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♡ Hello ♡
Ingrédients:
210g de poudre d’amande
3 belles cuillères à soupe de crème de marron
2 blancs d’œuf
120g de sucre glace
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et le sucre glace.
Ajoutez les blancs d’œufs
Incorporez la crème de marron. Filmez et placez au frais pour 1 heure.
Préchauffez le four à 180°.
Humidifiez les mains afin de former les boules facilement (j’ai utilisé de la fleur d’oranger mais on peut utiliser de l’eau tout simplement).
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez durant 15 minutes environ surveiller la cuisson à partir de 13 minutes il ne faut pas que ça cuise trop sinon les amaretti vont durcir en refroidissant.
Laissez refroidir avant de déguster car à la sortie du four ils sont mous.
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