Рет қаралды 50,870
#ตกปลาหน้าดินหมายธรรมชาติ #หมักมะชวิด
มะขวิดถ้าเราจะนำมาทำหัวเหยื่อ จะต้องทำการหมักก่อน และค่อนข้างจะใช้เวลานาน ไม่เหมือนลูกยอจะใช้เวลาน้อยกว่าการหมักมะขวิดแล้วแต่วิธีถนัดของแต่ละท่าน แต่แบบของผมจะเป็นการหมักแบบเข้ม ใช้รำน้อย เพื่อให้หัวเหยื่อเป็นเร็ว
ส่วนผสม
รำ 4 กิโล
ขนมปังตกปลาป่นขนาด 40 บาทสองถุง
เศษขอบแยมโรจากร้านเบเกอรี่ 1 กิโล
มะพร้าวขูดยังไม่คั้นน้ำกะทิออก 1 กิโล / 1 โลครึ่ง
เนื้อมะขวิดสุกเฉพาะเนื้อประมาณ สองกิโลครึ่ง
นำเนื้อมะขวิดและมะพร้าวเค้าผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวแล้วพักไว้ นำรำ แยมโรล ขนมปังป่นมาผสมให้เข้ากัน เมื่อเสร็จแล้วให้นำส่วนผสมของเนื้อมะขวิดที่ผสมกับมะพร้าวแล้วมาผสมให้เข้ากัน
หรือจะใช้เครื่องปั่นผสมก็ได้แต่ไม่ต้องปั่นละเอียดมาก
นำใส่ถุงขนาดใหญ่ พยายามรีดลมออกให้มากรัดหนังยางให้แน่น เก็บทิ้งไว้ซักเดือนค่อยนำมาตก
#เหยื่อตกปลามะขวิด
#วิธีหมักมะขวิด