[ENG] 당근컵케이크는 이걸로 만드세요! 8년간 국내외 수강생에게 인정받은 전설의 레시피 How To Make The Best Carrot Cupcakes

안녕하세요 ^^
8년이라고 썼지만 사실 스튜디오를 오픈 하기 전부터~ 8년 이상^^
국내, 해외 수강생에게 엄지척! 인정받은 전설의 당근케이크 레시피입니다.
원볼베이킹이라 너무나 간단하지만 촉촉하고 담백하고..
정말 너무 맛있어서 투도미가 정말 사랑하는 레시피예요.
일로, 취미로 많은 수업과 매장, 카페를 다니며 당근케이크를 먹어보았지만
이 레시피만한 맛은 없었어요. 너무 묵직해서 뻑뻑하게 느껴지는 식감이 아니고 부들부들하고 촉촉한 맛!
플라워케이크 수업할 때는 항상 이 레시피로 진행했어요! 수강생분들도 너무나 사랑하는 맛이랍니다^^
플라워케이크, 슈가폰던트, 레터링케이크 등 파운드 계열의 시트가 필요한 분들께는 정말 효자아이템이에요, 이 시트! 강추합니다 ^^
만들 때 포인트는 당근의 수분 손으로 쭉 짜서 제거하기! 당근케이크는 원래가 촉촉한 레시피인데 당근의 수분이 너무 많으면 질어지고 떡진 시트가 만들어지니 주의하세요.
두번째는 설탕을 전부 녹인다는 느낌으로 믹서를 돌려주셔야하는 것!
핸드믹서나 손거품기나 마찬가지예요. 4분이상 고속으로 돌려주며 설탕을 전부 없애주세요.
마지막으로 가루가 없어지면 그 이상 과하게 섞지 마세요. 글루텐 때문에 시트가 단단해진답니다.
20분 전 오븐 예열하기, 가루는 체치기 등 기본적인 것은 미리 준비해주세요 ^^
그럼 전설의 당근케이크 레시피, 맛있게 만들어보세요 ^^
컵케이크 7개 분량
🌺도구와 재료🌺
-당근 70g (큰 당근 반개 정도)
-카놀라유나 식용유 95g
-설탕100g (저는 황설탕 사용했는데 개인적으로 흑설탕을 사용했을 때가 가장 촉촉하고 맛있었어요. 주위 반응도 좋았구요. 색도 진하게 나와서 더 예뻤습니다. 하지만 백설탕, 황설탕, 흑설탕 어떤 걸 사용해도 괜찮습니다.)
-중간사이즈 계란 2개
-박력분120g
-계피가루2g
-베이킹파우더3g
-짤주머니(14인치사용) 혹은 아이스크림 스쿱
-볼, 깔끔이주걱, 체
0. 20분 전 오븐을 미리 180도로 예열해줍니다.
1. 당근을 강판에 갈아 준비한다. (푸드프로세서, 다지기 등 원하시는 대로 준비하세요. 저는 강판에 갈아 준비하는 것이 더 촉촉하다고 느껴서 주로 강판을 사용합니다.
2. 당근을 쭉 짜서 준비합니다. 당근에 수분이 너무 많으면 케이크가 전체적으로 너무 질고 떡져요.
3. 볼에 오일, 설탕, 계란을 넣어줍니다.
4. 고속으로 4분이상 돌립니다. 이때 설탕을 전부 녹인다는 생각으로 돌려주세요. 핸드믹서나 손거품기 전부 설탕을 녹여주어야 합니다. 아니면 케이크 시트가 단단하게 만들어져서 맛이 없어요. 반드시 잊지마세요!
5. 박력분, 베이킹파우더, 계피가루를 체에 쳐서 섞어줍니다. 이때 주걱으로 볼의 옆과 밑부분을 긁듯이 섞어줍니다. 특히 볼의 밑부분은 가루가 아주 많이 나오는 부분이니 골고루 섞어줍니다. 그리고 주걱의 윗부분도 섞이지 않은 가루가 많아요. 수강생분들이 놓치는 부분이니 신경써서 주걱 또한 잘 살펴 섞습니다.
6. 가루가 보이지 않으면 당근을 넣어 골고루 섞어줍니다. 가루를 잘 섞었는데 너무 과하게 계속 섞지 마세요. 글루텐 때문에 케이크 시트가 단단해집니다.
7. 케이크팬에 유산지컵을 넣어줍니다.
8. 아이스크림 스쿱이나 짤주머니를 이용해서 팬에 반죽을 80-90%정도 넣어줍니다. 스쿱이나 짤주머니가 없다면 흘리지 않게 조심해서 볼 채로 들어 넣어주셔도 괜찮아요. 전 주로 귀찮아서 혼자 만들 때는 스쿱을 사용하거나 볼 채로 들어 그냥 넣어주는 편입니다. 물론 짤주머니를 사용하면 훨씬 깔끔하게 넣어지더라고요.
9. 180도에서 예열한(케이크를 만들기 20분 전에 항상 미리 오븐을 켜 놓으세요) 오븐에 팬을 넣고 20-25분간 구워줍니다. 각자 가지고 있는 오븐에 따라 시간이 달라질 수 있으니 20분 후에 이쑤시개로 반죽이 묻어나오는지 확인해보세요.
10. 이쑤시개에 묻어나오는 것 없이 다 구워졌으면 꺼내서 바로 식힘망 위에 올려 식힙니다.
11. 다 식었으면 밀폐용기에 밀봉하여 실온에서 5일-7일정도 놓고 먹습니다. 단단해지기때문에 저는 웬만하면 냉장보관하지 않습니다.
버터크림, 생크림, 크림치즈 등을 이용해 위에 장식을 했다면 냉장보관, 하지 않았다면 실온보관하세요. 나중에 드실거라면 잘 밀봉해서(밀봉이 잘 안되면 냉장고냄새가 엄청 심해져요) 냉동실에 넣고 한달정도 보관가능합니다.
드시기 1시간 전 꺼내서 실온에서 그대로 냅둔 후 (자연해동) 드시거나 선물하시면 됩니다. 날씨에 따라 보관방법은 달라질 수 있으니 주의하세요^^
🌺Tools and Ingredients🌺
-Carrot 70g
-Oil 95g
-Brown sugar 100g
-Eggs 2
-Flour 120g
-Cinnamon powder 2g
-Baking powder 3g
-Piping bag or Icecream scoop
-Bowl, Spatula
*자주 가는 도구/재료쇼핑몰: 베이킹맘, 웰베이킹, 참새방앗간
Thank you for watching!
You can ask my class in my Instagram ;)
시청해주셔서 감사합니다.
수업신청은 블로그나 인스타그램에서 가능해요^^
*Instagram: / warmcakestu. .
*email: [e-mail]
*Blog: blog.naver.com/warmtudomi​​​​...
*책: 첫번째플라워케이크, 블로섬플라워케이크, 매월특별한날플라워케이크

[@user-ju5eg7zy3j]

정말너무너무맛있어요. 인생레시피만났네요. 감사합니다 😀

[@tudomi2863]

감사합니다 ^^

[@hi2hyun]

당근은 싫어하는데 집에 당근이 남아서 머핀으로 만들어 봤어요! 저는 호두도 넣었는데 씹는맛이 있어서 너무 좋아요 너무 달지도 않고 아메리카노랑 맛있게 먹었습니다 좋은영상 감사합니당!

[@tudomi2863]

꺄 저도 호두 완전 좋아하는데 ❤️ 피칸도 맛있더라구요😆맛있게 드셨다니 뿌듯하네요 감사합니다💖

[@diana-tu8wt]

설탕만 조금 줄여서 만들었는데 가족들도 친구들도 너무 맛있다고 해줬어요!! 레시피 공유해주셔서 정말 감사드립니당🙂🤍

[@tudomi2863]

꺄 맛있게 드셨다니 보람있네요 ❤️ 후기 감사합니다🥰

[@user-gx2nl2ci1n]

너무너무 맛있어요^^😂 당근케익도 함 해봐야겠네요. . 레시피그대로❤

[@tudomi2863]

꺄 뿌듯합니다 ❤️

[@ian-um4oh]

귀한 레시피 감사해요^^

[@tudomi2863]

맛있게만드셨음좋겠어요 ❤️

[@user-xw2gn7gp6m]

인기짱이엇어요❤️❤️👍🏻 레시피 감사합니다!!

[@tudomi2863]

꺄 맛있게 드셨다니 뿌듯합니다☺️❤️

[@user-pv2bk2gf5d]

너무 맛있어 보이네요~~~ 열심히 하는 모습 너무 보기 좋습니다 ^^ 파이팅!!

[@tudomi2863]

👍🏻🙇🏻‍♀️

[@user-mb2mz9xn1x]

오늘 만들어봤는데 정말 촉촉하고 맛있는 🥕머핀이 만들어졌어요.!🥹 첫 머핀 대성공적💗.. 자세히 알려주셔서 쉽게 따라갈 수 있었어요! 감사합니당!!🧁

[@tudomi2863]

꺄 맛있는 컵케쿠~~ 감사해요🌷❤️

[@skwpfjlw]

단 거 좋아하지 않아서 설탕 덜 넣고 해봤는데 진짜 촉촉하구 맛있어요!! 레시피 최고예요👍

[@tudomi2863]

꺄 넘 뿌듯하네요 감사합니다🧡❤

[@star_ssu]

안녕하세요 얼마전에 만들었는데 정말 식감이 촉촉하고 부드러우면서 맛있었어요 ! 방법도 어렵지 않아서 더 쉽게 만들었네요 ㅎㅎ 앞으로도 애용할 것 같아요 첫 당근케이크였는데 성공했답니다 ❤

[@tudomi2863]

첫 당케!!!! 성공 축하드려요👍🏻🫶🏻🫶🏻💓

[@songsong9994]

자세한설명 감사합니다 오늘 도전!!!

[@tudomi2863]

화이팅입니다^^

[@yeziya]

요즘 홈베이킹에 빠져있는데, 요 레시피로 꼭 해봐야겟어여!!

[@tudomi2863]

정말 맛있는 레시피라 추천드려요☺️☺️

[@user-fo3nr3pg4o]

중력분이 남아있어서 그걸로 했는데도 맛있었어요ㅠㅠ 감사합니다

[@tudomi2863]

꺄 맛있었다니 뿌듯하네요❤️ 감사합니다☺️

[@user-oe6xr4bx9o]

덕분에 너무 쉽게 맛있는 당근머핀 만들었네요 감사합니다~😊

[@tudomi2863]

👍🏻🩷🩷맛있으셨다니 넘 좋네요🥰

[@newspring0527]

저는 피칸을 듬뿍 넣을려고 설탕조절은 안했어요 두배합했는데 같은크기 머핀틀로 10개 나왔어요 적당히 달달하고 맛있어욤!! 레시피 감사합니당

[@tudomi2863]

꺄 피칸 진짜 너무너무 맛있죠 ❤️ 감사합니다!

[@user-ry6up9km2r]

방금 만든 후기!! 고소하고 담백해서 맛있었어요 :) 흑설탕으로 했더니 색이 진해져서 당근으 잘 안보여서 아쉬웠지만 촉촉함이나 부드러움은 좋았어요! 전 단게 좋아서 다음번에 설탕을 더 넣어볼려구요 ㅎㅎ

[@tudomi2863]

꺄 저도 단걸 좋아하는데😆😆후기 감사합니다 ❤️💜

[@kjwcjstk93]

와 사랑해요 당근케이크가 자꾸 부서져서 속상했는데 이제 알겠어요 넘감사해요

[@tudomi2863]

정말 다행이에요! 자꾸 실패하면 정말 속상하죠 ㅠㅠ

[@user-rj4wg7dw6e]

애들 줄 간식으로 포도씨유 사용했어요:) 적당히 달고 겉바속촉! 너무 맛있습니다^^ 맛있는 레시피 감사합니다~!

[@tudomi2863]

꺄 후기 감사합니다💗💗

[@mmmmm.r3173]

제가 그동안 수많은 머핀을 실패해 가족들이 전부 제가 베이킹 하는걸 말리거든요…😂 이 레시피를 보고 만든건 드디어 머핀같은게 탄생했다며 맛보아줬고 잘했다는 소리를 들었네요🤣 당근머핀은 이 레시피로 정착할께요!❤

[@tudomi2863]

흐엉 완전 감동 댓글이에요 🥲 성공하셔서 다행이에요 ❤️ ❤️

[@user-ek8tl1cs9q]

진짜 제가 먹어본 머핀중에 제일맛있어요ㅠㅠ 원래 당근 안좋아하는데 이건 너무 좋아요😢 이번주에 또만들거에요..🧡🥕

[@tudomi2863]

흐엉 완전 감동이에요🥹🖤 맛있게 드시길🩵🩵

[@five_everything__]

너무 맛있었어요 ㅜㅅㅜ

[@tudomi2863]

감사해요 ❤️ ❤️

[@user-jf7qu5mw3f]

너무 맛있어요 강판이 없어서 아쉬운대로 당근 칼로 얇게 체썰어서 넣었는데도 너무 맛있었어요 설탕은 (흑설탕!!) 그대로나 아주 조금 줄여도 될것같아요 댓글에 많이 넣어야한다고 해서 많이 넣었으면 너무 달아질 뻔했어요 레시피 너무 감사합니다!! 너무 맛있어요

[@tudomi2863]

네 얇게 썰어도 괜찮아요☺️ 캡쳐해둬야겠어요 감동이에요 감사합니다 ❤️

[@user-np5vb9bh7w]

감사합니다 🥕🧡🧡🧡

[@tudomi2863]

감사합니다^^

[@katielee2639]

지금 당근머핀을 만든후 이 영상을 봤네요. 어쩜 저리 보슬보슬 할까요? 전 좀 지네요. 다음엔 이 레서피로 만들어 볼께요.^^

[@tudomi2863]

네 넘 맛있는 레시피라 추천해요 ❤️

[@user-jk6sg9on5u]

도전 해볼께요~~

[@tudomi2863]

화이팅이에요^^

[@user-im7lr7wg8h]

영상 내용 넘 좋아요 음악이 좀...볼륨 꺼고 끝까지 봤습니다 ㅎㅎㅎ 수고하셨습니다

[@tudomi2863]

어머 제가 좋아하는 노래인데🥹🥹ㅎㅎ 감사해요~~^^

[@Hajin_E-mongs]

진짜 성공 레시피네여 파는거 보다 이게맛잇어용

[@tudomi2863]

아구 극찬 감사합니다🥹💖💖💖

[@user-wg3jo1jb4y]

안녕하세요! 레시피 진짜 넘 귀하네요..♥ 이번 주말에 해먹으려고 계속 보면서 공부중이에요ㅎㅎ 궁금한점이 하나 있는데 혹시 위에 크림치즈 프로스팅까지 하고 다음날 선물하려는 경우에는 냉장보관을 해도 될까용...? 냉장은 절대 안하신다고 하셔서 고민입니다...!

[@tudomi2863]

냉장하시고 드시기 전 20분정도 꺼냈다가 드세요 ㅎㅎ 하루정도는 괜찮을 것 같아요☺️ 전 개인적으로 생크림이외의 빵이 냉장 들어갔다가 나온 식감이 별로더라구요🥲 감사합니다❤️

[@JH-wy5xd]

따흑 너무 맛있어요 다음엔 견과류 넣고 구워볼거에요오오오

[@tudomi2863]

꺄 견과류도 좋아용 ❤️

[@user-vz4un2lq3o]

몇 년만에 당근머핀 만들려고 레시피 찾다가 투도미님 레시피는 처음 접했는데 뭔가 느낌이 퐉! 와서 오늘은 요걸로 구워보려고 해요🥰 혹시 사용하신 머핀틀 1구당 사이즈(지름, 높이) 알 수 있을까요?

[@tudomi2863]

m.wellbaking.com/product/머핀팬-6구/398/category/214/display/1/ 저 이거 쓰고 있어요! 일자로 올라오는 거라 모양이 개인적으로 젤 예쁘더라구요😆😆💗

[@user-vz4un2lq3o]

투도미님!!!!! 요 레시피 진짜 맛있네요 ㅎㅎ 저도 같은 머핀틀로 우녹스 170도에 25분 구웠더니 딱 좋아요☺️ 앞으로 당근머핀은 투도미님 레시피로 정착합니다❤️

[@tudomi2863]

@@user-vz4un2lq3o 꺄 쪼꼬리님!! 맛있었다니 뿌듯하네요❤❤잘 나와서 다행이에요 ^^ 헤헷 정착 좋습니다😍😍

[@user-wc4vj5um2o]

맛나보여서 아이들 해주싶네욤^^ 에어프라이어도 가능할까요 ?

[@tudomi2863]

가능은한데 높이가 너무 낮으면 위가 평평하게 버섯처럼 나올 수 있어요! 윗불이 세면 그렇게 나와요 ㅎㅎ

[@user-vk9qo7vv7m]

머핀 만들어 먹어봣는데 겁나 맛 잇네요 (단거 시러하시는분은 설탕75~80넣어 보세요

[@tudomi2863]

꺄 맛있게 드셨다니!!👏🏻😆❤️

[@gogoclairy]

아보카도 오일도 괜찮을까요? 내일 도전해보려구요!!😋

[@tudomi2863]

사용해본적이 없어서 모르겠어요! 카놀라유처럼 사용하는 거라면 괜찮을 것 같아요☺️

[@yejiisher61]

당근 70g이 맞겠죠?? 영상에서 보여지는 것보다 당근이 적어보여서요ㅠㅠ 그래도 오늘 레시피대로 구워봤는데 겉바속촉하고 넘 맛있었어요 레시피 감사합니다❤

[@tudomi2863]

넵~^^ 맛있으셨다니 뿌듯하네요! 오래 먹은 가족들도 꾸준히 좋아하는 맛이에요 ☺️☺️💛감사합니다

[@inhahwang8889]

선생님! 여기엔 앙금로 꽃 짜도 어울릴까요~?^^

[@tudomi2863]

당근컵케이크+앙금조합으로 수업 아주 많이 진행했어요 ㅎㅎ

[@user-eh5cf7tf9u]

안녕하세요!! 요 레시피로 도전해보려고 하는 베이킹 초보입니다 😢ㅎㅎ 혹시 당근을 넘 좋아해서 당근양을 늘리고 싶은데 얼마까지 늘려도 될까요!? 그리고 조금 씹히는게 좋아서 강판 말고 칼로 다져서 넣어도 될까요!? 호두도 넣고싶은데 몇그람 정도가 적당할까요 😂 질문이 너무 많네요!! 좋은 레시피 감사합니다

[@tudomi2863]

호두는 한주먹정도요! 당근 양을 늘리면 빵이 질어질 수도 있어서 칼로 다지면 씹는 맛도 있고 당근맛이 더 날 거예요☺️ 화이팅입니다!!

[@shine.y7590]

안녕하세요 혹시 이 레시피 그대로 파운드케이크 틀에 만들려고하는데 온도나 시간은 그대로 하면 될까요?? 다들 후기가 너무 좋아서 기대되요!!

[@tudomi2863]

파운드케이크 틀에 하면 컵케이크틀보다 양이 많이 들어가기 때문에 시간이 좀 더 길어질 것 같아요^^

[@Asian1626]

Woow😍crispy and moist, beautiful✨. Would you like to make Korean traditional food, which is famous in korea. Thank you🙏.

[@tudomi2863]

thank u!

[@user-pn7or2oq9q]

혹시 계란은 실온 계란을 써야할까요? 영상 너무 잘보고 갑니다ㅎㅎ

[@tudomi2863]

실온 달걀 쓰시면 됩니다. 근데 잊어버렸을 때 냉장고에서 바로 꺼내서 자주 썼었어요🤣 예민한 레시피 아니라서 항상 문제없이 나왔습니다^^

[@joanna57180]

선생님. 영상보고 만들어서 정말 맛있게 먹었어요. 엄마도 빵 좋아하셔서 해드리려고 하는데 밀가루 말고 아몬드가루로 하려고 해요. 밀가루와 동량으로 해도 될까요?

[@tudomi2863]

꺄 좋아해주시니 뿌듯하네요💗👍🏻아몬드가루로만 하시면 질감이 많이 달라질거예요😂

[@junejoung6702]

ㅣ

[@97pureable]

​@@tudomi2863그럼 밀가루랑 아몬드 가루를 섞으면 되려나요?? 당뇨가 있으셔서 아몬드가루로 하려는데

[@tudomi2863]

@@97pureable m.blog.naver.com/first790/223073900591 블로그에서 찾아봤어요! 전 아몬드가루로만은 안 해봐서 이분 레시피 참고하시면 될것같아요^^

[@epi7572]

안녕하세여 반죽은 당일날 구워서 먹는게 제일 맛있나요? 전날에 구워도 되는지 해서요!

[@tudomi2863]

전날 만들어서 완전밀봉 하시면 괜찮아요. 이건 하루 지나면 더 촉촉해져요. 잘 밀봉해서 냉장보관은 절대 하지마시고 그냥 실온보관하시면 되어요^^

[@user-dd7cd1gn6c]

엄마가 맛나대용 고맙습니다

[@tudomi2863]

꺄 어머님까지 ❤️ 감사해요오오

[@user-zi9ug7im5d]

안녕하세요 :) 피칸을 추가하고싶은데 기존레시피에 그냥 피칸만 적당량 추가하고 만들어도 괜찮을까요 ? 아님 재료의 양을 전체적으로 늘려서 넣어야할까요 ?

[@tudomi2863]

아뇨 한주먹정도 넣으셔도 괜찮습니다 ☺️☺️🫶🏻

[@user-zi9ug7im5d]

@@tudomi2863 빠른답변 감사합니다 ! ㅎㅎ 주말에 만들어볼게요 !

[@lami9778]

제가 갖고 있는 머핀틀이 영상꺼보다는 지름이 더 크고 높이는 낮은데 굽는 시간이나 온도를 다르게 조정해야될까요?

[@tudomi2863]

지름이 더 크면 저랑 비슷하게 해도 괜찮을 것 같아요. 하지만 오븐사양이나 정확한 틀을 알수 없으니 한 번 구워보시고 조절해보세요^^

[@user-ue3pt2ui3s]

레시피 감사합니다 넘 맛있어요❤ 오븐형 에어프라이기를 사용중인데 동그랗게 부풀지않고 한쪽으로 치우쳐져서 구워지는 이유는 뭘까요ㅠㅠ? 베이킹 초보라 아직 모르는 게 많아요,, 꼭 알려주세요 😢

[@tudomi2863]

윗불이 강해서 등 온도가 전체적으로 안 맞아서 그럴 수 있어요. 오븐이 작으면 열이 빵에 너무 가깝게 닿아서 모양이 예쁘게 안 나올 수 있러요!

[@user-ue3pt2ui3s]

@@tudomi2863 아하!! 감사합니다 열선이 가까워서 그런거군요!! 그럼 온도를 좀 낮춰서 구우면 괜찮을까요??

[@tudomi2863]

조금만 줄이거나.. 하면 괜찮을 것 같기도한데, 많이 가까우면 완전히 해결되긴 어려울 것 같아요🥲

[@christy_vicky_kim8785]

설탕의 종류가 색뿐만 아니라 식감까지 영향을 주는건가요?! 신기하네여

[@tudomi2863]

과학적인 건 모르겠지만 제가 느끼기엔 그렇더라구요😆

[@christy_vicky_kim8785]

@@tudomi2863 오옹 그렇군요! 저도 흑설탕으로 해봐야겠네요😁

[@user-bp5jj7xc5g]

계란이 왕란 일 경우에도 2개 넣어서 하나요?? 크림치즈를 당근 컵케잌속을 애플 도어러? 로 파서 거기에 넣어도 괜찮을까여??

[@tudomi2863]

네 저는 왕란일때도 2개 넣었어요. 크림치즈 안에 넣어도 좋습니다^^

[@user-bp5jj7xc5g]

@@tudomi2863 네 감사합니다^^

[@user-hj6ty1kb2d]

귀한 레시피 감사합니다 황설탕, 흑설탕도 백설탕양과 같이 할까요?

[@tudomi2863]

네! 똑같이 하시면 되어요🥰

[@user-sl3qr3rx6d]

안녕하세요 3센치 정도 되는 미니 머핀에 데크오븐으로 구우려고 하는데 그러면 오븐 온도를 어떻게 해야될까요? 그리고 미니 머핀으로 하면 오븐온도말고도 더 바꿔야하는 부분이 있을까요?

[@tudomi2863]

오븐 사양에 따라 다르기때문에 온도는 한 두번 테스트 해보셔야 할 것 같아요. 그런데 높이가 3센치면 낮은 높이이기때문에 온도도 조금 낮게, 시간은 더 줄여야하고요^^ 온도가 세면 윗면이 버섯처럼 평평해질 수 있어요

[@user-nw1ii5og8m]

머핀믹스 사용할 경우 박력분+베이킹파우더 합한 양인 123g 을 넣어야 할까요?????

[@tudomi2863]

믹스는 사용해보지 않아서 모르겠어요🥲

[@user-oz5yw3hr6b]

계피가루랑 베이킹 파우더는 생략 가능한가요 아님 필수인가요?

[@tudomi2863]

둘 다 필수 재료입니다☺️

[@user-ig7ij8yw8i]

케이크가 안 익은 거처럼 보이는데 먹으면 익었거든요,, 겉이 되게 촉촉해보인다고 해야하나.,? 당근의 물기를 덜 짜서 그런 걸까요?

[@tudomi2863]

음… 아예 안짜면 약간~ 살짝~ 진 느낌으로 나오거든요. 오븐이 조금 약했거나, 당근에 수분이 많았거나 달걀이 조금 컸거나 해서 케이크에 수분이 많았던 것 같아요!

[@user-ig7ij8yw8i]

@@tudomi2863 앗 감사합니다! 너무 친절하게ㅔ 알려주시네용 ㅠㅠ ~

[@user-gb3jq4kx6c]

당근케잌 좋아하는데 박력분 대신 통밀로 만들어도 될까요?

[@tudomi2863]

가능은한데 아무래도 식감은 달라질 것같아요!

[@user-ct6hm2rf5v]

설탕대신스테비아써도 괜찮나요?

[@tudomi2863]

네 괜찮아요^^

[@lin7587]

안녕하세요! 혹시 반죽을 냉장고에 하루 정도 보관했다가 구워도 될까요?😢

[@tudomi2863]

아뇨 반죽은 보관이 안됩니다^^

[@jin-qf6th]

반죽을 냉장보관해서 내일 구워도 될까용??

[@tudomi2863]

아뇨! 반죽은 보관할수 없어요 ㅠㅠ

[@user-sz4hw8fi7r]

에어프라이어로도 가능할까요? 가능하다면 예열이랑 구울때의 온도들도 알려주세요ㅠ

[@tudomi2863]

온도 시간 동일하게 하시면 되는데, 크기에 따라 다르기때문에 15분정도 지났을 때 꺼내서 확인해보시고 다시 나머지 시간 구워주세요. 그리고 높이가 낮은 에어프라이어라면, 윗면의 불이 가꺼워서 컵케이크의 윗면이 버섯 모양처럼 평평해질 수 있어요^^

[@user-sz4hw8fi7r]

@@tudomi2863 !! 감사합니다 :)

[@user-xv6is1dr2h]

에어후라이에 구워도 잘 나올까요..?

[@tudomi2863]

오븐에 비해 높이가 낮아서 윗부분이 버섯모양처럼 평평하게 나올 수 있을 것 같아요!

[@user-ki7fe5wv6c]

파운드 케이크 틀에 구워도 될까요..?

[@tudomi2863]

1호사이즈 팬에 구울때도 많아서 파운드에도 구워도 될것같아요^^ 대신 버터대신 오일이 들어가는 거라 팬 바닥에 기름이 좀 있을거예요^^

[@ylill1449]

머핀으로 해서 넘 맛있어서 그런데 케이크1호 사이즈로 만들고 싶은데 어떻게 계산해야 하나요?😊

[@tudomi2863]

박력분 180g 오일 130g 달걀 4개 당근 100g 설탕 130g 베이킹파우더 4 계피 2-3g 입니다~^^ 온도는 180으로, 시간이 한 팬에 하면 거의 45분 이상, 두 팬으로 나누면 좀 줄어들어요. 일단 40분 하시고 이쑤시개로 찔러보며 시간 맞춰보세요❤️

[@Uwjajak]

선생님~ 카놀라유대신에 무염버터녹여서 사용해도되나요?😮

[@tudomi2863]

버터로는 안해봐서 모르겠어요 🤣노버터 레시피라🤣🤣

[@user-wl6ie3jl1j]

컵케잌 몰드가 5개인데 재료들 그램을 어떻게 계산해야 할까요?

[@tudomi2863]

비율을 조금씩 줄이면 되는데 계란이 2개라서 비율맞추기가 쉽지 않을 것 같아요. 남은 반죽은 다른 몰드에 넣어 만드시는 게 좋을 것 같아요☺️

[@jabelle.2346]

설탕말고 설탕대체재료로 할때 양은 어떻게 넣는것이 좋을까요.당섭취 줄이려고 노력중이라서요.^^

[@tudomi2863]

설탕대체재료로 만들면 이 맛이 안날거예요 ㅜㅜ

[@user-gk3pn6fd3j]

계란이 정확히 몇 그램인지 알수있을까요?

[@tudomi2863]

계란마다 전부 그람이 달라서 정확하게는 알 수 없어요 😥중간크기로 써놨지만 작거나 큰 계란으로 해봤을 때도 큰 차이는 없었어요^^

[@user-hk4nj3wj2j]

오븐은 어디꺼를 사용하시나요??

[@tudomi2863]

저는 에스코 오븐 사용했습니다 ^^

[@yunchae000]

파운드 틀에하면 오븐에는 얼마나 구워야 할까요오??

[@tudomi2863]

어느정도 크기고 깊이고 오븐도 어떤 건지 모르고 상황이 다르니 확실히 모르겠어요. 일단 25분 굽고 이쑤시개 찔러보신 후 5-10분씩 더 구워보세요^^

[@user-uo8or1gu7r]

반죽 냉장 휴지 12시간해도 될까요?

[@tudomi2863]

아뇨 바로 하셔야해요~^^

[@user-sj4mo2xx7x]

계란 그람수로 치면 몇그람일까요?

[@tudomi2863]

음 50그람정도 잡으면 될것같아요^^

[@hnun555]

굽고나서 맛을 봤는데 당근 맛이 잘 안나는데 너무 꽉짜서 그런걸까요? 😢 그렇지만 컵케이크 맛은 넘 맛있었어용

[@tudomi2863]

당근케이크는 당근맛이 잘 안나기는 하는데, 당근맛을 원하신다면 말씀하신대로 너무 꽉 짜지 마시고, 혹은 아주 잘게 다져서 넣어보세요~^^

[@hnun555]

다음에 한번 더 도전해볼게요 😋 가족들 반응이 넘넘 좋았던 레시피였어용 감사합니다 ~

[@ujusunhorangi6901]

포고씨유 넣어도되나여?

[@tudomi2863]

베이킹할때 포도씨유는 특유의 향이 있다고하더라구요. 솔직히 포도씨유로도 해봤는데 전 잘 모르겠어요 이상하다고 느끼지 못했어요 😂그래도 카놀라유나 식용유 쓰셔요~^^

[@Iris-br8tx]

안녕하세요! 너무 잘보고있습니다. 근데 똑같이 했는데 양이 6개 60프로 채울정도밖에 반죽양이 안나오네요ㅠ 계란을 하나 더 해야될까요??

[@tudomi2863]

음 계란이 제가 사용한 것보다 작았던 것 같네요. 3개 하셔도 되는데 맛이 약간 달라질 수 있을 것 같아요. 그냥 큰 달걀로 2개 하시던지, 달걀 3개를 하실거면 이번에 사용한 달걀로 하신 후 레시피를 조정하면 됩니다^^ 계란 3개 당근 105 카놀라유 142 설탕 150 박력분 180 계피가루 3 베이킹파우더 5 대충 계산해보니 이정도네요~~^^

[@user-iy3go2qj9w]

당근이 들어가서 건강에도 좋고 맛있게 보여요^^ 저도 한번 만들어보려고 하는데 머핀틀 싸이즈하고 유산지 크기하 있고 구입처 알수있을까요? 머핀틀

[@tudomi2863]

m.wellbaking.com/product/머핀팬-6구/398/category/153/display/1/ 머핀틀에 맞춰 유산지 구입하시면 됩니다~^^

[@user-iy3go2qj9w]

@@tudomi2863 감사합니다 머핀은 만들어본적이 없지만 공유해 주신 레시피와 머핀틀 맛있게 만들어볼께요 감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️

[@user-eb1rw7zd8e]

혹시 1호 케이크팬에 부어서 구워도될까요??

[@tudomi2863]

밀가루 180g 오일 130g 달걀 4개 당근 100g 설탕 130g 베이킹파우더 4g 계피 2-3g 이렇게 하셔도 돼요^^

[@user-eb1rw7zd8e]

@@tudomi2863 헛 친절한 답변 감동 ㅠㅠㅠ

[@yunchae000]

계피가루 시나몬가루로 대체 가능할까용??

[@tudomi2863]

넵!!☺️

[@user-ny2ux6cz9b]

갈아놓고수분 꽉짠 당근이 70 그람인가요 아니면 통으로 있는 당근이 70 그람인가요

[@tudomi2863]

통으로요!

[@kimangela1024]

1호 사이즈 케잌틀에 구워도 될까요?

[@tudomi2863]

네! 괜찮아요 ㅎㅎ근데 계란을 4개이상으로 만드셔요^^

[@user-te5pk7lw1m]

견과류 넣어서 해도될까요

[@tudomi2863]

그럼 넘 좋죠! 마른 프라이팬에 살짝 볶아서 넣으심 향이 더 좋아져요 🥰

[@user-gk9qi5vh6v]

계피가루말고 시나몬가루 써도 될까여..?

[@tudomi2863]

네 가능해요^^

[@PUNCHPUNCH92]

계피가 영어로 시나몬.. 둘이 똑같은거..

[@Bbungo487]

유통기한은 어떻게 되나여??

[@tudomi2863]

밀폐용기에 확실히 밀봉하시고 3-4일정도요^^ 저 혼자 먹을 때는 일주일정도도 괜찮더라고요. 냉동보관하시면 (밀봉확실하게) 한달정도입니다^^ 전 개인적으로 냉장보관은 뻑뻑해져서 절대 안해요

[@Bbungo487]

@@tudomi2863 혹시 크림치즈로 위에 꾸며 줄 거라... 이렇게 되면 어떻게 해야 할까요? ㅠㅠ

[@love_o_k]

계피가루가 시나몬 가루 일까요?

[@tudomi2863]

둘 중 하나 쓰셔도 됩니다😍

[@PUNCHPUNCH92]

에어프라이어 가능한가요?

[@tudomi2863]

가능한데 많이 작으면 케이크 윗면이 평평하게 나올 수 있어요!

[@user-bb6mt1kb5u]

크림치즈 프로스팅 만들어서 안에 필링 채워넣어도 될까요...? 그럼 너무 질어질까요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@tudomi2863]

크림치즈 크림 만드실때 슈가파우더 등 넣어 좀 꾸덕하게 하면 맛있어요 ㅎㅎ

[@user-gv5yw4tr1c]

틀이요 깊은컵인가요?표준인가요?ㅜ

[@tudomi2863]

m.wellbaking.com/product/머핀팬-6구/398/category/153/display/1/ 이거예요^^

[@raincakee6061]

계피가루없어도 ㅋㅋ될까요

[@tudomi2863]

없어도 되지만 맛은 달라져요😆

[@user-tr5fx2ry5d]

에어프라이어로도 가능할까요???

[@tudomi2863]

가능한데 오븐보다 크기가 작은 거라면 위아래 불이 케이크와 가깝기 때문에, 컵케이크 윗면이 평평하거나 옆으로 내려와 버섯모양이 될 수 있어요 ^^

[@user-tr5fx2ry5d]

@@tudomi2863 혹시 에어프라이어는 몇분 몇도로 해야 가능한지도 알려주실수 있나요?

[@tudomi2863]

@@user-tr5fx2ry5d 저도 잘 모르겠어요. 그리고 에어프라이어 용량에 따라서 다를 것 같아요. 일단 175도에 20분 먼저 구워보세요! 그리고 이쑤시개로 찔러보시고 안 익었으면 조금 더 구워보세요 ^^

[@user-tr5fx2ry5d]

@@tudomi2863 감사합니다!!~~

[@user-tr5fx2ry5d]

@@tudomi2863 아 그리구 혹시 너무 죄송하지만 달걀알러지가 좀 있는데 달걀없이는 어렵나요??

[@areumshin393]

카놀라유는 ㅠㅠㅠ 염증을 유발한다더라구요

[@tudomi2863]

그럼 다른 오일 쓰심 될것같아요^_^

[@user-tn2pn7dn8p]

개인적으로 식용유 향이 별론데 녹인 버터를 같은 양으로 써도 될까요??ㅠㅠ

[@tudomi2863]

음 버터로는 당근케이크 해보지않아서 모르겠어요! 식용유나 카놀라유는 거의 향이 없어서.. 올리브유는 향이 날 수 있어요!! 카놀라유로 한번 해보세요^_^~~~

[@user-np1bi2yt4x]

버터로는 비추천. 카놀라유, 포도씨유 써보세요^^

[@danielo.1765]

움..전 그닥… ㅠ 레시피 공유 감사합니다 ㅠ 설탕 좀더 줄여도 제입엔 달더라구요.

[@tudomi2863]

단 레시피라고 생각 안 했는데 사람마다 달라서 그런가봐요🫢 따라해주셔서 감사해요🥰

[@markmatthew6118]

반죽 볼이 너무작다

[@tudomi2863]

그쵸 ㅋㅋㅋㅋ🤣🤣

[@user-mm7bq5uf2o]

배경음악이 시끄러워서 집중이 안돼요.

[@user-le5pg6px7k]

소리를 끄면 되잖아요?

[@heedong_nuna]

안녕하세요 이 레시피에 들어가는 박력분 대신에 박력 쌀가루를 넣어도 동량으로 넣으면 될까요? 당근케이크가 먹고싶은데 사먹는 케이크는 양이 너무 많아서 컵케이크 양이 딱 좋아보여요!

[@tudomi2863]

네 동량 넣으시면 됩니다! 박력쌀가루로 자주 만들었어요💖💖

[@heedong_nuna]

답변감사합니당

[@heedong_nuna]

@@tudomi2863 박력쌀가루 기다리다 그냥 박력밀가루로 만들었는데 너무 맛있어요 ㅜㅜ

[@f.candyfdqpower]

박력분 대신 박력쌀 넣어도 비슷할까요?

[@tudomi2863]

네 몇 번 만들었는데 다 괜찮았어요. 대신 박력쌀가루 특유의 .. 오돌오돌 입에서 돌아다니는 느낌?! 그런건 있어요~^^

[@f.candyfdqpower]

@@tudomi2863 감사합니다😚

[@user-of7ge5sv1d]

당근을 휴롬 에 내려서 사용해도 될까요?

[@tudomi2863]

쥬스부분 말고 그 반대편 말씀하시는 거죠? 괜찮을 것 같아요! 그런데 그렇게 케이크를 만드신 후 수분감이 부족하다면 , 다음 번 만드실 땐 휴롬에서 나온 쥬스를 살짝 넣어도 될것 같아요 ^^