Mezclas homogéneas y heterogéneas

Mundo EnFoco - (6.NAT.MAT.07)
¡Bienvenido a Mundo EnFoco! Donde aprenderemos juntos sobre ciencias y curiosidades del mundo ¿Están listos para una temporada de pura ciencia? Hoy vamos a ver las mezclas homogéneas y heterogéneas.
► MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS
#MEZCLAS
Las mezclas son la combinación de dos o más componentes. Dichos elementos no pierden sus características propias al unirse, es decir, no reaccionan químicamente. Y se pueden separar por métodos físicos.
Según cómo se unan los materiales, las mezclas pueden clasificarse en dos grupos:
MEZCLAS #HETEROGÉNEAS: Decimos que una mezcla es heterogénea cuando los materiales que la forman no se unen entre sí y pueden distinguirse distintas fases.
MEZCLAS #HOMOGÉNEAS: Decimos que una mezcla es homogénea cuando un material se disuelve en el otro, formando una sola fase.
MEZCLAS HETEROGÉNEAS | #Suspensiones
Las suspensiones son mezclas heterogéneas en las que un material está disperso en otro. Sus fases no se ven a simple vista pero sí cuando miramos a través de un microscopio o si dejamos el agua quieta por un rato. Ya que las partículas decantan y podemos ver las fases que la componen.
MEZCLAS HETEROGÉNEAS | #Emulsiones
Esto también puede pasar con materiales líquidos, en este caso se llaman emulsiones. Por ejemplo, al unir agua y aceite y agitar bien fuerte se pueden ver las gotitas de aceite suspendidas en el agua. Pero si dejamos reposar la mezcla, los materiales vuelven a su lugar original, es decir que la emulsión es inestable.
MEZCLAS HETEROGÉNEAS | #Coloides
Coloides es otro caso de mezcla heterogénea en el que también hay una sustancia dispersa en otra. Pero las partículas de la primera son tan pequeñas que no pueden verse con un microscopio y al dejar reposar la mezcla tampoco se ven cambios.
Muchos geles como la gelatina son coloides formados por partículas sólidas suspendidas en un líquido, es por eso que la mezcla se parece un poco a los líquidos y en otras cosas a los sólidos.
#Efecto #Tyndall
El efecto Tyndall es un fenómeno que permite ver las fases de mezclas heterogéneas que no se observan a simple vista. Ya que causa que las partículas suspendidas sean visibles al dispersar la luz.
Si se apunta un rayo láser a una mezcla coloide se puede observar cómo el rayo se dispersa, cosa que no ocurre en una mezcla homogénea. Lo mismo pasa cuando entra un haz de luz por la persiana y nos permite ver las partículas suspendidas en el aire.
#MEZCLAS #HOMOGÉNEAS
Dijimos que en ellas los componentes no se pueden distinguir ya que forman una sola fase.
MEZCLAS HOMOGÉNEAS | #Aleaciones
Cuando estas mezclas están formadas por materiales sólidos se denominan aleaciones. Las aleaciones permiten aprovechar las propiedades de los sólidos unificándolos en un nuevo material.
Un caso muy conocido es el del acero inoxidable que se forma con hierro, carbono, cromo y níquel. Para lograr que los metales se unan, se calientan y se funden. Luego se unifican y se enfrían. Al solidificarse ya queda formada una sola fase que tiene propiedades de los distintos materiales que la componen.
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00:00 Introducción
00:43 Mezclas
02:00 Mezclas heterogéneas
02:02 Mezclas heterogéneas: Suspensiones
02:37 Mezclas heterogéneas: Emulsión
03:24 Mezclas heterogéneas: Coloides
04:05 Efecto Tyndall
04:40 Mezclas homogéneas
05:04 Mezclas homogéneas: Aleaciones
05:59 Despedida - Wumbox