ENZIMAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

Enzimas presentes en la carne, detergentes, lácteos, etc.

[@carlosjesusandradecordero1135]

CARLOS JESÚS ANDRADE CORDERO 1C Excelente vídeo, de lo mejor explicada en este pude entender que las enzimas ayudan mucho en las industrias químicas, y la industria que mas ocupada estos procesos enzimáticos son la industria alimenticia. Ya que esta ayuda en reducir o aumentar la cantidad de tiempo de reproducción y en el mejoramiento de las ganancias, a demás de que este ayuda mucho en sabor, tamaño y apariencia. Un claro ejemplo de esto seria la levadura (Microbiana) ya que al momento de elaborar dicha masa con otras sustancias para hacer la elaboración del pan esta enzima ayuda para el tamaño de este, haciendo de una pequeña cantidad a inflarse y tomar esa forma que tiene el pan. Esto nos ayuda a desperdiciar menos masa y tener mas producción lo cual no daría mas ganancias.

[@j34n90]

Muy buena presentacion me gusto mucho ademas creo q esta muy bien explicado , cada una de las categorias , con esto me quedo claro cada una de las enzimas , estas se han utilizado en varias ocaciones en las industrias x varios años

[@cristinabarzola3098]

Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan notablemente su velocidad.

[@derianholguin4201]

las enzimas se han utilizado desde hace varios siglos en industrias como la cervecera, láctea, de panificación o peletera, es hasta finales del siglo XIX y principios del XX que se establece su naturaleza o mecanismo de acción.

[@tecuacruzrafael2648]

Como se llama la canción al principio?

[@johnlopez9137]

Vine hacer mi tarea, como estan chicos y chicas.

[@suheynoriega2257]

X2 JAJAJA

[@adrieldiaz7197]

@@suheynoriega2257x3 jajaja