엔드그레인도마를 아는 분은 꼭! 봐야할 영상! 함침법 나만의 노하우 공개!

재희공방 엔드그레인도마는 네이버 스토어팜에서
구입 가는합니다
m.smartstore.n...
Wood turning - end grain cutting board - turning wood - Resin - 터닝우드 - 엔드그레인도마 - 에폭시레진테이블 - 레진 - 화분 - 레진공예 - 목공예 -

[@현순추-f5b]

대단하십니다 ᆢ노하우공개는 쉽지않은 선택인데 말이죠 ᆢ영상 잘봤습니다

[@rabyrins]

이런게 진짜 노하우인데..... 그걸 공개하시네요.. 대단하십니다~

[@목천]

감사합니다^^

[@dambbuk3831]

여덟번째로 꾹~~ 손이 정말 많이가는 정성가득한 도마입니다.

[@목천]

담뿍님 감사합니다 ^^

[@HTpng]

노하우 공개가 쉽지 않으셨을 텐데 멋지십니다 영상 잼있게 잘봤습니다

[@구경꾼__13]

정성과 노하우 멋있으십니다!

[@목천]

감사합니다 ^^

[@김영호-x3g]

열상 잘 보았습니다. 유튜브 제작과정을 보면 대부분 오일통에 한번 퐁당 했다가 건조시켜 판매 하던데 목천님 처럼 오일 소비도 많고 시간도 오래 걸리는 합침법을 하여 판매하는곳은 없다고 봅니다. 이같은 제작하면 목재수관이 오일을 듬뿍 먹어 그 도마는 정말 오래 사용 할것 같네요 !! . 진즉 알았더라면 목천에서 엔드그레이 도마 구입 하건데 오래전 이미 구입 한터라 아쉽네요. 기회가 되면 다음엔 여기서 꼭 구매 하고 싶습니다. 응원 합니다 내내 번창 하시깅 바랍니다

[@김성곤-n2b]

압력을 이용하는 방법은 얼핏보면 좋을 것 같지만 나무의 공극입경이 큰부분과 적은부분이 받는 압력 차이가 크므로 포화시간이 각각 틀리며 압력의 크기도 너무 크면 공극이 적은 부분은 오히려 동공이 생기게 됩니다. 그러니 제일 좋은 방법은 재희공방님의 자연함침법이 제일 좋은 것이 맞습니다. 제가 토목엔지니어인데 흙속의 공극에 시멘트약액을 채우는 공법을 시행 후 각종 시험을 한 결과입니다. Oil Immersed Method 좋습니다...ㅋㅋㅋ

[@목천]

좋은정보 감사합니다

[@김준식-t2y]

장인정신.^^

[@목천]

감사합니다 ^^

[@masterkara]

이 노하우는 공개해도 다른 공방에서 안따라 할듯 합니다. 왜냐고요? 손도 많이 가고 시간도 많이 걸리고 비용도 오버되고... 장인 이십니다. 마인드가 다르네요^^

[@souldriving4516]

귀중한 정보 알아갑니다. 저는 분야가 다르긴 한데 회사에서 나무와 비슷한 다공질 물체에 함침 및 열처리를 하여 물체를 단단하게 만드는 기술을 개발하는데 탈포, 가압 모두 쓰고 있는데 어떻게 하면 다공질에 많은 액을 주입할 수 있을까 고민하고 있었어요 말씀하신 방법으로 한번 해보고 중량이 얼마나 증가하는지 봐야 할 것 같습니다 큰일이네요 내일이라도 당장 회사 가서 확인해보고 싶을 지경입니다.

[@ahduiencjjf]

멋있습니다 영상 모두 보고 주문했습니다. 집들이 선물로 주문했는데 좋은 제품이 오면 좋겠네요

[@목천]

주문해 주셔서 감사합니다 주문자 성함좀 부탁드립니다

[@ahduiencjjf]

@@목천 이름으로 주문했습니다.

[@목천]

네 감사합니다

[@moonyum]

공기층이 문제라면 오일에 담가준 후 내압상자같은 데 넣어서 압력을 낮춰주면 어떻게 될지 궁금하네요ㅎ 영상 재밌게 잘 봤습니다~

[@유정태-p7t]

멋지시네요 ^^ 목소리가 조금작게나오네요 조금크게 부탁드려요

[@목천]

네 알겠습니다 감사합니다 ^^

[@전상민-e5m]

잘 보구 갑니다 대용량 오일 판매처 좀 알수 있을까요?

[@목천]

문자주시면 판매처 명함 고내드릴께요 010 3400 3013

[@myungjinlee5668]

아무래도 처음부터 완전히 잠기게 하면 내부의 공기가 빠져나갈 공간이 없어서 그게 오일의 흡수를 방해하는 것 같네요...

[@ponlucy8026]

kzbin.info/www/bejne/iJbLnpqBadGFgqM 눕혀서 건조시키는게 중간의 기포를 빼내는데 훨씬 유리한 것 같습니다. 함침법은 정말 재희공방이 최고인 것 같습니디. 해외 영상을 여러개 찾아봐도 대부분 잠깐만 담그거나 겉에만 발라주는 것으로 마무리 하더라구요.

[@목천]

네 도마를 사용하는 방향으로 두고 건조하면 건조가 더 빠릅니다 많은양에 도마를 만들다보니 공간차지가 많아서 .... 생각을 못했습니다 ^^

[@빠른거북이-r9c]

페이스그레인 도마도 이와같은 방법으로 오일마감 하나요?

[@목천]

네 똑같이합니다

[@woodaileen79]

👍👍👍

[@목천]

감사합니다 ^^

[@소팔때망본]

사장님 그 오일 오일이면 건조가 안되고, 요리하면 음식에 지장 없을까요?

[@긁-p4r]

상상해보건데 만약 진공을 한다면 어떨까요? 괭장히 빠를거 같아요

[@목천]

탈포 압력 모두 좋기는 합니다 그런대 도마를 몇일에 하나씩 만들거 같으면 상관없지만 하루에 도마를 7~10개정도 만드는데요 그 양을 진공 또는 탈포를 해야하는데 그정도 기계 가격이 5천만원이 넘더라고요ㅜㅜ 구입하는건 문제가 안되는데 도마 단가가 많이 올라가서 포기했습니다 지금은 압력을 이용해서 공기를 뺄수있는 쳄버를 개발중에 있습니다 감사합니다 ^^

[@긁-p4r]

@@목천 현실적인 부분에서 막히는는군요 제 생각이 짧았네요

[@목천]

@@긁-p4r 아님니다 좋은 의견이었습니다 감사합니다

[@LeefamilyJun]

잘 보고 갑니다. 정진희로 주문해요~

[@목천]

감사합니다 ^^

[@khmcs]

유익한 영상 잘 보았습니다. 월넛하고 하드메이폴의 수축율은 비슷한지요?

[@빠른거북이-r9c]

목공 초보자 입니다." 다시 보아도 영상 너무 도움됩니다. 페이스 그레인 도마 하드 메이플 소재로 만들려고 하는데..영상처럼 함침법으로 3회 실시하면 되는거죠? 그리고 캄포,월넛 플레이팅 도마도 영상과 같은 방법으로 3회를 추천 하시나요?

[@목천]

네 저희 모든 도마는 3회 함침을 합니다 그런데 나무에 따라서 시간이 달라집니다 그이유는 수관 크기 때문입니다 그리고 계절에따라 차이도좀있어요 그걸 자세히 알려드리기에는 글로는 힘들고요 일단 설명대로 함침을 똑같이 하세요 그리고 3에서 4일간 건조를 한다고 생각하시면 됩니다 이유는 오일을 너무많이 먹어서 배출하는 시간이 길어지므로 건조시간을 어느정도주면 오일 배출이 끝나고 건조도 됩니다

[@pacific_parrotlet]

안녕하세요 질문드려도 될지 모르겠지만.. 샌딩을 3000방까지 하신다고 하셨는데 혹시 물샌딩도 하시나요?

[@목천]

물샌딩을 하지 않기 때문에 3000방까지 샌딩을 합니다 그래야 세척후 거스러미가 덜 올라옵니다

[@pacific_parrotlet]

@@목천 답변감사합니다 안타깝게도 재희공방을 알기전에 이미 구매를 해버렸네요 (반제라서 오면 샌딩하고 오일먹여야하지만..) 아무튼 재희님이 최고이신것 같아서 다음 도마는 꼭 여기서 주문하겠습니다~~!

[@길깨달음]

통 원목으로 취미삼아 하나 만들어 봤는데요. 사용하다 보면 물이 닿으면서 거스러미가 올라옵니다. 이런 경우는 어떤게 문제일까요? ㅠㅠ 생각보다 도마는 어렵네요.

[@목천]

샌딩 문제 같습니다 저는 80 150 220 300 400 600 스폰지사포 1000 2000 3000 이렇게 샌딩을 합니다 그리고 수종에 따라서 차이가 있을수도 있습니다 물사포를 하면 거스러미를 잡기가 쉽지만 저는 물사포는 비추드립니다

[@기멍규]

안녕하세요 선생님 혹시 함침하고 계속해서 새어나오는 오일은 어떻게 하시나요? 닦아도 계속나오던데

[@목천]

하루나 이틀정도 두시면 건조가 됩니다 환경이 바뀌면서 오일을 나올수 있습니다 공방보다 가정집에 온도가 높기때문에 오일이 흘러나오는거에요 그리고 나무마다 수관이 다르므로 함침하는 시간도 다릅니다 2. 3일건조해도오일이 게속나오면 함침을 오래하셔서 그렇습니다 함침 시간을 조금 줄여보세요 그리고 차가운곳에서 따뜻한 곳으로 이동하셔도 오일이 2.3일 나옵니다 건조후 사용하세요

[@pacific_parrotlet]

여기가 질문하는곳은 아닌데... 궁금증이 생겨 하나더 질문드려봅니다 일반적인 함침법은 23그람, 재희님 방법은 75그람이 늘어나셨다고 하셨는데 제가 같은 원리로 따라해본다고 도마 아래 받쳐놓고 위에 오일 바르고 다 흡수하면 또 바르고 반복했습니다 275 * 475 * 35 사이즈의 크지 않은 도마인데 오일을 600ml을 먹었습니다 무게로 치자면 500g정도 되겠네요 이게 맞는건가요..? 오일을 너무 많이 흡수하네요 그렇다고 오일이 막 새어서 떨어지는것도 아니고 다 머금고 있습니다 혹시 나무가 월넛+편백 매듭인데 편백이 물러서 많이 흡수한것일까요? 거듭된 질문 죄송합니다 다음 도마는 꼭 재희님도마 구매하겠습니다 ㅎㅎ

[@목천]

안녕하세요 반갑습니다 흡수하는 오일에양은 나무마다 다르고 소프트우드와 하드우드도 다릅니다 수관이 큰 나무와 수관이 작은나무와 함침하는 시간이 다릅니다 그 시간을 잘 마춰야 건조하는 시간을 최소화 할수있어요 안그러면 오일이 덜먹거나 너무많이 먹어 나무에서 오일이 몇날몇일 흘러 나오게 됩니다 그리고 나무 특성상 여름에는 날씨가 더위 차이가 없지만 겨울에는 공방과 가정집에 온도차가 크기때문에 공방에서 완전 건조를 하여도 구매자분께 보내면 가정집에 온도가 공방보다 높아 다시 오일이 도마에서 나오는 경우가 생기게됩니다 이유는 수분이 많은 나무를 불을때면 나무는 수분을 배출합니다 그원리에요 반대로 함침할때 온도가 높은곳에서 함침한것과 낮은곳에서 함침한것과 흡수하는 오일에 양 또한 다릅니다 위와같은 최적에 함침법은 오랜시간 실험과 테스트를 통해서 얻은 결과입니다 자세한 내용은 재희공방에 특별한 도마를 만드는 노하우중 일부라 자세히 말씀드리지 못해 죄송합니다

[@하늘향기의]

몇일전 앤드그레이 경매는 어찌됀건가요?

[@목천]

유칼립투스 도마 말씀 하시는거죠? 142,000원에 낙찰됐습니다.

[@하늘향기의]

이구141000했더니.그렇군요.저시간마추어서 했더니 ..아닌가바요?

[@목천]

@@하늘향기의 네.같은시간에 천원차이로 다른분이 낙찰되셨어요.너무 아깝습니다 구독자 1000명 이벤트도 할거에요 그때 한번더 도전해보세요 감사합니다 ^^

[@하늘향기의]

천명이벤트면 가격 무지ㅈ오르겠는뎅ᆢ 그냥 적정하게 이벤트라는것은 ..이득이 없다는것인데..적정하게 판매를 하는것이 낫지않나..

[@1qaz2wsx684]

뚜껑을 만들어서 통속을 진공상태로 만들면 오일이 잘 스며들어요 칼 손잡이 만들때 쓰는 방법입니다

[@목천]

네 사용해봐서 알고는 있습니다 그런대 도마를 만드는 양이 많다보니 압력챔버.탈포기가 사이즈가 많이 커야해서요 가격대가 비싸서 그냥 영상에 있는통 10개를 사용해서 하고있습니다

[@paintschool704]

영상 잘 보았습니다. 궁금한 것이 있습니다. 실 사용시 오일이 묻어나오지 않는지요? 오일을 많이 먹은 만큼 배여나오는 오일도 많을 것 같은데 이부분은 어떤지 문의드립니다~~~

[@목천]

안녕하세요 반갑습니다 함침을하면 나무 속에 오일이 질퍽 거릴정도에 오일을 가지고있지않습니다 수관에는 오일이 흘러나올정도로 많이 있겠죠 그래서 하루동안 건조를합니다 이때 건조방법도 중요합니다 대부분 도마를 세워서 건조를 합니다 나무 수종마다 다르지만 세워서 건조를하면 하드메이플 약 84시간 월넛 약75시간 체리 약 69시간 유칼립투스 ,블랙우드는 수관이 좋아서 약 43시간정도 걸립니다 그리고 도마를 사용할때처럼 두고 건조를하면 훨씬 빨라집니다 12시간안에 거진 건조가 끝이납니다 건조후에 도마를 테이블쏘로 절단을하면 도마에 중심부까지 오일을 먹은것을 확인했고요 중심부에 오일은 묻어있는정도 였습니다 위내용은 2016년 10월2일에 공방에서 직접 테스트를 기록한 내용입니다

[@paintschool704]

@@목천 자세한 설명 대단히 감사합니다. 건조시간이 매우 중요하군요 오일이 많이 배여나온다는 것은 건조가 잘 못되었을 수 있겠다는 생각이 듭니다. 많은 시행착오 끝에야만 나오는 소중한 정보 다시한번 감사드립니다.

[@keekyung3734]

너무나 멋지고 유익한 컨텐츠 잘 보고있습니다. 재희공방 엔드그레인도마 너무너무 장만하고 싶은데 제가 미국에서 살고있어서 ㅠㅠ 다름이 아니라 얼마전에 킥스타터에서 본 도마가 흥미로워서 주문했는데요 (www.kickstarter.com/projects/thedecentco/the-decent-butcher-block-cutting-boards-built-to-last 흥미 있으시면 보세요), 배송준비가 될때까지 오는 업데이트 중에 최근에 온것에 사진이 있었는데 미네랄오일에 담그는게 아니라 표면에만 칠하는것 같아서 문의를 하니, 답변에 자기들은 미네랄오일은 무건성유인 관계로 도마를 사용하다보면 언젠가는 다 빠져나가기 때문에 일절 쓰지 않고 건성유인 linseed oil과 (공기에 노출되면 보호막을 형성하므로) beeswax 마감을 한다고 하더군요. 흠.. 어떻게 생각하시는지 문득 궁금해져 올려봅니다.

[@목천]

안녕하세요 재희공방입니다 항상 재희공방 엔드그레인 도마를 아껴주시고 사랑해주셔서 너무 너무 감사드립니다. 도마는 일단 관리하기가 최대한 편해야 한다고 생각을 합니다 측면에 굴곡이 있거마 홈이 있으면 도마에 모양은 조금더 예뻐지겠지만 문제는 관리하기가 더 힘들어진다는 문제점이 있습니다 원목도마는 일반 그릇처럼 수세미로 박박 닦을수 없기때문에 사이사이 이물질이끼면 세척이 다소 번거롭습니다 그래서 곡굴이나 틈세가없는 사각도마를 만들고 있습니다. 도마 모양이야 만들려고하면 여러가지 예쁘고 국물종류에 식자재를 사용할때 흐르는 물을 받아내는 타입에 도마는 몇가지 있는것으로 알고있습니다 제 생각에는 사용하기 편하고 관리하기 쉬운 디자인에 도마가 위생적이고 가장 많은분들이 사용할수있는 도마가 아닐까 생각을합니다. 함침을 이용한 도마와 건성오일을 바른 도마와 관리를 똑같이 안하고 사용하면 당연 함침한 도마가 더 오래갑니다 건성이든 무건성이든 관리를 해줘야하는대요 건성오일을 바른 도마가 함침한 도마보다 관리를 더 자주 해줘야합니다 비즈 왁스는 꾸준히 일정 기간에 한번씩 도마에 발라야합니다 그리고 무엇보다 생각과 만드는 사람에따라 다를수는 있습니다 하지만 제 생각은 모든 도마는 힘침을 해야만합니다 3일동안 함침 쉽지안습니다. 건성 오일 바르면 일도 빠르고 몸도편하고 함침하는 시간에 도마를 만들면 더 이득이 되겠지요 그래도 함침을해야 제가 정성들여서 만든 도마가 사용하시는 분께 오래토록 사랑받으 사랑하는 가족들에 건강한 밥상을 책임질 수 있기때문에 꼭 함침을 해야한다고 생각합니다

[@keekyung3734]

네 당연히 저도 재희공방의 함침법이 너무 와닿아서 이 회사에 어째서 겉에만 바르느냐고 문의를 한것이구요 (혹시라도 제가 건성유가 더 낮지 않냐고 생각한다고 보시나 싶어 조바심에 확인드립니다), 단지 그쪽에서 온 답변에 대해 어떻게 생각하실지 궁금해서 올려본겁니다. 장인의 경험을 바탕으로 답변 주셔서 감사합니다. 그리고 또 혹시라도 오해하실까봐.. 제가 이 도마가 흥미로운 부분은 흐르는 물을 받아내는 받침이 아니라 (전 그거 없는 기본형으로 주문했습니다- 저도 도마는 간결한 디자인이 좋다고 100% 생각하는 사람입니다) 도마의 굴곡과 뒤틀림을 없애려고 도마 내부에 한 설계입니다. 물론 그것도 다소 잡스럽다고 생각하실수 있지만 제 직업이 제품디자이너이기도 해서 이런 색다른 발상을 보면 관심이 갑니다 ㅠㅠ

[@목천]

@@keekyung3734 아~~ 목심 이야기를 안드렸네요. 저도 부처블락 두께 100짜리 도마 만들때 사용합니다 50짜리에도 사용을 할려고 했는대 일이 너무 많아져서 도마에 가격때문에 고민하다가 집성기를 만들었는데요 목심 사용하면 뒤틀림은 확실히 잡힘니다.목심 들어간 도마 정말 좋습니다.기경님에 조심스러운 글에 죄송스럽습니다 절대 다른뜻은 없습니다 기경님께서 이렇게 좋은 의견과 질문으로 더좋은 엔드그레인 도마를 만드는 원동력이됩니다 진심으로 감사드립니다^^

[@keekyung3734]

아하 그나마 목심은 효과가 있다고 하시니 주문한 보람은 있네요 ㅎㅎ 하마터면 주문한걸 땅을 치고 후회할뻔 했습니다. 부실한 겉면 마감은.. 뭐 제가 더 자주 관리해서 써야죠 뭐 ^^; 그렇게 일단 마감한걸 어떻게 보완할수 있을것 같지도 않고 ㅠㅠ 아니요 저야말로 혹시라도 오해가 있으실까 조바심에 추가설명 올려봤습니다. 오늘 도마 손잡이 작업용 커스텀 칼날 만드신 영상을 봤는데.. 정말 감탄했습니다 매번 자신이 만든 제품을 향한 열정과 멈추지 않는 노력이 느껴져 좋은 자극이 됩니다. 경험을 바탕으로 한 친절하고 상세한 답변 다시 한번 감사드리고요, 앞으로도 늘 응원하고 좋은 컨텐츠 기대하겠습니다. 제가 한국에 들어갈 일이 생길때던 언젠가 기회가 되면 꼭! 재희공방 도마 들여놓을겁니다...

[@목천]

@@keekyung3734 네 감사합니다 ^^