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El Dr. Luis Rodrigo ha sido durante más de 40 años Jefe de Digestivo en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), es Catedrático Emérito de Medicina de la Universidad de Oviedo y miembro de la Sociedad Española de Enfermedad Celiaca.
Hablamos con él sobre el infradiagnóstico de la enfermedad, los síntomas digestivos y extradigestivos que provoca la celiaquía, las pruebas diagnósticas y el tratamiento: la dieta sin gluten estricta.
Más información en www.celicidad.net