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Como fazer a massa Precisamos de 300 gr de Farina, meia colher de chá de sal, 300 ml de óleo de girassol, 150 ml de água quente.como fazer a massa. Em uma tigela, misture a farinha + sal e acrescente o óleo. Misture bem até incorporar.Adicione a água quente e mexa com uma colher até obter uma massa. Termine de mexer com as mãos até formar uma bola. Você pode adicionar um pouco mais de água (fria) se achar necessário.
Embrulhe em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos. Enfarinhe a superfície da mesa e abra a massa. Deve ser muito muito fino (1 mm ou mais de espessura).
Depois que a massa descansar por 30 minutos, ela ficará muito elástica e fácil de esticar. Marcamos com um cortador e as bolachas estariam prontas para rechear os nossos bolinhos com o que mais gostarmos ;)
Pinte as bordas com água e dobre para que grude. Marque com um garfo para selar.