ЧЕМ БОЛЬШЕ ХЛЕБА, ТЕМ ВКУСНЕЕ КОТЛЕТА | Котлеты из говядины

Котлеты из говядины №1
Говядина лопатка 350 г
Хлеб без корок 40 г
Лук пассерованный 50 г
Чеснок пассерованный 7 г
Сливки 80 г
Соль 5 г
Мельница 1 г
Вода 15 г
Выход: 500 г
Техника приготовления: Говядину зачистить. Прокрутить через мясорубку с решёткой 8 мм. Хлеб залить сливками и дождаться размягчения. В фарш добавить пассерованный репчатый лук с чесноком, хлеб со сливками, соль, перец и воду. Хорошо всё перемешать. Разделить на котлеты по 120 г и придать им форму.

Котлеты из говядины №2
Говядина 800 г
Сливочное масло 130 г
Вода 100 г
Соль 9 г
Перец из мельницы 2 г
Выход: 1000 г
Техника приготовления: Говядину зачистить. Прокрутить через мясорубку с решёткой 8 мм. Добавить размягчённое сливочное масло, соль, перец и воду. Хорошо всё перемешать. Разделить на котлеты по 120 г и придать им форму.

Котлеты из говядины №3
Фарш от котлеты из говядины 2 120 г
Крахмал 10 г
Яйцо 10 г
Соль 1 г
Перец из мельницы 0,2 г
Панко 40 г
Выход: 140 г (1 шт.)
Техника приготовления: Яйцо размешать палочками, добавить соль и перец из мельницы. Из фарша сформировать красивые котлеты. Обвалять в крахмале, затем в яйце и в сухарях панко.
#котлетырецепт #котлетыизговядины #какделатькотлеты

[@Andrewdzgn]

Котлееееткиии!! )) Спасибо

[@user-gh9hc6dd1w]

Шикарная Говядина

[@user-xj8cp6mn7q]

Сделала котлетки. Это самые вкусные, которые я когда то делала. Бомба👍Снимайте ролики дальше, ваши блюда всегда получаются вкусно❤

[@kosta_nasty]

Спасибо огромное за совет про лук!!! Потому что котлеты я любила всегда, а вот прошу прощения «отрыжку луковую» нет😅 попробовала сделать как вы сказали, и УРА!!! Никакой отрыжки нет! Благодарю от души в общем!😇

[@dedsvarog6270]

Для меня есть отдельная комната, там)) Спасибо за рецепт))👍

[@exitunsafe6879]

Весьма полезно и познавательно! Благодарю вас за мастер класс)

[@user-nx6oo1wu4q]

Лучший шеф!

[@user-tt1lk4wn9c]

Супер просто

[@user-xj8cp6mn7q]

Спасибо ❤😍

[@user-xj8cp6mn7q]

Может голубцы замутим😀хочется от вас посмотреть и приготовить

[@user-xe1sw5lw3q]

А где можно узнать, Технологички или рецепты?

[@user-cs9qr1kl9j]

смешно,про 2х людей,а 1й рукой льезон 2й сухари,не?)

[@volodymyrdolotko5361]

Понятно , доходчиво , кратко и естественно вкусно ..

[@igorgurando8003]

Диман, где работаешь?