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Hijo de Josep Maria Raventós e Isabel Negra, Manuel es el mayor de once hermanos. Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y diplomado en Enología por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, creó diversas empresas en el Delta del Ebro (horticultura y arroz para semilla, drenajes e infraestructuras, logística y distribución de productos refrigerados y congelados) antes de trabajar con su padre. Lo hizo cuando este se desvinculó de Codorníu.
En 1986 crearon Raventós i Blanc y construyeron unas nuevas bodegas (obra del estudio Bach-Mora), premiadas con el FAD 1988.