ENOKI MUSHROOMS IN SPICY SAUCE Korean Style. Making popular Korean MUKBANG food at home.

Hello everyone, friends, Denis Kim is with you, and you are on the Foodkor channel! Today I'm going to show you how to cook enoki mushrooms in Korean spicy sauce! Enoki mushrooms, or, as we call them, winter mushrooms, are a favorite delicacy in Asian countries, and especially in Korea and Japan. Enoki mushrooms fried in spicy sauce are the most popular recipe. Mushrooms can also be fried in bacon, which adds a special flavor to the dish. Be sure to try cooking these healthy and very tasty mushrooms with spicy sauce. Bon appetit and watching!
Join the FoodKor culinary club and receive exclusive content and recipes teletype.in/@foodkorclub/-mcO...
Advertising. IP Galeev I.R. TIN 162902317667. Erid: 2VtzqxS57vy
If you want to support the channel:
Boosty page boosty.to/foodkor
Link for donations www.donationalerts.com/r/foodkor
My social media networks:
Vk foodkor
Telegram t.me/foodkorchannel
Yandex Zen zen.yandex.ru/foodkor
My Instagram / denmikstark
Ingredients:
Enoki mushrooms - 500 g.
Bacon - 6 plates.
For the sauce:
Kochudyan paste - 2 tbsp. l.
Kochukaru red pepper - 1 tbsp. l.
Sugar - 1 tsp.
Soy sauce - 1 tbsp. l.
Garlic - 2-3 cloves.
Water - 3 tbsp. l.
Sesame oil - 1 tsp. (Optional).

[@foodkor]

Вступай в кулинарный клуб FoodKor и получай экслюзивный контент и рецепты teletype.in/@foodkorclub/-mcOAF2sf_H

[@user-dn9om7yw1r]

не пробывал грибы эноки но слышал не всем они заходят можно их заменить черными опятами?

[@Khon_Alexandr]

​@@user-dn9om7yw1rКуда не заходят? Ох уж этот молодежный сленг!😂

[@user-yk5nm5ti1n]

А они сьедобньіе?

[@kovarny_csgo]

Денис подскажи где купить такую сковороду? Рецепты бомба, спасибо за видео👍

[@maryanarudchenko1386]

Вот зачем я смотрела? Я сейчас сьем свою квартиру вместе с котом, мамой и мужем!! Как вкусно выглядят грибочки!!!! Так. Пора мне переселяться в Корею. Иначе я буду грызть подоконники ❤❤❤❤❤❤

[@_.ICE._]

😂👍👍

[@user-kh5ng1oq8d]

Обожаю смотреть и слушать Ваши видео . Прямо подсела на канал . Мне кажется даже если Вы будете в кадре просто кофе пить или вокруг дома гулять все равно буду смотреть

[@marymills4209]

Эноки очень люблю. И как же аппетитно ты ими хрустишь! Жалко, что в последнее время они мало продаются и стоят вдвое дороже...

[@pavelbarantsev2822]

Ждем блюда из других грибов Азиатской кухни.

[@5YuMi555]

Спасибо, Денис)) очень просто и вкусно выглядит. Увидела я значит в меню в корейском кафе эти грибочки, решила сделать сама, думаю устрою-ка я 23 февраля ужин в корейском стиле, уже и доставка с грибочками приехала. Захожу рандомно на KZbin музыку включить - и тут первый рецепт от Вас с этими острыми ерингами 😀Совпадение? - не думаю 🤔😀

[@srgppv]

Большой брат все видит и слышит! ))

[@Khon_Alexandr]

😂​@@srgppv😂

[@user-kb7dz7ly2r]

Эноки просто великолепны! Очень вкусно даже просто с солью поджарить. Жаль только дорогие...

[@user-dc9fj6db9t]

Живу в Краснодаре у нас такие грибы стоят как ведро шампиньонов )))

[@mondis_distor]

Проснулся увидел рецепт, заказал грибы и уже вот сижу хаваю их, очень легко, вкусно и что самое главное быстро

[@Krutaia-devchonka678]

С Праздником, Денис! 🥂✨Всего хорошего вам и вашему каналу! 🥰

[@Natashka.615]

Спасибо за ,видео наслаждаюсь ...😊

[@arniterminator2021]

Большое спасибо за выпуск 🙏🙂

[@Zyozikexclusive_ZX]

Красиво выглядит блюдо.

[@LIM14]

Очень вкусно выглядит! Надо обязательно приготовить😊

[@user-nr8cj2gm2j]

Отличный рецепт, отличная подача! Речь очень грамотная !

[@user-ji4ou2uh9h]

Денис, спасибо! В список покупок на завтра добавлены эноки! ❤

[@shushany]

спасибо за рецепты! В видео всё понятно и в общем приятно и интересно слушать))

[@valentinaboyarskaya7792]

Выглядит интригующе)) надо попробовать

[@irinakitsune3259]

О, я их обожаю! И готовить легко и быстро 🥰

[@jobutupaki451]

Лайк ставлю сразу в начале. Отличный канал, супер рецепт, Денис молодец 😁

[@nastia125]

Спасибо вам ! Необычное блюдо ,первый раз слышу о таких грибах 😊

[@user-tima88]

Ден классное видео лайк однозначно радуй телезрителей и дальше 🤝

[@nataliyay4110]

Наконец-то я купила эноки и приготовила их с беконом. Очень вкусно!!! Хрустят реально как у тебя на видео!😋 Кушать надо обязательно с рисом и рюмочкой соджу😋

[@user-pq3mn1pu8j]

Денис давай рецепт корейской спаржи !

[@MaloiKulinar]

Денис больше видосов надо 😅 уже все пересмотрел )

[@user-em9ee8oe8l]

Приготовила в кисло-сладком соусе, это божественно 🤤

[@user-se4ze5um4h]

Так аппетитно едите 😋, аж слюнки текут 🤤

[@madinasaitova13]

А у меня уже готово. Я их люблю пару раз в месяц делать, мне по ним надо соскучиться :) чтобы прямо захотелось. И этот их характерный хруст. Мне так нравится. Вот только с беконом я ещё не пробовала. Спасибо Шеф Ким за рецепт с этими малышами - грибами.

[@catsgrief]

я сто лет от вас ждала этот реецепт))

[@SuperNero999]

К сожалению у нас их не продают, но я верю, что это очень вкусно.

[@user-ko9fh8ik3i]

Вы лучший повар в мире ❤ у Вас очень круто получается ❤❤❤❤

[@user-xe2zr6ce7t]

Все передалось.😊и хруст и запах😂❤круто.аппетитно и вкусно !!!!❤

[@manako7653]

Прямо под мой запрос❤, как раз грибы в холодильнике ждут

[@MariaIvanova777]

Сегодня купила эноки и искала как их готовить. Благодарю за рецепт.

[@user-oe4gk3hk3f]

Красиво и вкусно

[@alexiomurik5319]

Денис, Вы просто пушка от мира кулинарии! Каждый Ваш ролик вдохновляет меня к готовке и наслаждению этой прекрасной пищей! Вы безумно приятный и позитивный человек! Спасибо за Ваш контент. :)

[@riderlosxakera3901]

Очень вкусные грибы ❤

[@-Anna-Kim-]

Спасибо. У меня сестра очень любит эти грибы. А это новый для нас рецепт ❤. Сестре должно понравится, она ещё и бекон любит.

[@blackdow4415]

Денис так аппетитно ест, что тоже захотелось 👍

[@anastasiaavdonina6768]

Можно и вешенки, шампиньоны и даже шиитаки так приготовить. Интересная идея.

[@fridrihovna]

С эрингами возможно тоже зайдет, они широкие, есть, куда соус намазать)

[@kotkot4012]

Крайне занятный рецепт! Особливо с беконом! Спасибо)

[@user-gl7xi7zo7p]

Приготовила грибочки с беконом. Это пушка!😁👍Особенно, когда холодные. Вместо всех специй приправ использовала корейский острый маринад для свинных рёбрышек, его состав один в один как ваш соус😉🙃

[@user-xq8ft5cy5r]

Огромное спасибо за рецепт. Я случайно ( из любопытства) купила на прошлой неделе такие грибы в новой «восточной лавке». Совершенно не представляя, что это и как это готовить) перешерстила Ваш канал в поисках рецепта этих «странных поганок» и ничего не нашла😢. И вот, как по заказу- рецептик! Отлично 👍🏻 Обязательно попробую

[@Haruka921]

Отлично, обожаю эноки. Китайские в пачках острые и с привкусом, не очень заходят. А вот с беконом и соусом топчик. P.S. Денис, если несложно, повторите пожалуйста рецепт "картофельс чесночным соусом" с корейского канала _delicious_day. Очень интересно посмотреть на результат)

[@tehno_logy]

Супер❤

[@user-td2eh1mp3w]

Как-то очень давно купил попробовать эти грибы и офигел от того, какие они вкусные. Пожалуй, самые вкусные из всех магазинных, да и многим "диким" фору дадут. За рецепт спасибо.

[@katyaram5214]

А где покупали, если не секрет?

[@user-td2eh1mp3w]

@@katyaram5214 в перекрестке, но давно уже не видел. Можно ещё в глобусе глянуть.

[@user-db9vz9gl6y]

Сами по себе они как таковой вкуса не имеют , но отлично впитывают соусы и вкусно 😋 хрустящие

[@svetlanabelova78]

Денис, так аппетитно хрумкаешь, пошла хрустеть грибы Моэр, эноки нет)))

[@Khon_Alexandr]

Всех мужчин с праздником! С днём Советской Армии и Военно-Морского Флота!😢

[@azizaabdullaeva2466]

Как же хочется приготовить! Жаль у нас их нет в продаже. Спасибо за рецепт. Доеду до Душанбе, обязательно приготовлю! 😉

[@waarg_ul5324]

))хруст слышен))) А, я всего лишь мясо в духовке запекаю... как жрать-то хочеца!))) ДОБРА ТЕБЕ И ВДОХНОВЕНИЙ!

[@Metallyugin72]

Денис, добрый день! Я очень люблю Ваш канал и рецепты! Но для меня было открытие, что Вы ещё и музыкант! Посетите наш город в ближайшем будущем…) Хотел и послушать группу и встретится с Вами, взять автограф или фото, возможно?) Спасибо 🙏 P.S. Рис сейчас варю только как Вы советовали на канале.

[@TaroPrognoz]

Такие интересные)) часто стала замечтать что продают в магазинах, модные и популярные стали))

[@user-qj1yj7td8y]

Мне нравится сайт и в нем очень вкусно ❤❤❤❤❤

[@vitasvasin1796]

Денис, приготовь пожалуйста Оджино Поккым

[@iolanda777]

Спасибо за рецепт к ужину!❤ подскажите, пожалуйста, что за марка сковороды, которую вы тут и пользуете?

[@AnastasiyaSakhalin]

Обожаю эти грибы❤❤❤❤ с сангепсаль❤❤❤❤

[@user-mi1fg5su2f]

У нас тоже не продают.Но очень хотелось попробовать.

[@rizaia8]

Спасибо за ролик) я что то в Питере не видела этих грибов))

[@foodkor]

а они есть и насколько помню, в кафе Чико Рико их подают)

[@rizaia8]

@@foodkor спасибо, схожу, если ещё есть это кафе)

[@user-ev5nr5yu1b]

Их продают в Экстра Магните на Кушелевской

[@user-cm6rf2ly9e]

В окее тоже продают

[@rizaia8]

@@user-cm6rf2ly9e спасибо, схожу

[@fridrihovna]

Позавчера как раз решала в магазине, что взять попробовать: эноки или шимеджи) Шимеджи перевесили)) Эноки были варварски упакованы в тугой вакуум.

[@100mosto9]

Захрустиш, не устоиш 😋

[@user-me3pj9lo3t]

А я видимо грибы скоро есть начну с такими рецептами😂😂😂

[@user-ni4iv3cr8d]

Спасибо Денис за рецепт. Эноки вкусные..но где их можно купить? Сколько смотрела..увы! Покупала только в банках а свежих не встречала.

[@soronprfbs88]

Я так давно хочу попробовать приготовить эти грибы, но никак не могу найти их у себя на Камчатке ((( За рецепт спасибо, Денис! Сохранила

[@olelucoe]

Люблю эти грибочки) правда бесит когда между зубов застревают иногда 😂

[@kloudio1165]

Ты так хрустишь 🤦‍♂️😄пошел готовить грибы👍

[@anastaciakaribyan9501]

Обожаю эноки в любом их виде зачем я это посмотрела я теперь есть хочу и эноки я сейчас нигде не достану уже 23:41 вы садист какойто пищевой. Обожаю ваши видео ❤ что теперь делать я проголодалась 😢

[@DiiR86]

Привет Денис! Рецепт бомба! Теперь это мой наркотик!😊 подскажи пожалуйста, есть ли у тебя рецепт грибов шитаки по корейски?

[@bigmomo_shap]

Крутой рецепт, люблю готовить эти рецепты но не острую версию. Вопрос! где можно купить такую миску в которую ты выкладывал пасту кочудян? Я видела есть похожие миски для риса ) но не знаю как они называются и где купить) Заранее спасибо)

[@kpnat4131]

Супер. Надо попробовать. Но вот есть вопрос - - рис в видео с фиолетовым оттенком -- можете поподробней о нем рассказать? Что за рис, как готовить, чем полезен и как часто его используют в корее по сравнению с белым?

[@oiblin999]

Спасибо за видео ! Где же можно купить такую сковородку ?

[@mr.green001]

Люблю эти грибы. Вопрос один , как фирма сковороды, купил на подобие этой не понравилась.

[@user-ri3nr8bt3y]

Могли бы вы комментировать видео со столовок в Корее, кафе и пр. Очень много неизвестных закусок и блюд. Что это? Мы тоже хотим попробовать. Спасибо.

[@doctorgreen3671]

Это те грибы которые как входят, так и выходят?😂

[@user-xe3cc2he2p]

Точно😂

[@kyza1880]

Когда обещаный рецепт домашнего удона?

[@user-xj7vj1kf2l]

Денис затарился в Корее соусами, вижу что перестал использовать китайский устричный соус, и кунжутное масло тоже на видео теперь корейское. Надеюсь в Тайланде тоже купил тамариндовый соус и мы скоро увидим как Дэн готовит пад тай😊

[@user-qr2ce9nx4d]

Боже, Вы так аппетитно кушаете😊Вас точно запрещено смотреть на голодный желудок😅

[@Khon_Alexandr]

У нас в Ташкенте, есть все ингредиенты, кроме бекона. Есть рецепт без бекона? Есть рецепт с вешенками?

[@Daria-sv2xk]

Рецепт огонь, так забавно звучит тепер,а не теперь

[@AnastasiyaSakhalin]

Дениса, а что ты кушаешь такое интересное в прикуску?

[@user-nu5cg5ke2w]

Рахмет Ден супер где такие грибы продают?

[@Khon_Alexandr]

Надо искать в супермаркетах. Если в вашем городе есть супермаркеты.

[@user-jr2cb3tj3z]

Готовила по этому рецепту и продукты все из Китая покупала на Озоне, что бы вкус был в точь в точь как и азиатов ПРОДУКТЫ грибы эноки - 200 гр (~2 упаковки) Перцовая паста кочудян 1 ст. ложка острый перец (хлопья чили или кочукару) 1 ст. ложка кукурузный сироп 1 ст. ложка светлый соевый соус 1 ст. ложка ПОГНАЛИ ГОТОВИТЬ ШАГ 1. Грибы эноки промой, просуши, разрежь вдоль на 2 или 3 части. Должны получится небольшие пластинки. ШАГ 2. Хорошо разогрей сковороду с маслом. Обжарь эноки с двух сторон до легкого золотистого цвета. ШАГ 3. Добавь специи по списку (см. выше). Если нет перцовой пасты добавь кетчуп или томатную (они помогут добиться яркого цвета). Вкус русскому человеку будет привычный, но уже не корейский аутентичный :) Кукурузный сироп легко можно заменить на мед без сильного запаха или простой сахар. При замене продуктов есть нюансы. Пиши в комменты, если нужна помощь. ШАГ 4. Перемешай. Убедись, что достаточно жара. Жди, когда соус станет гуще. Иногда переворачивай грибы, чтобы не подгорело. В итоге соус должен получится не жидким, а немного тягучим, хорошо налипать на эноки.

[@srgppv]

Спасибо за рецепт! А что за красивый рис там такой на гарнир пошел?

[@foodkor]

Чапгокпаб, корейский фиолетовый рис)

[@srgppv]

@@foodkor Спасибо за ответ! А на канале будет? )

[@foodkor]

не планировал, в кулинарном клубе выкладывал рецепт)

[@user-jt9ce8pd7z]

А нож это именно корейский, на китайский цай-дао чем-то похож, как называется, где приобрести можно?

[@City08]

Обожаю эти грибы. Но у нас их очень трудно купить(

[@TV-75RUS]

Что за сковорода?

[@user-xc3cq8xj8h]

Денис, где вы скачиваете приподнятое настроение?) весь интернет облазил,нету.)скиньте пару гигов позитива,а то кучу ваших роликов поглядел,скоро надо будет добавки)

[@karryarrow]

А где такие грибы покупать??? Подскажите пожалуйста магазин

[@user-ed4jg1xt8g]

Денис, подскажите, где сковороду такую приобрести?

[@Rusbond007]

Денис, а в случае, если нет возможности купить так е корейские соусы и специи, сто можно использовать, общедоступные аналоги?

[@Khon_Alexandr]

На маркетплейсах сейчас практически всё есть. Тем более, на российских маркетплейсах. Чего не скажешь про маркетплейсы Узбекистана.

[@user-dp9jj6ii2j]

👍👍👍👍👌😋

[@alexasak]

сейчас ночь и я очень голодная…. торжественно заявляю - я сейчас съем свою футболку..

[@user-db9vz9gl6y]

👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@Red-13]

денчик, там амур в плёй-оф вышел, приезжай на домашние игры, нам не хватает твоей гитары!!!

[@user-vv4sz5yh8c]

Даа,как то пробовала их,очень вкусные ,но минус в том,что эти грибы вообще не перевариваются ,вроде где то слышала об этом

[@Lipon1]

Где можно заказать грибы эноки?

[@donkixot2501]

слюной подавился

[@user-db9vz9gl6y]

Я уже столько всего накидала в корзину 🛒 на озоне, теперь ещё и грибы надо найти 🤦, прощай аванс 🤣

[@user-ke5fu3ii2f]

А если осталось много соуса острого, сколько дней его можно хранить?

[@DmiThrash]

Спасибо! А с вешенками что-то делают по-корейски?

[@foodkor]

Да, добавляют в супы очень часто)

[@user-wn2fj3sl7z]

Денис доброго дня! Писал в дзене, но там наверное не смотрите в комментарии, вопрос такой (ну если конечно знаете), сейчас продают корейские закуски в красном остром маринаде(масле) эноки, ростки бамбука и вешенки, маринад очень ароматный, что дает такой аромат? перец кочукару или что то другое есть в данном маринаде, хотелось бы попробовать данный маринад в других блюдах, но знать бы из чего его готовят))))

[@foodkor]

Добрый день! Честно говоря не особо понимаю о чем речь, но думаю вы про китайские закуски наверное, которые просто в чили масле продаются)

[@user-wn2fj3sl7z]

​@@foodkorДа, да, именно закуски которые по маслу(маринаду единые) но там не простое Чили масло, специфический вкус и запах присутствует который очень нравиться))) но не понятно от чего он, так как Чили масло по китайски/корейски делаю и оно постоянно стоит в холодильнике про запас)))

[@foodkor]

@@user-wn2fj3sl7z тогда там точно глутамат, уксус, сахар и дополнительные специи из сычуаньской кухни, у них очень характерный и насыщенный вкус. Насколько знаю они так и продаются, сразу как смесь специй)

[@user-wn2fj3sl7z]

@@foodkor Уксуса точно нет, кислоты ноль и в составе тоже нет, там состав такой: масло, сахар, соль, перец чили и приправы (вот тут вопрос какие).))) А если говориться о смеси приправ в виде 5 -13 -18 специй, то нет, вкуса бадьяна точно нет, да и они у меня постоянно в обиходе, узнал бы сразу))) я вот все думаю может все же то что я не покупал еще это в виде перца которое вы используете, может быть как раз и от него аромат идет, или масло)))

[@user-wn2fj3sl7z]

а может и вам как вариант для интереса попробовать, так сказать контент сделать с самостоятельной мариновкой и рецептом для канала)))

[@n90tasha10]

❤❤❤🥓🍚