Рет қаралды 555,247
อยากใกล้ชิดบ้านไร่ตุรกีกดติดตามกดไลค์เพจเฟสบุ๊คบ้านไร่ตุรกีได้ที่ / baanraiturkey
สูตรทำบะหมี่หยก บ้านไร่ตุรกี
แป้งขนมปังหรือ แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
แป้งมัน 4 ชต
เกลือ 1/2 ชช
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช
ผักป๋วยเล้ง 5 ต้น หรือมากกว่านั้น
น้ำ 200 มล
ไข่ 2 ฟอง
(ผสมไข่กับน้ำผัก ให้ได้ 275 กรัม)้
สูตรน้ำจิ้มปิ้งย่าง(คล้ายๆน้ำจิ้ม บาร์บีก้อน)(อร่อยมากๆ)
ซอสถั่วเหลือง 8 ชต
เนยถั่ว4 ชต
มิโซะขาว 4 ชต
วูสเตอร์ซอส 2 ชต
น้ำตาลทราย 6 ชต
น้ำมันงา 2-4 ชต
ซอสมะเขือเทศ 3-4 ชต
กระเทียมผง 2 ชช(ใช้กระเทียมสดสับ กลีบใหญ่ 4 กลีบ)
ขิงผง 1 ชช(ใช้ขิง 6- 8 แว่นสับ)
น้ำเปล่า 1/2 ถต
พริกไทยขาว (ใส่ไม่ใส่ก็ได้)
สูตรเนื้อหมักง่ายๆ
เนื้อ 1/2 กก
น้ำตาลทราย 2 ชช หรือน้ำตาลปี๊บ
ซอสปรุงรส 3 ชต
กระเทียมผง(จะได้ไม่ไหม้กระเทียมสด)
เกลือนิดหน่อย
พริกไทยเม็ดตำ
น้ำปลา1 ชช
น้ำมันงาน 1-2 ชต แล้วแต่ชอบ
แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 1 ชช
ผงฟู 1 ชช
น้ำเย็นจัด 5 ชต หรือน้ำแข็ง3ก้อน