ขนมมัน 5 นาทีเสียบไม้ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

วันนี้ผมจะชวนทำขนมมัน 5 นาที และจะแนะนำวิธีนำเสนอให้ขนมมันธรรมดาดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
วัตถุดิบ
มันสำปะหลังขูดและบีบน้ำ 1,700 กรัม / 1,700 g. Grated Tapioca
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 300 กรัม / 300 g. Grated Coconut
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม / 250 g. Sugar
แป้งท้าว 1½ ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) / 1½ tbsp. Arrow root flour
น้ำแดง 1½ ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) / 1½ tbsp. Red Syrup
น้ำเขียว1½ ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) / 1½ tbsp. Green Syrup
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 300 กรัม / 300 g. Grated Coconut
เกลือป่น 1 ช้อนชา (6 กรัม) / 1 tsp. Salt
วิธีทำ
1. ปอกเปลือก ขูดมัน แล้วบีบน้ำออก
2. ผสมมะพร้าวขูด น้ำตาล แป้งเท้า ให้เข้ากันดี แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน
3. ผสมน้ำแดง1½ ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมันสำปะหลั 2 ช้อนโต๊ะ ที่คั้นไว้
4. ผสมน้ำเขียว1½ ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำมันสำปะหลั 2 ช้อนโต๊ะ ที่คั้นไว้
5. มันแต่ละส่วน ผสมกับน้ำแดง และน้ำเขียว
6. ปั้นเป็นลูกกลมๆ ลูกละ 15 กรัม
7. นึ่งไฟแรง 15-20 นาที
8. นึ่งมะพร้าวขูด 5 นาที
9. ผสมมะพร้าวกับเกลือ
10. นำขนมมาคลุกกับมะพร้าว
11. เสียบไม้
#ขนมไทย #ขนมมัน5นาที #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@choochitnasingkhun4854]

น่ากินมากครับ

[@user-fk6km8dl3s]

สุดยอดขนมหวาน

[@user-vt6st9qz5e]

น่ากินมากๆค่ะ สีหวานน่ากิน ชอบๆค่ะ

[@wilaiwanchannal7608]

นาาทานมากคะขอบคุนทีแบ่งปันนะคะ

[@raweewanthanomkiet227]

น่าทานมากค่ะ ขนมน่ารักด้วยค่ะ

[@user-tn3jt8vv1w]

ชอบทานขนมค่ะ

[@user-ht3fy7xi5f]

ขอบคณุนะค่ะเซป

[@SuSu-uj3hy]

สุดยอดความคิดสร้างสรรค่ะ

[@eayteera]

ขอบคุณมากค่ะ

[@Channel-ps1os]

สูตรของเชฟไม่เหมือนใครเลยจริงๆ👍👍

[@sudakhempet4064]

น่ากินมากๆๆค่ะเชฟ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@nittiya2499]

น่าทานมากๆค่ะ

[@furoydaphoungphet2673]

น่าทานมากค่ะ

[@angelwang6324]

เชฟคะทำไว้ตอนกลางคืน จะเอาไปเพลจะได้มั้ยคะ จะคืนตัวหรือเสียเร็วมั้ยคะ แล้วต้องเก็บยังไงคะ

[@pupeecute1312]

ไว้ทำขายบ้าง🥰ขอบคุณไอเดียดีๆค่ะเชฟ

[@patladpli6575]

เป็นเชพที่มีความรู้ดีมากเรื่องทําอาหารและให้ความรู้แก่เราอย่างลัเเอียดมากๆ

[@user-qf4lw2xn7l]

ไช้แป้งข้าวเหนียวได้ไหมคะ

[@user-lt6no7bq6q]

เราใส่น้ำใบเตยได้ไหมคะ

[@penroongtompkins6233]

อยากลองทำค่ะ แป้งท้าวยายม่อมที่อเมริกาใช้เรียกว่าARROWROOT starch/flour ของแบรนด์Bob's Red Mill ค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะเชฟ ไอเดียจะทำไปวัดเลยค่ะ

[@knowgudk.8250]

สั่ง Amazon ง่ายเลยค่ะ แป้งท้าวยายม่อมทำหอยทอดอร่อยมาก ตามสูตรดั้งเดิมเลยค่ะ

[@user-zu4nk2vk5x]

น่ากินทันสมัยกินง่ายชอบมากค่ะเดี๋ยวจะทำดูค่ะ

[@user-kd4fl9gy7m]

ใส่กะทิแทนน้ำมันสำปะหลังได้มั้ยค่ะ

[@Hiya56]

ปั่นแทนได้ไหมครับไม่ที่ขูดเลย

[@lindasiegmann7041]

สวัสดีค่ะ​ ทำน่าทานมากๆค่ะ อยู่​ต่างประเทศ​ไม่มีแป้งท้าวยายม่อม ใช้แป้ง​อะไร​แทนได้บ้างคะ​

[@knowgudk.8250]

ถ้าอยู่ US สั่งจาก Amazon ก็ได้ค่ะเรียก Arrowroot flour ยี่ห้อ Bob's Red Mill ค่ะ

[@lindasiegmann7041]

@@knowgudk.8250 อยู่ที่​สวิส​ค่ะ ขอบคุณ​น้าคะ

[@estherchannel3432]

มัน5นาทีหรอคะ

[@pranomrattanavicha7667]

สนใจสูตร อยากทำขาย ขอปรึกษาบ้าง

[@user-mk9fk8rc7x]

ใช้เครื่องสกัดน้ำผลไม้ได้มั้ยคะ

[@engichef420]

น่าจะได้ครับ

[@user-tn3jt8vv1w]

อยากเรียนค่ะ

[@engichef420]

ทำตามคลิปเลยครับ

[@user-hv4uw2fy8h]

หนูดูจนจะไปขายต่างประเทศแล้วคะเชฟขอบคุณคะ😊

[@engichef420]

เชียร์ๆ ครับ

[@peary64]

มีส่งไหมค่ะ

[@engichef420]

ยังไม่มีครับ

[@user-hv4uw2fy8h]

ไม่มีใบตองรอง ใช้อะไรแทนได้ค่ะเชฟ

[@engichef420]

กระดาษไขญี่ปุ่น จะรองแล้วไม่ติดครับ

[@pattarakorn2010ify]

จุดนึงที่ผมชอบมากคือ เชฟจะจัดอาหารแพคใส่เตรีบมขายได้น่ากินมาก บางทีขนมหรืออาหารพื้นๆ แต่จัดแพคเกจจิ้งออกมาแล้วน่าซื้อ ทำให้อยากซื้อ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@pornnuppunanantaprayoon6168]

สอบถามหน่อยคะเชฟ...ถ้าหลังจากที่เราปั้นเป็นก้อนแล้ว หากเรายังไม่ใช้ทันที สามารถเอาไปแช่ฟรีสไว้ก่อนได้มั๊ยคะ แล้วพอจะใช้ค่อยเอามานึง