EMPANADA de atún y CREMA de CALABAZA con ibéricos // Joseba y Karlos Arguiñano

Una deliciosa empanada de atún con pimientos y una crema de calabaza con crujiente de ibéricos: dos recetas para cualquier día de la semana y auténtico sabor otoñal ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ La empanada que os propone Karlos es tan sencilla que seguro que la elaboráis a lo largo de la semana. Por el contrario la crema de calabaza de Joseba tiene una elaboración más larga, pero esta igual de deliciosa.
Karlos comienza el programa de hoy con una receta con mucha tradición, muy valorada gracias a que aguantaba varios días en buenas condiciones.
Estamos hablando de la empanada y en esta ocasión Karlos os propone un relleno de atún y pimientos. El utiliza una masa ya preparada, pero podéis hacer vuestra propia masa casera si lo preferís. Os dejamos la receta aquí: www.cocinatis....
¿Os gusta la calabaza? Si la respuesta es afirmativa seguro que habéis elaborado alguna vez una buena crema utilizándola. En esta ocasión Joseba prepara la crema de calabaza con naranja: un toque original y refrescante. Además, le añade también unos ibéricos horneados para conseguir un toque crujiente.
​💡​ El relleno de la empanada casera de Karlos de hoy tiene pimientos y huevo cocido para conseguir que sea algo distinta a la tradicional empanada de atún. Si no os convence podéis utilizar cualquier otro relleno, ya que las recetas de empanada admiten múltiples. Os dejamos aquí una propuesta con morcilla deliciosa y fácil: www.hogarmania...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:32 Empanada de atún con pimientos
11:20 Crema de calabaza con ibéricos
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
EMPANADA DE ATÚN CON PIMIENTOS 1:32
Una opción de relleno clásico para una receta tan tradicional como es la empanada.
📌Ingredientes para 4 personas
2 láminas de masa para empanada
350 g de atún en aceite
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
2 pimiento verdes
125 ml de salsa de tomate
3 huevos
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania...
CREMA DE CALABAZA CON IBÉRICOS 11:20
Crema de hortalizas de invierno en el que la calabaza es el gran protagonista. Como toque crujiente los ibéricos quedan fantásticos.
📌Ingredientes para 4 personas
Para la crema calabaza:
1 k de calabaza
2 cebolletas
500 ml de caldo de verduras
Cáscara de ¼ de naranja
50 ml de nata líquida
50 g de mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
perejil
Ingredientes para el muesli ibérico:
200 g de chistorra
200 g de morcilla
6 lonchas gruesas de panceta fresca (200 g)
8 lonchas finas de jamón serrano (125 g)
1 oreja de cerdo cocida
Sal
Pimienta
Ingredientes para la vinagreta de cilantro:
4 tomates deshidratados en aceite
30 hojas de cilantro
1 chalota
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de Jerez
Sal
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania...
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#empanada #crema #arguiñano

[@carmenortega4463]

Me encanta Karlos Arguiñano ver cómo mira a su hijo Joseba preparar el 2° plato. En esa mirada y media sonrisa hay orgullo y admiración de padre.❤

[@Manuel-zy1pb]

El orgullo que tiene que tener hacia su hijo debe de ser inmenso, que siga la profesión del padre y de esa manera tan perfecta, Arguiñano debe estar super orgulloso de el

[@joseantoniogg]

Me encanta las empanadas son mucho mejor producto que pizzas etc y que contundente de crema

[@gatita4662]

Increíbles padre e hijo, os admiro, ke simpatía y profesionalidad, besote amigos , agur desde Murcia.💋💋💜☮️🎸👍🐕😻👏👏👏

[@LCE1974]

Si el padre es un crack, el hijo ya es un fuera de serie. Que platazos que se marca....

[@doritacorral9603]

Que buen chef es Yoseba tiene muy buen gusto para los alimentos ❤😊

[@mariadelsagrariocorralvela3498]

Muchas gracias a los dos. Muy rico. Feliz dia

[@jotade2098]

Empanada de bacalao y uvas pasas. Genio quien la hizo, es deliciosa

[@pausabate9910]

Ese surfista!! Arratsalde on!! Lo habéis bordado otra vez! Qué ganas tengo de subir a Euskadi ya...

[@catalinavazquez3933]

Madre mía 🤦 q manjar q rico todo este chico es digno sucesor de su padre 👌👏👏👏

[@marigomez7174]

Carlos cuanto me alegro de ver que tú hijo siga tus pasos de tal palo tal astilla 😊😊

[@mariateresapitarque1703]

Buenísimas preparaciones🎉🎉👏👏😇😇!!!

[@marialuzsanchezdecastro8315]

Muy buena las recetas me encantan

[@nachopayo3044]

Qué rica empanada y crema de calabaza. Original el muesli ibérico, que chistorra más grande casi parece que sea un chorizo. La oreja de cerdo no me gusta mucho pero a quién le gusta que se la coma. Un fuerte y gran saludo desde Madrid.

[@blanca6519]

Eres un artista 🧑‍🎨 fantástico 👏👏👏👏haciendo surf con la imagen detrás las olas 🌊 Y la crema de calabaza 🎃 fantástico 🥰👌👌 Mañana te vuelvo a ver 👀👀👀👀 Tengo a mi madre 🧑 que es mayor y las empanadas son deliciosas ❤❤❤❤ Tengo muchísimas ganas de acercarme a San Sebastián 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Ay eso de la oreja pues esto no me va mucho La chistorra y panceta siiiii

[@marisol9461]

Hola marisol de Madrid gracias argiyano por todas tus reseta e aprendido mucho con tus reseta😊

[@sergiodanielravara9400]

Hola Karlos dos excelentes recetas. Saludos desde Argentina

[@user-to9dh5iy5x]

excelente menu🎉🎉

[@TuliaBermudez-bp5ce]

Hola karlos que recetas tan ricas gracias Tulia desde Santo Domingo.ciao.

[@luciaquesadaescalona8983]

Hola Arguiñanos hacéis un equipado¡¡¡ me han encantado vuestras recetas❤❤

[@mariagloriarubingomez1964]

Acá en Chile es muy típica y además de la tradicional de pino y queso y como dice Karlos Arguiñano y también tenemos de muchas variedades y muy ricas

[@jusnferreraacuna9630]

santo diooos!!!..me falta ajuar para hacer esa receta Joseba ...cuanto cacharro!!!

[@marialuisacervinocomesana4428]

Whoao ...❤ tremendo menú 👌💪💪 Opaaaa familia Arguiñano 😍😍 Feliz Navidad 🎄🎁

[@cristinarodriguezaparicio4746]

Te adoro Arguiñano y mi familia también ❤❤❤ solo a ti te permito esos chistes ❤

[@quelitina]

Rico , Rico , 😊 , sin mucho pimiento , de lo demás riquísimo !😊

[@piedad1685]

Muchas gracias,genial enhorabuena

[@franciscal.f6016]

En Galicia de todo ,atún, bonito,xoubas ternera,pollo,zorza, pulpo,congrio,zamburiñas, mejillones,berberechos,manzana,bacalao con pasas,vieiras etc.La que está haciendo Arguiñano también pero con menos pimientos

[@mamenmorenosanz756]

Buenas tardes Qué, buena cara tiene, gracias.

[@sandrarodriguez6931]

Hello Dios lo bendiga y me hisiste reir esta hoy gracioso 😅😅😅😅😅

[@paucalaf5056]

Muy agradable ver a las familias unidas trabajando en conjunto. Me gusta. Va por muy buen camino Joseba sin duda. Tiene que soltarse y coger un poco de confianza pero muy bien la verdad.

[@aitxiberugartemendia2444]

Buenos días feliz semana aúpa real sociedad ❤😂 0:09

[@ignaciatrejo4876]

Hola Karlos,aca en Argentina 🇦🇷 tu comida se llama pastel,las empanadas siempre son individuales,las hay muy famosas en el norte del país. La comida de joseva se ve muy rica. Aca no la conocemos.

[@paucalaf5056]

Es muy difícil coger la confianza que Karlos tiene delante de las cámaras. Karlos está en su salsa. Eso sí es un showman más que un cocinero. Yo sinceramente le pondría un programa de televisión de otro tipo. Programa de humor o algo así para probar. No sé pierde nada por probar, sino funciona siempre tiene las puertas habiertas en la cocina, eso no se lo quita nadie desde mi punto de vista.

[@mariarosabietobonet3669]

Una pregunta La empanada se puede congelar,? Gracias por todo lo que nos enseñais

[@cesarfloresgarcia5181]

Eso eso Arguiñano pelale la morcilla a tu botijo😂😂😂😂😂

[@Er_Guille]

Ahhhh. Vine por la receta de la masa. 😢😢

[@user-tv6df6my8h]

😊😊😊😊

[@user-ce5fw3hs1t]

Arguiñano,buena cocina. Pero cuando hables de los vecinos,por favor. Cantabria, no santander,Asturias,Galicia... Dale una vuelta a eso. ❤

[@paucalaf5056]

13:00...🤔 13:02...😶‍🌫️🤫😳. Es humor señoraes, se que entre familia estos temas no se tocan pero no he podido evitarlo.

[@aitxiberugartemendia2444]

Estos menús de hoy está dedicado a Aitor Zabaleta 😢

[@m.charron]

Por favor... ¡qué par de platos más españoles! 😄

[@manuelantoniolorapinzon7739]

No habrá otra forma de empezar el programa que no sea el cantito, las mascaritas o la marioneta?? Hay que hacer otra cosa eh ???

[@carlamoretti-pd3uf]

😊 Nuestro Karlos lo conoci ya asi y a estas alturas ya esta mayor y tiene todo el derecho de seguir siendo como El quiera! Si ud. no aprecia tiene millones de videos de cocina en youtube incluso de otros paises e idiomas para irse a ver. Excelente Karlos y lo felicito por su hijo.

[@sparta818]

Pero que amargura la tuya… pobre 😅 precisamente ESO es lo que ha hecho famoso y apreciado a Karlos

[@lucindacarvalheira]

Si no te gusta no lo veas