『Eng S ub』免揉 葱花面包 宣软飘香Green onion bread【田园时光美食2018 105】

Ingredients：
高筋面粉 1 1/3杯约200克Bread flour 1 1/3 cup about 200 g
酵母 1茶匙Yeast 1 teaspoon
泡打粉1/4茶匙 Baking powder 1/4 teaspoon
盐1/2茶匙 Salt 1/2 teaspoon
糖1.5 茶匙 Sugar 1.5 teaspoons
鸡蛋1个 1 egg
40C 温水 100毫升 40C warm water 100 ml
无盐黄油 25克 Unsalted butter 25g
葱花15克 Green onion 15g
无盐黄油 20克Unsalted butter 20g
盐1/3茶匙 Salt 1/3 teaspoon
培根 20克 Bacon 20g
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[@xli7]

今天照着方子做了，太好吃了，刚出炉或是凉了都超级好吃，一吃就停不下来……而且面团很好处理. 谢谢田园！

[@maywong7526]

昨天试过了妳的食谱，快速又简单、非常成功！面团非常好处理，面包里面和外皮刚出炉及第二天凉了还是软绵绵的，非常松软💖 超级好吃😋 感谢田园老师的仔细及无私的分享💖

[@stellalee69]

好棒！田园每次都讲得清楚又不啰嗦，最喜欢看田园的视频啦！在私房小菜就关注许多年，还有配合幽默的樵夫。

[@cindy4741]

前几天第一次做居然成功了😃😃吃剩下的第二天不回缩回热后口感一样松软👍女儿，老公很赞👍谢谢田园老师🌹

[@weikruse9869]

我刚刚照食谱做了，很成功！这是我第一次做咸葱花面包，简单又超好吃！十分钟后就闻到了很香的黄油和培根以及面包的香味！谢谢田园老师！

[@MsCnck]

真棒

[@mucheng8500]

田园老师，今天周日在家试了你的虎皮椒酿肉，和这个葱花面包，两个方子全部都大成功啊！！老师的菜谱真是靠谱！激动！！撒花！！亲亲！！

[@MsCnck]

哈哈 好开心的样子哦

[@christinatsang8328]

方法簡單又漂亮，看到肚子餓了。

[@chanelaine577]

原來不用費老命揉出手套膜也能做出這麼好吃的面包，謝謝老師分享！

[@チップ-u6c]

很喜欢田园老师的美食分享😘简明易懂健康可口。

[@amandaou9803]

thanks, i used most your ingredients, except i used honey n olive oil n wrapped with hams n cheese, used 80ml to 90 ml milks, it turned out really soft fluffy n taste good n everyone loves it, thanks again.

[@amywang385]

今天照著你的方法做了一次喔超級好吃耶又簡單 ( 我用椰子油替代黄油而且沒有加蛋 做出來還是照樣好吃) 謝謝你的影片我會繼續關注你

[@kathyw2009]

喜欢田园老师，简单家常美味成功率高，小高姐那个我都有心理阴影里，经常是折腾好几个小时都没成。不过这个也是加一起好至少三个小时，一听这么长时间无名火就串上头

[@brownbear12345]

Kathy Hennig 高小姐的视频我做过一个土豆一个炒南瓜。味道都不好。我也是按着她的步骤做的，不知道是不是不和我口味。

[@kathyw2009]

@@brownbear12345 她主要是一些注意事项没讲清楚，我们新手实际一操作，一个环节错，整个食物就废了：）

[@griffyc3712]

thank you for all your videos!! Love your style , creativity and excellent explanations . You are great & I enjoy everything you made from watching! : )

[@novelmylove168]

謝謝老師的分享，每天都能看到新的影片上架太幸福了💕💕💕

[@愛綠色]

看着好好吃哦，每天都可以看到老师真棒啊！

[@peiyiwu9903]

照著版本一起做 零誤 謝謝分享 且又詳細 終於 可以為家人改改 口味了

[@yanz8603]

昨天才看到这个视频，今天照着田园老师的方子做了，成功！谢谢田园老师！

[@evaqin]

简单而且非常好吃，给田园老师点赞👍👍👍

[@irisli3702]

田園老師好棒👍，你教的東西都是容易學一做就會的

[@zwjgift]

中国的葱油饼西式做法，真棒！

[@kotohsu1]

今天做了，好成功沒想到那麼容易 好高興

[@annnyaas4898]

今天试着做了一下， 在老师原有的基础上改良了一下， 我把里面也铺满了培根， 口感非常不错👍。就是火候大了点，没老师烤出来的好看。 不过还是要谢谢老师的分享。

[@musicfunny4388]

太好了，田园老师每天都更新，每天都能学会一个食谱

[@2020-l1e]

田原姐 加一杯咖啡 或 妳喜愛的杏仁奶 就是一個 超滿足的上午了

[@MsCnck]

你懂的 哈哈

[@qiaominhuang4907]

试做了，很不错，谢谢！只是第一盘用330华氏度发烤二十分钟中间还不熟，增加至350度再考八分钟才熟。第二盘就直接用350度烤25分钟，一样很暄软。

[@MsCnck]

嗯 烤箱效果有不同 找出适合自家烤箱的温度 以后做来就很快了

[@bounmilly6519]

謝謝無私心分享 漂亮好心的太太 您的聲音很好聽 我喜歡聽你講解的時候很好聽也很清楚

[@MsCnck]

不客气 欢迎常来

[@0冰]

必须学必须学，看着超级宣软好吃😋，老师好棒👍👍👍👍喜欢你

[@shaomichelle3501]

田园老师喜欢您这款简单又美味的葱花面包，也试着做了很成功。谢谢🙏

[@joannliu8947]

田园老师妳好：今天我做了葱花面包非常好吃，谢谢妳！我也很喜欢看妳的视频！😊👍🏻😊

[@清風明月-l7g]

隔着屏幕闻到葱香味了🤤

[@Yimengh]

一点一滴地照着视频做了，果然很成功，又香又松软。谢谢田园老师！！

[@歐妮-m7v]

老師好厲害，您有讀心術。上週才想做蔥麵包呢?謝謝老師經常教我們。常常能看到您們，真的很開心~

[@MsCnck]

心有灵犀哦

[@fairladyfeng2871]

谢谢田园老师的分享! 我们好喜欢您的视频呀，请问老师能不能帮忙再多教一教我们如何尽量用100% 或尽量高纯度的全麦或谷物做更健康的，尽量少糖少油，低升糖指数的健康家庭日常食品? 我们每天都期盼看到您的新做菜或生活分享 ， 谢谢! --您永远的忠实粉丝 :)

[@xuezhang7981]

太棒了👏👏看着简单好吃！谢谢田园老师的分享！

[@canada6153]

好诱人的面包。不过我做的步骤是这样的：黄油融化成液体，放牛奶（温的），糖，鸡蛋，搅匀，放yeast, 最后放面粉

[@jingpan5511]

谢谢老师

[@macyping]

田园老师最近干劲十足啊！更新地好频繁！👍

[@dudspoozle744]

观看视频分享。关注好久啦，今天试试这个烤🍞。谢谢老师。

[@musicfunny4388]

我觉得这个和外面卖没什么区别，这个还简单些好吃，我超级喜欢中国的葱花面包

[@goingtothelivesofamerica986]

看着都好吃，我一定试试这个。

[@fauxmanchu8094]

This looks great and no kneading. 👍👍 will make this yummy bread. Thank you.

[@sandilovesnature]

超赞的厨艺！谢谢您的分享。我想放些肉松与葱花一起卷起来定会更香。

[@MsCnck]

确实可以自由发挥

[@kusanagikyo5461]

大半夜的好饿啊呜呜呜……下周末就做....所有关于葱的都好好吃哈哈哈...

[@limsuching5163]

田园老师好历害。

[@beibeiwang1662]

这个必须要试一下！看着就觉得好吃

[@manlitwong1967]

Beibei Wang1

[@chipchipsieuquay3754]

I have cooked your way. It's very good

[@weishao7917]

每三天做一次 好好吃

[@清清水-k2n]

超好吃的样子，谢谢分享🙏

[@wuyan6349]

好香 一定要试一下!

[@hongchai9915]

🙏你的分享，一次就成功啦！

[@dudspoozle744]

好漂亮，准备试一试。

[@ayankaspi8209]

Отлично 👍Спосибо что рецепт написали 💕

[@qihao6854]

谢谢分享，一直想做面包都没有成功，做出的面包硬的不行，这次一定要学着你的方法来一次成功的，

[@MsCnck]

发面是关键 一定发到位就保证成功

[@qihao6854]

@@MsCnck ,我吃完午饭就开始发面，现在把鸡蛋和黄有放室温，做完后上来汇报

[@qihao6854]

田园：上来回报我照单做的葱花面包，太好吃了，我而且歪打正凿多了个意外的收获，我按你说的烤20分钟，可拿出来看没有你的表面看上去黄，我就多烤了15分钟，出来后里软外酥好吃极了，谢谢你，我会给那些做面包发硬的伙伴们介绍你的独家方子

[@MsCnck]

@@qihao6854 谢谢反馈哦

[@qihao6854]

@@MsCnck 我还有个问题：黄油要是再放少点可以吗？因家人觉得黄油的味太浓了，

[@kgan4733]

太香了，明天试试，好像比葱油饼容易些

[@hanchen7992]

好赞哦👍一定试试

[@jennydong7548]

田园老师你好! 这个方子超级棒! 全家都喜欢! 我的烤箱燃煤气必须调到350华氏度烤30分钟面包表面才形成浅金黄色, 这是为什么? 祝你全家感恩节愉快!

[@MsCnck]

烤箱有差别 能烤到金黄色就没问题了，记住自家烤箱的特点 下次就知道怎么调整时间。节日快乐

[@qqzhang2248]

今天按照老师的方子做了，非常非常好吃！谢谢田园老师！如果我去加拿大，能不能去找您玩？哈哈

[@MsCnck]

能啊 一起做菜

[@TheWSTEAM]

看着就馋了，面粉太诱人🤭

[@tenleekeow6712]

我相信只在yotube观看免费食谱一定会成功的。不必到外面学了哈哈。。

[@ganlandh2089]

太棒了。一定要学习做。

[@amandaou9803]

i tried it today, used all purpose flour n olive oil, same among your rest of stuff, but my all purpose flour couldn't absorb all 100ml milk, my dough only raised half, so i couldn't bake my dough as your recipe, can you help me? thanks.

[@AW-uf9xe]

简单好吃😋

[@skyhighlucky8476]

喜欢，谢谢

[@zhuweiyi0121]

留口水了❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

[@minimalist4667]

太赞🌷🌷🌷

[@xiaochen5285]

今天做了酱猪骨😆爸妈都喜欢～说明天再做😂

[@MsCnck]

哈哈真好

[@tsuiyukng302]

看着都好吃😋但我做不來😤

[@hangg7780]

香

[@edithwong9619]

不知是否用刮刀揉麵的時間不夠，静止了10分鍾，我的麵團很濕，很黏手，也黏棍，加了很多乾粉才能推開。最終也焗出來了，味道也不錯，但外面很脆，不鬆軟，內面不太像麵包那種拉絲效果。請問老師，我是否在用刮刀揉面時出錯了？ 如果麵團太黏，有什麼補救方法

[@MsCnck]

就是静置时间久一些 面筋就连起来了 最好用高筋

[@yingqiujiang4236]

谢谢这个视频，田园老师，有时间，我也试着做给孩子吃吃。请问老师，圣诞节快到了，你烤饼干的视频吗？我想和孩子一起做，一起烤

[@maysyummy5267]

老师你是打了鸡血了吗太高产了呀！劳逸结合不要太辛苦了，爱您的粉丝

[@MsCnck]

谢谢关心 很多都是以前积压的 本想定时慢慢发布，现在都放出来了哈哈

[@maysyummy5267]

@@MsCnck 这个可以有，爱您！

[@hongli8878]

你好，喜欢你的视频， 你烤面包用 broil or bake,

[@蘇婷-v6p]

田園老師： 做了幾次，味道很好也発了，唯一缺點是蜂窩絲不夠理想，如何改進請指導！

[@lucyr7014]

赞👍

[@イーグルパパ-u3t]

来汇报一下，我照着做成功了，感谢！

[@MsCnck]

谢谢反馈

[@vivianking8692]

謝謝分享! 今天試做了這款麵包，還算成功。只是擀麵成長方形（某個形狀）不太容易。我也試着拉拉邊角，麵團不怎麼聽話...any tips? Thank you!

[@MsCnck]

拉的时候用擀面杖帮助擀一下 就好了

[@vivianking8692]

又試做了一次，真不錯。謝謝！I look forward to watch your program every day, 這已經成了我的精神食量！

[@vivianking8692]

用了酵母發酵，還加baking powder,是為了增進發酵嗎？

[@limingh5769]

这要是放进我的笼屉里蒸的话，那就是葱花花卷嘛😂😂

[@aleylad]

不用揉膜也能这么软拉丝啊 好神奇 难道是泡打粉？

[@annieting275]

謝謝老師分享，今天試做了，色香味俱全！請問老師應如何翻熱麵包最好呢？

[@MsCnck]

你说的翻热是不是加热的意思？ 放到烤箱稍微烤一下就行

[@annieting275]

田园时光Garden Time homemade cuisine 謝謝老師迅速的回應！

[@hongli8878]

喜欢你的视频，如果用oven 做 ，是用 broil 还是 用 back ，谢！

[@MsCnck]

bake

[@melodyhuang2763]

老師，請問可以第一次發酵好後就直接放進冰箱冷藏低溫發酵到隔天後，再拿出來整型兼二次發酵嗎？! 另外烤好後，吃不完的要放冷藏還是冷凍保存呢？!還是能放室溫保存幾天呢？

[@MsCnck]

可以低温发酵效果更好，但这个面包建议一次不要做太多 放室温 1-2天吃完最好

[@fangjenlin9491]

田園老師：您好！請問一下3:31分的地方，您說第二次發酵，烤箱需要溫熱，是需要多少度來做溫熱的動作？ 因為我是新手，如果問了一些蠢問題，請田園老師及田粉們多多包涵！ 謝謝老師及大家

[@MsCnck]

就是手伸进去不觉得烫 温温的

[@fangjenlin9491]

謝謝田園老師的回覆！田園老師超貼心！

[@yiwenchen8763]

很好啊，这个问题我也想问的

[@faith668]

這希望一年前就發現這個視頻, 昨天學著做了, 真的又鬆又軟又入味,最重要的.....超級易做! 多謝! 如果我把葱花換成芝士,再在面上撒些芝士, 那就變成我最愛的 Cheese Buns? fresh homemade :) 我想問下田園,以你的經驗我應該生的時候就撒上去還是熟了后在撒上芝士烤多陣?

[@MsCnck]

可以在熟了之后放

[@shingtammy4642]

听到happy玩玩具哒声音

[@zhicongdaykin5289]

为什么面包不揉面，馒头等要使劲揉啊? 是不是揉了就发不大了?

[@lizliz2180]

「糖」依據影片中放的量還有烘焙的經驗，應該是 tablespoon 非 teaspoon

[@MsCnck]

这是咸的味道不是甜的 所以糖不能多

[@hysyaya]

@@MsCnck 謝謝田園老師細心提醒，看到影片中倒糖的量挺多的，以為是食譜筆誤

[@wami2953]

太厲害了，中式西式都難不倒老師，重點是，怎麼有這麼溫柔暖心的聲音？😘 請問1：37放溫水發酵可否改成放微溫烤箱，並放一杯熱水發酵？

[@SS-cm7pl]

我倒覺得老師這一集的配音不及以往的自然和自己的原本特色.

[@MsCnck]

可以只要 温暖的地方 我的做法只是一个参考

[@wami2953]

@@MsCnck 明天試做。

[@wami2953]

@@MsCnck 不知是否用雙倍份量，失敗了，太稀太黏 😰，等療傷過後再全面照單製作。

[@honglin6244]

@@wami2953 我和妳一樣

[@carollee2872]

老師 您好， 請問可以用鑄鐵鍋(燉鍋或是平底)代替烤盤嗎?

[@sunnyautumn4349]

请问田老师没吃完的面包放室温还是冰箱。能存放几天？谢谢

[@biancamarvelous2575]

奶油一定要這麼多嗎？是關鍵吧我不太愛吃奶油

[@scigenltd]

温度不要太高，很好的建议

[@yinghong1997]

用330F 度烤了面包里面像死面，不知道是那一步有问题

[@蘇婷-v6p]

溫奶水100毫升是100克嗎？幾杯呢？如何進修量器的換算？謝謝！

[@lily-jn7ls]

如果放猪油会不会更好吃？这个面团用厨师机揉可以么？

[@MsCnck]

我个人认为黄油和葱是最香的 不妨试试 厨师机就更轻松了

[@cindyhuang761]

請問老師，可以用速發酵母取代原本配方裡的酵母？需要減少水份嗎還是 ？

[@澳洲生活家]

老師，請問這個配方我可以晚上發好面整形好放入烤盤，放入冰箱密封做12小時低溫發酵嗎？這樣我第二天早上把它拿出來回溫然後放烤箱。這樣做可以嗎？

[@MsCnck]

可以的

[@judytong1513]

请问用的是normal white salt 吗?

[@lavenderlaw5805]

請問田园老師, 可以改用中筋麵粉做嗎？

[@MsCnck]

可以，但没有高筋效果好

[@ciciv6721]

看了好想吃，田园老师能不能把黄油换作橄榄油或其他植物油？

[@MsCnck]

可以

[@vivianking8692]

做什麼麵包要塗上蛋液呢？謝