En su Punto: Arroz Zambito - 17 MAR - 1/5 I Willax

[@marthasanchezolguin649]

Muy bueno Grazia soy peruana nata en trujillo grazia por la reseta suerte

[@grimycarbajal8757]

Gracias por todo sus videos deliciosos y riquisimo saludos

[@calixtaremon6516]

Gracias por todo ahora. A prepararlo se ve tan divino

[@elizabethvargasmas6712]

Si todo y me salió a la perfección demasiado rico❤❤🥣

[@carflomo11]

La cremosidad no la da la leche condensada sino el arroz. Si lavas el arroz te sale graneado pero sino lo lavas ese almidón le da cremosidad. Saludos

[@hildaluzriguetti6915]

Masamorra de kinua

[@alexithayarleque4049]

Se ve delicioso voy a preparar

[@milanorkaraymondieldan3844]

Lo probaré, me fascina este postre. Gracias.

[@sofiaalminagortacuadros4184]

para este frío se vé en su punto ese postre............ Gracias por el video

[@harrietojeda5730]

Me salio delicioso , gracias por compartir esta rica receta.

[@gloguca]

Me salió excelente, gracias.

[@yeseniachoquenaira1727]

Lo intentaré otro día. Siempre quise hacer arroz zambito 😁🤗

[@jeanzenky5482]

gracias x tu receta se ve riquisimooooo

[@marinagarate719]

Yo tanbien lo preparo haci no me gusta con el arroz blanco para la señora que dice que le endura no porque le esta echando al arroz que esta caliente vas mobiendo y se va disoviendo todo el caramelo es muy rico ? Bendiciones Juan Carlod

[@dorismendez5480]

Se ve buenazo voy a preparar ya que sus recetas son buenazas.

[@tomasl3819]

Arroz zambito, hervir agua con canela, clavo, chancaca o panela ser generoso con la chancaca y no aumentar caramelo u otro endulzante diez minutos mínimo luego colar, la chancaca puede tener impurezas, en esa agua se pone el arroz hasta su cocción adecuada, luego la leche, la leche condensada o manjar artesanal de hecho la pasa no debe faltar, luego los ingredientes que le guste es opcional, EL ARROZ ZAMBITO DEBE TENER UN SABOR AGRADABLE A CHANCACA, ES EL INGREDIENTE PRINCIPAL DEL ARROZ ZAMBITO LO DEMÁS ES UNA ESTUPIDEZ ...

[@yasminasalyquispesolano7362]

me encanta dlicioso graciassss lo pondre en practica

[@jennydiaz5695]

Buenazo estuvo riquísimo

[@Luciana-qx9ce]

te veo desde australia!!!! que rico postre

[@Vivafrank2024]

Llévame ando en españa jaja

[@marce4892]

Riquísimo!!

[@juanarumiche3521]

delicioso me encantooo

[@parinacuato]

Acabo de ver en mi cocina y no tengo pasas ni chancaca pero lo voy hacer

[@marie8349-j3r]

Delicioso 😋! Ahora lo voy a preparar también 😍

[@silviaalfarobenitez9316]

Haré arroz zambitoo. Se v Deliciosoooo

[@zoilajara9553]

zoila dulcee

[@hemyluz3783]

Muy facil sin tanta complicaciòn

[@luzmercedes834]

EN QUE MOMENTO ECHA LA SEGUNDA PARTE DE AZUCAR ENTONCES PARA EL CARAMELO NO ES 130 GRAMOS

[@marthagonzales2869]

Porque no seguiste en Willax?

[@carolinazunigasalas6528]

Una consulta, la leche evaporada que dice 250 ml es mitad leche y mitad agua? O pura leche

[@marilunavalle296]

Parece que pura leche

[@rosaescobedo4171]

Delicioso! No lleva pasas y maní?

[@jorgerobertogamboa6538]

OIGA ME...

[@julymeal5355]

No les recomiendo poner rl caramelo derretido,porque al momento de hechar al arroz se pone duro y no disuelve... Solo utilicen la chancaca pero en mayo cantidad.

[@dannyflores4206]

Tienes razón, el azúcar se solidificó cuando le heché al arroz pero finalmente se ha disuelto.

[@victorrodriguezvargas7717]

Saludos con todo respeto. Yo lo hice con el caramelo de azúcar y salió muy bien . Error ha sido la proporción de arroz y agua . Por lo demás excelente

[@yesseniajunco962]

Es cierto pero tiene q estar bien caliente el azúcar y aumentar leche lo mueves bien y se derrite sinceramente queda delicioso y diferente con el azúcar es otra cosa😻

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Hola july si tu analizas el video el caramelo se agrega cuando el arroz ya está cocido y con ello tendrás las control de la cocción y el arroz ya no podrá ponerse duro, caso contrario si se inicia con un caramelo como tradicionalmente se hacía hay el riesgo de que el arroz no granee. En fin son puntos de vista y formas de preparar. Ojo el sabor de la chancaca es totalmente diferente a un caramelo , un caramelo le da un sabor a toffe y un color muy característico.

[@izaskunbijnu9312]

Noooo, con el azúcar sale mejor luego se derrite hay que tener cuidado no más

[@sophiago7492]

Un saludo Chef. Juan Carlos ufff pues me gusta mucho el arroz zambito no lo cambiaría por nada y hoy lo haré.. ¿Para cuántas porciones es?

[@giselladiazcastro7411]

Que rico

[@chiiovelasquez3672]

Se v buenazo lo preparar mñn

[@gladyslopezavalos2810]

Buenazo 😋

[@nayeg.ll.7067]

1:37 Ingredientes

[@cristinaraes1256]

La versión peruana del arroz con leche, obvio que más sabrosa 😋😋

[@javieryvale9968]

Cristina Raes eso no es arroz con leche

[@ann007p]

No es arroz con leche xd.

[@madeleynecutipacopalli5655]

Hola se ve muy riko ....pero en que momento puso la chancaca....porque menciono en los ingredientes pero no vi el momento k lo puse

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Después que se cocino el arroz sino se puede endurecer

[@alexandrasantosrivera2361]

para cuantas personas es la receta?

[@ladybenavides6808]

Qe rico

[@sinthia8]

se puede hacer con azucar morena

[@yesseniajunco962]

sinthia paz si yo lo hago con azúcar rubia y queda deli 😻

[@mariaangelicaperaltamunoz3261]

Se ve muy delisiosa

[@quincha3d]

Que raro que aca no hable como catalan y en sus clases si, buena receta saludos profe

[@mariaparedes697]

Hola se pueede omitir la chancaca, xq me da agrura

[@HeWhoWalksBehindTheRows9]

Sin chancaca es arroz con leche duhhh

[@lizrojas5417]

Yo e visto que en oyro video que la chancaca lo ponen cn agua o junto cn el arroz..

[@mellasone]

Que ricoooooooooooooo

[@natymas_]

Y habrá alguna diferencia cuando se hace el caramelo primero y ahí se echa el agua y se hace cocinar el arroz y agregar los demás ingredientes?🤔

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Me gusta mas esta técnica por así evitó el endurecimiento del arroz, punto a favor es que puedes controlar la cocción o color final del caramelo. Sin duda hay mil formas de hacerlo te compartimos lo que creemos que es la mejor forma como un aporte, gracias

[@leslyalmendraalvarezhuillc253]

Haci no hase

[@WetzelWusttIgartua]

De preferencia también la chancaca se disuelve al principio junto con el agua....así el agua concentrada al juntar el arroz queda mejor.

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Respeto tu opinión pero como sugerencia todo tipo de azucar añadido endurece el arroz es por ello que optamos por preparar un caramelo seco sin agua al final, el sabor a toffe que te da el caramelo es sencillamente increíble. El caramelo al final se funde con el calor de el arroz, sin duda es una forma diferente de hacerlo pero vale la pena

[@victorrodriguezvargas7717]

Estimado amigo . Preparé su receta de arroz sambito. Al pie de la letra y su proporción de arroz y agua no es la correcta. Me salió arroz graneado. Estuvo delicioso. Sugiero revise su proporción. Con Todo respeto

[@victorrodriguezvargas7717]

Les sugiero a todos que usen proporción de 4 de agua por 1 de arroz. Por favor de todas maneras verifique esta proporción Gracias

[@victorrodriguezvargas7717]

Verifique la proporción de agua y arroz creo que es de 4 de agua y 1 de arroz

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Es correcto son 3 tazas no 4

[@WetzelWusttIgartua]

No dices todo....guardas cositas...todo caramelo tiene que hacerse con una pizca de agua para que no se queme el azúcar....

[@escuelaeldulcehechoarte9262]

Falso existen dos tipos de caramelo, caramelo seco (el que se usó) y caramelo líquidos (agua, azúcar y limón no sal). Al usar caramelo seco tendrás una concentración de azúcar con menos agua pues la receta ya tiene suficiente agua, así tendrás un color y sabor más profundo

[@glenymilagrosapazamamani3206]

9

[@angelaruiz9311]

te pareces mucho a el congresista BERMEJO JIJIJJ sorry por la comparacion, pero tu arroz zambito luce delicioso,,,

[@margaritaflores8513]

Asu mucho ablas