EP.1 จับเช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี) ง่ายๆ ทำทานเองที่บ้านได้!!! 잡채 카! Japchae

สวัสดีค่ะทุกคน😊 วันนี้ ช่อง สะใภ้เกา(หลี) เข้าครัว จะมาชวนเพื่อนๆทำ จับเช (ผัดวุ้นเส้นเกาหลี)🥢 กันค่ะ
จับเช หรือ ฉับเช หรือ จับแช (เรียกได้ตามสะดวกค่ะ😂😂😂 ) เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเกาหลีที่ทำง่าย และ ทานเพลินมาก ถ้าเพื่อนๆไม่เชื่อลองไปทำตามกันดูนะคะ❗️❗️❗️
วัตถุดิบและส่วนผสม
ส่วนที่ 1: หมักเนื้อ🥩
เนื้อวัว 300 กรัม
กระเทียมจีน 2 กลีบ
น้ำตาลทราย 1 ช.ต.
งาขาวคั่ว 1-2 ช.ช.
น้ำมันงา 1 ช.ต.
ซอสถั่วเหลืองเกาหลี / ซีอิ๊วขาวเกาหลี (กันจัง) 1 ช.ต.
มิริน 1/2 ช.ต.
พริกไทดำ (ตามชอบ)
ส่วนที่ 2: ผัก และ ไข่ฝอย🥬🍳
ผักโขม 300-400 กรัม
หัวหอม 1 หัว
แครอท 1/2 - 1 หัว
เห็ดชิทาเกะสด/ เห็ดหอมแห้ง 3-5 ดอก
พริกหวาน (สีแดง) 1/4 หัว
ต้นหอม 3-4 ต้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช และ เกลือ
ส่วนผสมที่ 3:เส้น
วุ้นเส้นเกาหลี (ทังมยอน) ประมาณ 250 กรัม
กระเทียมจีน 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง (กันจัง) 1/3 ถ้วยตวง
น้ำมันงา 2-3 ช.ต.
พริกไทดำ (ตามชอบ)
หมายเหตุ! สูตรนี้ทำค่อนข้างเยอะ ทานได้ประมาณ4-5คนเลยค่ะ ถ้าเยอะไป ปรับลดสูตรลงครึ่งหนึ่งก็ได้นะคะ
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามช่อง สะใภ้เกา(หลี) เข้าครัว ของเราด้วยนะคะ เมนูต่อไปอยากให้ทำเมนูอะไร เพื่อนๆสามารถรีเควสไว้ที่คอมเม้นด้านล่างเลยค่ะ หรือ ใครลองทำแล้วผลออกมาเป็นยังไงแวะมาคุยกันได้นะคะ ที่สำคัญถ้าชอบคลิปนี้ฝากเพื่อนๆ กดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่งแจ้งเตือน ให้หน่อยน๊าค๊าา🥰🙏❤️