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/ noonatsang露娜
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材料 （6人 約3升湯水的份量）:
蕃茄 5-6個 約780克 (1.3港斤) $18
薯仔 4大個 約900克 (1.5港斤) $9
紅蘿蔔 1條 約430克 (0.7港斤) $4
排骨 約366克（0.6港斤) $38 或
肉片 約399克（0.66港斤) $38
水 3升
薑 2片
蜜棗 （如需要）
鹽 適量
[湯的稀杰程度可以調教薯仔的份量]
Ingredient (6 persons with 3L soup)
Ripe Tomato 5-6pcs 780g
Potato 4 big pcs 900g
Carrot 1 pc 430g
Pork ribs 366g OR Sliced lean pork 399g
Water 3L
Sliced ginger 2pcs
Candied dates 2 pcs (if needed)
Salt (suitable amount)
[Adjust the amount of potatoes to alter the soup richness / thickness]
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Watch the video, and try to cook this Tomato Potato Soup with Pork Ribs / Sliced Lean Pork. Do let me know how you like this recipe and share your experience. So I will get ideas about the new recipes and videos!
#中湯＃煮飯#番茄薯仔湯

[@floraaa1012]

我是入廚超級新手，你連點買餸都分享埋好正，謝謝你

[@NoonaTsang]

Flora, 謝謝您的留言。這影片是我差不多2個月前的分享。説實話，最近懶了没有制作新片。您的鼓勵給我動力啊！請按訂閲及小叮噹，保持聯絡 : )

[@pthdxe]

正呀！簡單易做。👍👍

[@NoonaTsang]

BW, 真喺好簡單，但超級濃郁！試試做補下水份，湯渣又食得可飽肚。

[@pthdxe]

@@NoonaTsang 我未開始做，但睇到做法好簡單。

[@Jimmykuang6667]

多谢你👍

[@NoonaTsang]

Jimmy, 謝謝您的支持！！！

[@terrytse1070]

簡單，會跟著做

[@AbundanceHappy]

今晚試煲，真係好好味😋多謝分享💖

[@NoonaTsang]

Eva, 很好味喺因您掌握了技巧，您好叻！

[@susietong5392]

Thanks for sharing ☺️

[@sgdusdm8225]

中意 tq

[@NoonaTsang]

Thx for your support

[@sharpaychan7776]

Yummy

[@yeungtaiwai7170]

感謝，簡單易明，請問幾時落餘下一半的薯仔？

[@NoonaTsang]

Tai Wai, 多謝留言。如果想要薯仔食落有層次感（即喺有d溶左、有d大件點較有口感）,建議將一半薯仔先大火煲30分鐘，然後加入剩下既一半薯仔再煲10-15分鐘就ok.

[@yeungtaiwai7170]

明白哂，小弟新手，按片段中分量煲湯，最後落半茶匙鹽調味，會否太多咸呢？

[@NoonaTsang]

@@yeungtaiwai7170 要視乎您想要的味道，建議逐少逐少點鹽，因為唔夠咸可愛的慢慢調，一次過落太多就補救唔到。羊半茶匙可以的

[@yeungtaiwai7170]

非常多謝，成功煲了一道美味有益的湯水，見到家人欣賞，十分開心

[@Happyangle]

請問共㷛幾耐？

[@NoonaTsang]

Noel, 多謝留言。大火煲30分鐘後轉細火，再煲10分鐘。所以合共最少煲40分鐘就會煲出濃湯味。請參考影片中6：27的片段。請訂閲，記住按小叮噹保持聯絡呀！祝身體健康

[@Happyangle]

@@NoonaTsang 因為片內只講㷛了30分鐘。

[@NoonaTsang]

是的。6：27大火煲30分鐘後轉細火，之後片的7：02右上角寫了十分鐘後（即轉細火後的10分鐘）,所以合共40分鐘。謝謝您的細心聆聽及留言。

[@Happyangle]

@@NoonaTsang 可能字體太細我冇留意謝謝你

[@char7160]

@@NoonaTsang 因為屋企冇咁多人 可能只会用一半既材料煲2-3人份 想問煲嘅時間是否都要減半？

[@anitalei6326]

紅蘿蔔煲太短時間唔稔