Entenbrust vom Grill

[@joefreestyle5068]

In der Not ist der Franke die Ente auch ohne Kloß! Köstlich, beim "Probierer" läuft mir jedes mal das Wasser im Mund zusammen :)

[@peterzeitlerbbq540]

Nofreilich

[@beka4780]

Perfekte Ente 👍👍👍 Grüße Bernd

[@peterzeitlerbbq540]

Dankeschön

[@mattix0202]

Heute nachgegrillt mit OFA Rub von Klaus. Dazu eine Orangensoße, Ofenkartoffeln und Rosenkohl. Geniales Essen! Schärfe vom Rub harmonierte fantastisch mit Säure und Süße der Soße. Die Entenbrust war zum Finger ablecken!

[@peterzeitlerbbq540]

Freut mich

[@cookasa]

Zart rosa gegrillt. Einfach köstlich.

[@peterzeitlerbbq540]

Danke must du gleich nachmachen!! Gruß Peter

[@ulfgerhardt3537]

Ach Du heiliges „Blechle „, wie lecker das ausschaut 🏁👍

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ulf Da hast du recht😂 Danke BG Peter

[@thb77955]

Servus Petrus!!! Absolut genial und wieder viel gelernt... Daaaanke!!! 🔥🥩❤️🔥🥩❤️🔥🥩❤️

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Th B Ich danke mein Freund👍 LG Peter

[@corneliafrohwerk4696]

Moin Peter, ich habe gerade deine Entenbrust nachgegrillt...... klasse. Mehrere Daumen nach oben! War genau das richtige Essen zum Hochzeitstag. Ich benutze allerdings Gewürze vom Hela Gewürzwerk, da arbeiten meine Frau und ich. Ich würde gerne mal ein Schweinefilet machen, da hast du noch kein Video, oder? Gruß aus Bargteheide von Ingo

[@peterzeitlerbbq540]

Es ist mit jedem Gewürz zu machen! Freu mich das es dir gelungen ist Gruß Peter

[@cldr8352]

Hallo Peter, Hab gerade beschlossen, dass deine Entenbrust mein erstes Gericht auf meinem neunen Imperial sein wird!🍖🍻🥩🥓🍗 Danke und Daumen hoch Claus

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Claus, sorry das ich so spät dran bin. Ist mir eine Ehre und wars gut? LG Peter

[@cldr8352]

Alles klasse Grüße aus Fürth

[@peterzeitlerbbq540]

Gruß aus Zell

[@bmausnrw5457]

Moin ! Grüße dich ! Leckeres Rezept! Danke

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Dingo Danke 👍 Lg Peter

[@movakalin5333]

Super Idee!!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Mova Kalin Danke freut mich! LG Petet

[@ekkehardhochrein278]

Weltklasse Peter^^

[@peterzeitlerbbq540]

hallo Ekkehard Das freut mich!!👍 LG Peter

[@crmagerkurth]

hallo peter, ich habe probleme das gewürz zu finden. kannst du bitte einen link oder ähnliches einfügen. danke. gruss ralf

[@peterzeitlerbbq540]

Ich auch

[@volkerbecker4602]

Danke, das Rezept mache ich.....

[@peterzeitlerbbq540]

Danke weiter so

[@mrcudi1207]

Super Video :) Ein gutes Mikro würde die Videos noch weiter verbessern :)

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Finn Danke, wir haben schon ein neues bestellt! LG Peter und ein gutes gesundes neues Jahr

[@saschapiel3255]

Mag Ente sehr gerne, hab sie aber komischerweise noch nie gegrillt. Das wird sich dank dieser tollen Anleitung dann wohl bald mal ändern!

[@dafinaa5126]

Sascha Piel

[@saschapiel3255]

Ja bitte?

[@peterzeitlerbbq540]

Das solltest du

[@volkerkrause7016]

Hallo Peter tolles Video nach Deiner langen Sommerpause.Gruß von Volker aus Eilenburg Dein Mikro bemängler.

[@peterzeitlerbbq540]

Danke alles gut Klaus! Gruß Peter

[@Leichenmoor]

Mal eine Frage: Ich möchte mal gerne Entensteaks grillen, ähnlich wie man z.B. auch Hähnchen- oder Putensteaks grillt. Kann man die rohe Entenbrust also auch gleich mit einem scharfen Messer schräg in kleine Steaks bzw. Scheiben schneiden, diese marinieren bzw. einlegen und dann als Entensteaks grillen?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Habe es noch nicht ausprobiert ! Esse immer eine ganze Brust😂 LG Peter

[@nilsschwager4180]

Sehr sehr till gemacht. Was mich aber am meisten interessiert ist das brett.wo bekomm ich das? Ich glaub dein messer ist das selbe das ich mir gerade bei japan-messer.de bestellt hab. Bin fan von dir. Hast es echt drauf. Liebe grüßè

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Nils Schwager Das Brett ist ein Geschenk meines Vaters. Und der hat es von einem Fliegenden Händler. Mehr kann ich dir nicht sagen! Es ist Oliven Holz und hat € 300.- gekostet ! Danke LG Peter

[@giogionist2148]

Jawohl ein Hoch auf awo Gewürze! Haben wir auch in unserer Metzgerei.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Gin Das hast du recht die sind super👍 LG Peter

[@horstkrause6767]

Hallo Peter, ich möchte eine Ente auf dem Spieß vor dem Backburner garen. Hast du einen Tipp für mich?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Horst 200 Grad , Schale mit Geflügelbrühe darunter , Ca. 2- 2 1/2 Std. Gruß Peter

[@cillyede]

Sehr gut!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Hu Ko Danke hast du sie schon nachgegrillt? LG Peter

[@standardkurt]

Ich kann die passenden Gewürze nicht finden! Schade.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Kurt bbq-gewuerze4you.de/ LG Peter und bleib gesund

[@murataydincan8052]

Ruhezeit gut und schön macht auch Sinn....aber das Fleisch wird kalt..dann lieber sofort schneiden und Essen so mach ich das immer

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Murat Auch gut 😂 BG Peter

[@PatrikEdelberg]

Wo bekomme ich die AVO Gewürze?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Patric Du kannst es nur bei AVO bestellen die schicken es dir per Nachnamen ! Gruß Peter

[@giogionist2148]

Tk. Ente bitte nicht rosa verzehren. Nur bei frischer top Qualität!

[@peterzeitlerbbq540]

Gio Gionist 👍

[@lubomirilles5837]

Sehr geiles Schneidebrett würde ich auch gerne haben, aus welchem holz besteht er ? MfG

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Es ist aus einem Olivenbaum Gruß Peter

[@Michael-dv8nt]

KT 57 Grad? Das scheint mir zu niedrig?

[@peterzeitlerbbq540]

Nein das passt must sie nur 10 min ruhen lassen

[@El_Bullo1976]

@@peterzeitlerbbq540 Sehr gutes Rezept und Top erklärt! Nur bei der KT 57 Grad war mir die Ente persönlich noch zu Roh . Die KT habe ich auf 65 Grad erhöht , da war es für mich perfekt. Mach weiter so tolle Video^s Lg

[@peterpim2517]

Hmm ich habe noch kein koch- oder grillvideo gesehen wo kein hmmmm lecker geil oder ähnliches geäußert wurde warum ist das so?

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Peter Das passiert schon mal! Aber ich zeige nur das beste😂 BG Peter

[@peterpim2517]

@@peterzeitlerbbq540 Sehr schöne Antwort, würde ich mal unter ehrlich einordnen - und auch ich sage nicht immer hmmmm, lecker, geil, warum? Bin noch Anfänger und teste mich durch, lasse mich aber gerne durch Deine Rezepte und Gewürz inspirieren, mache bitte weiter so!

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Peter Werde ich machen Danke

[@toshiromoto12]

schönes video! aber warum redest du immer wieder mal im konjunktiv? du machst das doch wirklich , oder ? ;)

[@peterzeitlerbbq540]

Fränkisch halt👍😂

[@Baujahr67]

Ich kenne auch ein paar Franken, die reden aber nicht andauert im Pluralis Majestatis. Den Konjuntiv 2 nutzen die auch nicht so oft. Als Beispiel ca. Minute 2:50: Du sagst: Wir haben jetzt hier einen .... , den würden wir verwenden ... wir würden die Fettseite als ersten anbraten ... Normal wäre: Ich habe jetzt hier einen ... und den verwende ich .... und ich brate dann die Fettseite als erstes an Das ist teilweise schon echt schwer anzuhören und wenn alle Franken so reden würden, würde ich mit keinen Franken mehr reden ;-) Ansonsten schönes Rezept. Wir würden es auf alle Fälle nachgrillen. (Auf Deutsch: Grille ich auf alle Fälle nach)

[@cillyede]

Little Bilbo Sonst keine Sorgen? Jetzt wissen aber wenigstens alle Zuschauer, wie schlau Sie sind.

[@apzillner]

Peter bist Du dir sicher mit 57-58 Grad? Da ist die Brust doch noch roh, oder? Knapp 65 Grad waer doch ideal

[@peterzeitlerbbq540]

Dann hast du Schuhsohle

[@GabiWe]

Ja Entengewürz Wtf ist Entengewürz??? 😂😂😂

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Ingo Das gibts halt nur in Franken👍😂 Gruß Peter

[@hungrigerhugo3161]

Dieses Schmatzen ins Mikro ist furchtbar.

[@peterzeitlerbbq540]

Mir gefällt es 😂

[@peterzeitlerbbq540]

Ich schmatze nicht mein Freund Aber wenn das Micro so nahe am Mund ist hört man das 😉

[@hungrigerhugo3161]

@@peterzeitlerbbq540 Cringe

[@sennfrank1458]

Mit Grillen hat das nichts mehr zu tun. Lernt auf Holz zu grillen.

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo Franke Wenn du meinst 😉 BG Peter

[@hawkingz2396]

Leider hast du keine Ahnung von jeglichem Fleisch

[@peterzeitlerbbq540]

Hallo TG Das freut mich das es dir gefallen hat! LG Peter