(ENG) วิธีทำขนมหัวเราะ😂😂 (ขนมยิ้มเสน่ห์) อร่อยคอนเฟิร์ม ขนมหาทานยาก แป้งฟูกรอบนอกนุ่มใน

ขนมหัวเราะหรือขนมยิ้มเสน่ห์ (Laughing Balls/Khanom Hua Ror) มีลักษณะขนมคือเป็นลูกกลมๆ เวลาทอดหน้าขนมจะต้องแตกออกคล้ายรอยยิ้มของหน้าคนเรา เนื้อขนมที่ได้มีความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อขนมฟู่นุ่ม ร่วน ในปัจจุบันนี้ขนมหัวเราะหารับประทานยาก ทั้งๆ ที่ส่วนผสมมีไม่มากขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก แถมคนทำต้องคอยลุ้นว่าขนมหัวเราะ หน้าจะแตกสมชื่อขนมหรือไม่ จำได้ว่าทานครั้งสุดท้ายเมื่อสมัยตอนเป็นเด็ก ไปยืนดูแม่ค้าทอดขนมหัวเราะ😂😂 ยิ่งดูยิ่งน้าชวนกิน กลิ่นหอมงาขาวทอด แป้งฟูกรอบนอกนุ่มใน บอกเลยเลยว่าเป็นขนมที่ทานเพลินหยิบเพลินเลยทีเดียว ใครที่ยังไม่รู้จักหรือยังไม่เคยกิน พลาดไม่ได้เลยนะค่ะ ขนมหัวเราะสมัยนี้หาทานได้ยากแล้ว วันนี้ครัวทิพซี่เลยนำสูตรง่ายๆไม่ยุ่งยาก ทำง่ายและคอนเฟิร์มความกรอบนอกนุ่มในและความอร่อยเลยค่ะ
🔸สูตรนี้จะทำลูกใหญ่เท่าขนมงาทอด และปั้นแป้งได้ทั้งหมด 24 ลูก แต่ถ้าชอบทานลูกเล็กๆสามารถปั้นลูกเล็กตามใจชอบได้เลยค่ะ
🔸⁉️ปัญหาที่ตามมาเวลานวดแป้ง แป้งจะติดมือ เราแก้ปัญหาได้โดยใช้น้ำเปล่าชุปมือหมาดๆนวดแป้ง และควรใช้ชามพลาสติกใบใหญ่ผสมและนวดแป้งน่ะค่ะ แป้งจะได้ไม่ติดชามแก้วเหมือนในคลิปค่ะ #ขนมหัวเราะ #ขนมยิ้มเสน่ห์ #laughingballs
✅ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 420 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 170 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 3 หยด (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ ใส่เพราะเพิ่มความหอมขนม)
เนยเค็มละลาย 30 กรัม
นมจืด 30 กรัม
งาขาว 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
..............................................................................................................
✅Ingredients/Khanom Hua Ror/Laughing Balls
420 gram. All purpose-flour
2 tsp. Baking powder
2 egg.
170 gram. Granulated sugar
1/2 tsp. Salt
3 drops Vanilla extract (optional)
30 gram. Melted salt butter
30 ml. Milk
1 cup of Sesame seed
1 cup of Water (for wet the balls)
Cooking oil (fry)
1️⃣สามารถพูดคุยได้ในทางเพจ / thipsee
2️⃣Instagram: Thipsee’s Kitchen
......................................................................
ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์และกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ และที่สำคัญอย่าลืมกดกระดิ่ง🔔แจ้งเตือนทุกครั้งเพื่อวีดีโอต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏💖
......................................................................
Thank you for watching. If you like please hit the bottom like, share and subscribe to support for more videos. And more important, do not forget to tap a bell🔔 to Notify every time to not miss the next video. Thank you very much 🙏💕

[@sirinyacharoensuk3896]

ทำได้น่ากินมากค่ะ คงจะอร่อยมากเช่นกัน แสดงขั้นตอนการทำได้ละเอียดชัดเจนดีมาก แต่ควรให้กระชับกว่านี้และเสียงเพลงไม่เหมาะกับบรรยากาศการทำเลยค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

Sirinya Charoensuk ขอบคุณมากค่ะ 😊

[@udomlohacheewa9442]

เวลาทอดน้ำมันเป็นฟองเพราะอะไรคะ

[@mootcharin]

ตอนพักแป้ง พักที่อุณหภูมิห้อง หรือเอาเข้าตู้เย็นคะ

[@thipseeskitchen-8328]

พักในอุณหภูมิห้องปกติค่ะ

[@bunyanutphrommarat]

น่ากินมาก

[@thipseeskitchen-8328]

BW PH ขอบคุณมากค่ะ

[@พรเพ็ญอุ่นพวก]

@@thipseeskitchen-8328 าา

[@ณัชชาพงศานุวัฒน์]

ขนมเก็บได้กี่วันค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ณัชชา พงศานุวัฒน์ เก็บได้ 3-4 วันค่ะ ใส่ถุงมัดให้สนิทอย่าให้ลมเข้านะค่ะ ไม่งั้นขนมจะไม่กรอบนอก