[4K] 지독한 냄새 3인방, 일본 쿠사야 くさや Kusaya, 중국 취두부 臭豆腐 Stinky Tofu, 한국 삭힌 홍어 Fermented Skate

UHD 다큐멘터리 '삭힘의 미학' 시리즈가 제54회 휴스턴국제영화제에서 TV시리즈-다큐멘터리 부문에서 백금상(Platinum Remi)을 수상했습니다.
[삭힘의 미학 2부 Aesthetics of Fermentation EP2]
악취음식으로 악명이 높은 일본의 쿠사야, 중국의 취두부, 그리고 한국의 홍어. 이 음식들의 공통점은 바로 모두 삭힌 음식이라는 사실이다. 처음에는 그 지독한 냄새 때문에 먹기가 꺼려지지만, 반면 한 번 맛을 들이면 헤어 나올 수 없는 강한 중독성도 있다고 한다. 천국의 맛과 지옥의 맛을 동시에 선사한다는 지독한 냄새의 음식들. 인류는 어째서 지독한 냄새에 취하게 된 것일까?
Korea, China and Japan's representative stench food.
Fermented Skate vs. Stinky Tofu vs. Kusaya.
These foods give you both the taste of heaven and hell.
People reluctant to eat these foods first time because of the terrible smell,
but they are addictive foods that cannot be separated once they are tasted.