝 있으니깐 없어지기전에 보라구

[@Iransibal]

어쩐지 현백에 지하에도 음식점 있고 윗층에도 있어서 궁금했는데 원래 윗층에 있다가 점점 지하로 내려온거군용!!!

[@JJ-lm9kt]

저만 싱크 안 맞나요..)

[@gfajeq]

우와 정셰프님 잘 보고 있습니다

[@user-ij6hq4ru1u]

1:55 편집이 이상하네요 삭제했어야할 클립이 남아서 오디오 싱크를 밀고있나보네요

[@user-xo1uv1ni4d]

전문분야라 좋네용 ㅎㅎ

[@blackbrank1553]

진짜 백화점 식품점 어딜가나 맛있음. 심지어 가격도 그렇게 안비싸보임. 위생적이고 친절하고..

[@youngmee02]

제가 요즘 먹으러 백화점 들르는 이유가 이거 였네요~ 😂😂😂😋 역시 정솊❤

[@hojoongkim2022]

잘생긴 롯데형

[@noteat88]

5:26 지금도 보면 일본 백화점들 미츠코시이세탄이나 철도계열 한큐나 세이부, 케이오, 오다큐들 다 상층부에 있네요 ㄷㄷ 지하1층에는 식품관꽉꽉 들어차있고

[@watchh6463]

식품관으로 먹거리를 먹고 그 다음으로 다른 곳 쇼핑도 같이 해주어야 콜라보 효과가 있는데 푸드코트 먹는쪽에만 사람만 많고 콜라보 효과를 가져오지 못하고 있습니다. 어떻게든 오프라인 고객유입을 끌어들이기 위한 방안이지만 그렇지 못한 현실입니다.

[@vernazza6629]

자막 싱크 좀

[@zerowaterkr]

예전 대치동 롯데 지하1층의 냉면집. 압구정현대의 팥빙수집은 서울에서 오래거주한 지금 50대이상은 어느정도 유명했던 곳

[@user-sv2xu5jn4f]

사랑합니다!!

[@user-eg3eb9wu4g]

애들이 잘 못해 ㅠㅠ 팀장님~ 너무 무서워요~

[@chajaemyung]

인천 롯데백화점은 자리가 좋은 위치 ㅎㅎㅎ 터미널에 있으니까 아무래도 방문하기 편함

[@user-zf7cm1tn9v]

싱크가 너무 안맞아…주제 내용 퀄은 좋은데 영상퀄 , 진행이 아쉽네요

[@triples2075]

싱크가 왜이러죠???

[@tv-old_jeanstv282]

음식은 보고 집에가서 인터넷으로 주문할 수 없기 때문임.

[@user-pf7ch6qs3j]

❤

[@jakepp6138]

싱크가 안맞네요.. ㄷㄷ

[@saffrooon]

대전 롯데백화점에 성심당이 있죠

[@myuv9641]

인천 롯데도 런던베이글 입점시켜주세요

[@ulraryo]

다 필요없고 성심당 먼저 입점 시키는 놈이 승리자😅

[@skywalker5262]

왜 소비더머니에서 뵐 때랑 뭔가 달라보이죠? ㅎㅎ

[@greenonion875DIOR]

싱크 틀어진거 같아요 .. ㅎ😅

[@Thebattleofsalsu]

개인적으로 쌀국수 브랜드는 비싸고 맛 없는 음식이 너무 많던데..... 요즘 인터넷에 파는 베트남, 태국산 라면 같이 파는 것보다 못하다는

[@rpn353]

씽크 정리됐습니다 보셔도 되요

[@user-yb3ne6ep8l]

매출이 높은데 객단가가 너무 낮음 ㅜㅜ

[@onbluenight]

옷과 명품은 꾸준하게 살 수 있는 사람이 극소수 한정적이지만 식품관은 연령 제한도 없고 누구나 접근이 가능합니다

[@user-tt5ev1oe7r]

나만 싱크 이상항 줄 알고 애꿎은 유튜브만 5번 껏다켰네 이따가 다시봐야지

[@user-bw3ku5pf7u]

롯형 방가와유 ㅋㅋㅋ

[@d_rover99]

이제사람들도 삶의질을 올리는 곳에 소비를 하는듯하네요. 소비는 자유이지만 사람들이 맛잇는음식에서도 소소한 행복을 찾길 바랍니다~

[@user-hi3tt2et1o]

화면 검증도 안하고 내보내 셨나 보네.... 싱크가 하나도 안맞는데...

[@user-uo6yo2jr9x]

헤어스타일 ~❤

[@IAMVERITAS.M2Z]

와 아무런 내용 없이 이,시간을 채우다니... ㅡ와아....

[@user-fr5kv6qn5y]

싱크 안맞네요

[@br-hr4fg]

잘생기심

[@user-bb2hh8rf7l]

치폴레 해주세요

[@LAST_TANGO]

베키아누보 가지파니니 개맛있음 명동 신세계가면 맨날 먹음 근데 개비싸 ㅠㅠ

[@anbread4955]

삼겹살은 백화점께 좋더라구요 비계가 별로없음 마감때가면 할인도해주공

[@hunwooha1456]

특별편이라고 안 하면 어떨까요? 그냥 교대로...쭈욱

[@user-mo1jt7cz8c]

대전 롯데백화점 유일하게 성심당이 있는 백화점입니다

[@bonheur4851]

자본주의의 순기능이네요 ㅎㅎ 역시 한 업계가 도태되거나 횡포질 안 하려면 경쟁을 해야함. 덕분에 국내 브랜드도 돈 많이 벌고

[@chriskim7123]

롯데 대전점도 시계 론진 하나 빼고 명품 없이 성심당때문에 버텼고 심지어 작년에 매출 상승 꽤 많이 함.

[@nncjd]

경우가 좀 다른게 성심당 덕에 버티는 수준이라. 이외 공간보면 백화점은 커녕 아울렛으로 보기에도 처참한 수준이죠. 퀴퀴한 냄새는 기본.

[@chriskim7123]

@@nncjd 그걸 들여온거는 어차피 롯백이 좋은 선택을 했기 때문인건데 왜 내려치기인지요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 어이없어요. 아울렛도 요즘 좋은데 많은데 남 끌어내린다고 본인 수준이 올라가진 않아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 웃기다 마치 아울렛 상품은 다 살 수 있는 것 처럼 주제파악 못하는 분 잘 보고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭 하층민같이 못사는 사람이 저렇게 얘기하더군요 절레절레입니다. 반성하세요 ㅎㅎㅎ

[@ranmanim]

@@chriskim7123 어디 좀 아프신가요? 병원가서 약 타드시나요?

[@chriskim7123]

@@ranmanim 어휴 또 지나가다 긁혀가지고 한마디 해줘야 하는 똥자루 나타났네

[@lukeyou9876]

그죄송하지만.. 롯데대전점은.. 명품을 못들여와서 성심당이라도 플래그십스토어로 입점시킨거지.. 똑똑해서 명품 필요없고 성심당 모셔오자 한게아닙니다...

[@RG-tu3bs]

싱크 안맞아서 되게 불편하네여

[@user-kj9hq4wh3w]

역시 먹는거는 돈이다. 먹어야 산다. 살고 있으면 맛있는거 먹고 싶다.

[@user-cn1ov4kc7m]

노티드 힘 많이 빠진 듯. 잠실 포토존 다 없어짐.

[@user-om6no4ul2b]

이제 또 다른거 낼 듯ㅋㅋ 유행 그래도 오래간 편..

[@hofffnung]

맛이 없는건 아니지만 유행이 지났지 ㅋㅋㅋ 초창기엔 한정적인 매장으로 웨이팅하게 만들어서 입소문 알아서 내고 이제는 안먹어본 사람 별로 없어서 그런 단물은 다 빠졌고, 전국 각지에 매장 다 냈고 힙함이 아니라 친근함으로 다가가야지

[@lampard7890]

신세계 현대 에도 노티드 있는곳있음 거의 던킨보는느낌임

[@nnn1175]

에투샤인줄 알고 포켓로그인가? 하고 호다닥 뛰어왔습니다.