[ENG SUB]How To Make Kimchi Pork Ribs Stew(korean stew recipe)

#agedkimchi#porkribs#koreanstew
Hello there!
Kimchi must have been well-aged and it tastes good
as a stew or stir-fried dish,
but if you want to try something new
you can try this mouth-watering Kimchi pork ribs stew!
Learn this recipe! You are going to love it!
You just need to go and get some pork ribs and
well-aged kimchi!
Enjoy!
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[RECIPE]
Ingredients
1kg pork ribs, blood withdrawn, scored knife cuts
2T soybean paste(doenjang)
1/2 soju(rice wine)
600g(1/2head) well-aged kimchi
1 onion, cut into pieces
1sprig leek, green part cut into 6cm long, white part
sliced in a bias
3T garlic,minced
1/2C Kimchi liquid
1T fish sauce(anchovy sauce)
3 bay leaves
1 clove ginger, sliced thinly
1/2t black pepper
4C water
1/2T red pepper powder
Preparation
1. In a pot, put soybean paste and pre-cook the pork ribs; Rinse with soju.
2. In a wok, line with kimchi leaves and place pork ribs, bay leaves, leek(green parts), ginger, garlic, kimchi liquid, anchovy sauce and water; then cook for 30 minutes with a lid on.
3. Discard leek(green part), ginger, and bay leaves; Add red pepper powder, onion and leek to cook for another 10minutes; Season with black pepper.

[@user-kk4kr8vz1w]

오늘도 푸짐하고 정갈한 찜요리 잘배웁니다 선생님레시피 최고 예요~^^^

[@leejongim]

고맙습니다 저도 주말에 가끔 해먹는 음식입니다 맛있게 해드세요

[@user-fx5mv2fv5m]

김장김치가 있는데 도전해보겠습니다 군더더기 없는 깔끔한 진행이 귀에 쏘옥 들어오네요~! 이종임선생님 최고세요~!!

[@leejongim]

네 감사합니다 김장김치로 돼지갈비찜 맛있게 해드세요

[@user-vi5gk2gj1t]

ㅎㅎ 오늘 저녁메뉴로 정했어요 맛있게 잘 먹을게요 반찬걱정 끝~~ㅎ

[@leejongim]

네 저녁 메뉴로 돼지갈비김치찜 맛있게 해드셨는지요~

[@user-yi4hj1cm4j]

너무 좋아요~~

[@leejongim]

네 맛있게 해드세요

[@user-wy6qh5wi1l]

감사합니다 오늘저녁 맛있게 해서 잘먹었습니다 선생님 말씀도 참 예쁘게 하십니다 존경합니다.

[@leejongim]

예쁘게 봐줘서 고마워요 맛있게 해드셨다니 다행입니다 멋진 한주 시작하세요

[@Hll3579]

선생님레시피로 꼭 해볼게요. 먹고싶네요

[@leejongim]

김치찜은 언제 먹어도 맛있지요 ~

[@user-hl9xq2gh9e]

선생님 안녕하세요 오늘은 현충일인데 가족과함께 쉬시지 부지런하십니다

[@leejongim]

네 감사합니다 휴일은 잘 보내셨는지요 ~ 날씨가 무덥네요 건강 조심하세요

[@user-os5xq4el2r]

잘 봤습니다~"생강술"좋은데요~👍

[@leejongim]

네 맛있게 만들어 드세요

[@gommi_story]

선생님~생강술 만들고 싶은데 몇대몇으로 하면 좋을까요?

[@leejongim]

생강 저민 무게에 청주나 소주를 4-5배 정도 넣으면 됩니다

[@user-oz3vq3ub7o]

선생님 돼지 다른부위보다 갈비로하면 더 맛있나요? 김치가 그닥 맛없다면 씻어서 양념해야나요? 어떤양념?

[@leejongim]

김치에서 잡내가 단다면 씻어서 하시구요 마늘과 고춧가루를 좀 넣으셔야 될듯요~

[@leejongim]

갈비가 없을 때는 사태나 압다리살,둣다리살 목살로도 하셔도 됩니다

[@user-gv7gh9hz6h]

선생님 쓰시는 스덴웍은어디재품인가요??

[@leejongim]

네 샐러드마스터 제품입니다

[@user-cu4mc2lp8j]

선생님 후추로 흰 후추를 사용하나요, 검은 후추를 사용하나요?

[@leejongim]

육류요리엔 검은 후추를 보통 쓰지요

[@user-ib3lz3gy8c]

돼지갈비김치찜, 집나간입맛 돌아오는맛!!.쩝쩝~

[@leejongim]

네 밥도둑입니다 맛있게 해드세요

[@user-cu4mc2lp8j]

선생님 소금 안 넣었는데 소금 안 넣어도 되는 거 아니에요?

[@leejongim]

재료 레시피에 소금 안들어갔구요 김치가 짜면 간은 따로 안해도 됩니다 김치국물도 넣으니까요

[@user-cu4mc2lp8j]

선생님 소금이 필요하지 않나요?

[@leejongim]

김치에 간이 있고 김치국물이 들어가니까 간이 적당하면 별도로 간은 안해도 되구요 김치에 따라 싱거우면 간은 해도 됩니다

[@user-jy6yk9wy4d]

예수천국,불신지옥,이단지옥 ㅡ기독인