অভিজাত থাই চাইনিজ রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির রান্না অনন্য স্বাদের থাই ফ্রাইড চিকেন!

অভিজাত থাই চাইনিজ রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির রান্না অনন্য স্বাদের থাই ফ্রাইড চিকেন!
এখানে ব্যাবহার করা "চিকেন পাউডার" টা হালাল না ! ওটা হারাম ! আপনারা কিনলে চিকেন পাউডারের গায়ে "Halal" লিখা দেখে কিনবেন অথবা নিজে বানিয়ে নিতে পারেন এভাবেঃ • হালাল চিকেন পাউডার! চা...
ব্রয়লার মুরগি - আধা কেজি মাঝারি টুকরা করে কেটে নিতে হবে (পরিস্কার করার, সব কিছু ফেলে দেবার পর ৪৫০/৫০০ গ্রামের মত)
জিরার গুঁড়া - আধা চা চামুচ
চিকেন পাউডার - ১ চা চামুচ ( না থাকলে সিকি চা চামুচ টেস্টিং সল্ট)
আদা রসুন বাটা - দেড় টেবিল চামুচ
লাল মরিচের গুঁড়া - দেড় চা চামুচ
অয়েস্তার সস - আধা টেবিল চামুচ
মাগ্যি সস - ১ চা চামুচ (না থাকলে আধা চা চামুচের কিছু কম ভিনেগার দিতে হবে)
লবন - স্বাদ মত
দিয়ে মেখে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
এরপর এর সাথেঃ
ডিম ফেটে রাখা - আধা টেবিল চামুচ
ময়দা আর কর্ণ ফ্লাওয়ার সমান পরিমান দিয়ে মাখা মাখা করে মেখে নিতে হবে।
অভিজাত থাই চাইনিজ রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির রান্না অনন্য স্বাদের থাই ফ্রাইড চিকেন!