ep.55 (ภาค ๑) ชีวิตชาวบ้านในกรุงศรีอยุธยา

[@panidadamapong9521]

"ชาวสยามอยุธยานิยมกินปลาแห้ง" เป็นความเข้าใจของฝรั่งที่สังเกตการกินของคนไทยในระยะสั้นๆ ชาวสยามจะเลือกกินปลาสดมากกว่าปลาแห้ง แต่ที่กินปลาแห้งกันมากเพราะในหน้านำ้ชาวสยามจับปลาได้มากจึงถนอมอาหารโดยการใส่เกลือตากจนแห้ง เก็บไว้กินได้นานๆ

[@alfa7alfa]

ไม่จริงเสมอไป ปลาแห้งเนี่ย นานๆจะซื้อที และซื้อมากๆครานึง จึงไม่ต้องใช้อัฐ ใช้เบี้ย ไปซื้อที่ตลาดทุกวัน เพราะรายได้ไม่ได้มีเป็นประจำทุกวัน คนมีที่นา ทำนา จะไปเอาเงินทุกวันจากไหน แต่ถ้านานๆซื้อที ทีละเยอะๆ มันจึงมานอนขี้เกียจได้ไง

[@อังคารแสงสัญชัย]

ไม่รู้ชอบปลาสดหรือไม่. แต่ที่คุณพูดเรื่องถนอมอาหารผมว่าใช่ตกทอดกันจนถึงวันนี้ ซึ่งน่าจะเป็นวิธีที่ถูกต้อง

[@panidadamapong9521]

เป็นช่องประวัติศาสตร์ที่ดีมาก มีเนื้อหารายละเอียดเพียบ มีเอกสาร หลักฐานอ้างอิงชัดเจน ให้รู้เสียว่านักประวัติศาสตร์นั้นไม่ได้มั่ว แต่เขาใช้หลักฐานหลายจากหลายแหล่ง เสียงบรรยายของคุณหอยชัดเจนแจ่มใสไม่เยิ่นเย้อ มีดนตรีประกอบเป็นจังหวะจะโคนที่ทำให้น่ากระตือรือร้นและให้บรรยากาศแบบไทยๆ ให้A ค่ะ

[@panidadamapong9521]

ช่องประวัติศาสตร์ของคุณ Hoy Apisak มีข้อเท็จจริงครบถ้วนจากหลายแหล่ง มีสาระเข้มข้น สไตล์การพูด นำ้เสียงและการบรรยายชัดเจน ทำให้ได้ความรู้และเพลิดเพลินมาก ไม่มีช่องใหนสู้ได้ ขอให้กำลังใจค่ะ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@บุ้งโคกฮาบ]

อยากให้นำเสอนสิ่งของโบราณครับว่าสมัยก่อนเขาทำจากอะไร เช่น การสักลาย สมัยก่อนใช้อะไรทำหมึก ปูนซีเมนต์สมัยก่อนเขาทำมาจากอะไร เหล็กเอามาจากไหน หรือแปลงฟันใช้อะไรแปลง อะไรแบบนี้ครับ ส่วนการนำเสนอผมชอบมากครับมีที่มากจากหลายที่ ที่ชอบที่สุดคือบันทึกจากชาวต่างชาติ ฟังแล้วรู้สึกว่า ความคิดเขาดูทันสมัยมากเลย ชอบครับ

[@MayReally-el7fi]

ชอบช่องนี้มากๆค่ะ ติดตามมาได้4ปี รู้สึกตัวเองเป็นคนเก่งประวัติศาสตร์ขึ้นเยอะมากๆเลย

[@BABEE555]

ขอบคุณค่ะ ในสมัยนั้นเค้าอยู่กันแบบไม่เบียดเบียนหรือปรุงแต่งใดๆมากมาย ใช้ชีวิตอย่างมีเท่าที่หาได้ จริงๆ

[@hoyapisak]

🙏

[@อิ๋งเจิ้ง-ย6น]

ปู่ย่าตายายเรากินง่ายอยู่ง่ายกันเนอะ มีกุ้งหอยปูปลาให้กินอย่างเหลือเฟือ จึงไม่มีความจำเป็นต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์สี่เท้า

[@อังคารแสงสัญชัย]

คงหายากด้วยแหละเพราะมันมีปศุสัตว์ วัวควายก็เอาไว้ทำงาน กินสัตว์ใหญ่สุดก็คงแค่เป็ดไก่ เนื้อหมาคนไทยไม่ค่อยกิน

[@pasuknuamjad3218]

ดูแล้วนึกถึงบ้านเกิดผมที่กาญจนบุรี เด็กๆ ที่บ้านจะทำปลาร้า กะปิ น้ำปลากินเอง ไม่่ต้องซื้อเลย บ้านอยู่ใกล้คลอง หาปลาได้ง่าย คนยุคหลังเข้าใจผิดว่าคนภาคกลางไม่กินปลาร้า สมัยก่อนไหปลาร้าน ปลาจ่อม เกือบทุกบ้าน แต่เดี๋ยวนี้ไม่มี ช่วง 50 ปีหมดแล้ว ไข่ตายตายโคม บ้านผมก็เรียกไข่ข้าว ไข่เป็นตัวไก่อ่อน แต่ตายก่อนฟักออกมา บางฟองก็เห็นเป็นตัวไก่ชัดข้างใน บางฟองก็เป็นแค่จุดที่พอดูออกว่าเป็นตัวไก่ครับ

[@hoyapisak]

🙏

[@pikkachannel967]

ใช่ค่ะบ้านเราอยู่ชานเมืองกรุงเทพฯสมัยก่อนเป็นทุ่งนา เหมือนท้องทุ่งบางกะปิอะไรแบบนั้น ก็ทำนา จับปลากระดี่ ปลาตัวเล็กตัวน้อย มาทำปลาร้าค่ะ ใส่ไหไว้เยอะเลย แต่ (เข้าใจว่า) ภาคกลางจะกินปลาร้าสุก เช่นหลนปลาร้า หรือเอาปลาร้ามาทอด อะไรแบบนี้หน่ะค่ะ

[@Tibodi3110]

ชาววัง.. บันทึกแต่เรื่องราวของตัวเอง ไม่ค่อยมีบันทึกประวัติศาสตร์ชาวบ้าน/ไพร่ สักเท่าไร.. ส่วนใหญ่มีแต่บันทึกจากฝรั่ง แทบทั้งสิ้น

[@onewonderful6253]

ชอบน้องทำรายการมาก ตั้วแต่ได้ฟังครั้งแรกนี่ไปย้อนดูไล่ไปเรื่อยเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำออกมาได้ดีมากค่ะ

[@takeatripth]

ผมนี้รอรายการดีๆแบบนี้ มานานแล้ว เบื่อเหลือเกินกันรายการที่ KZbinrs แกล้งกันไปมา รีแอ๊ด สารพัด ชอบครับดูทุก ep.

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@สมเชยยินดี]

ใช่ๆ

[@pinkys605]

ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ ชอบมากและอยากทราบมานานแล้ว เพราะตามพงศาวดารส่วนใหญ่จะกล่าวถึงกษัตริย์และการศึกสงครามเป็นส่วนมากๆ เคยสงสัยเลยวิถีชีวิตชาวบ้านอยุธยามานานแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Oum62]

ชาวฝรั่งบอกน้ำปลาร้าเหม็น...กะปิกุ้งเน่า 😁 ("พวกเธอก็อย่ากินเปล่าๆสิจ๊ะ...ใช้ปรุงจะชูรสกับข้าวให้อร่อยดีแท้")...สมัยวัยละอ่อน อิฉันไปเรียนหนังสือที่ต่างประเทศ ยังเคยผัดข้าวคลุกกะปิไปแจมงานเลี้ยงเพื่อนไทยและฝรั่ง ปรากฏว่า เพื่อนฝรั่งจ้วงข้าวคลุกกะปิเสียจนเกลี้ยง เพื่อนแหม่มถึงกับขอสูตรเลยทีเดียว 🥰 พูดถึงเรื่องอาหารกลิ่นแรง anchovy ของฝรั่ง ก็กลิ่นแรง รสแรงใช่หยอก 😁 หรือ ถ้าคนเอเชียได้กลิ่น blue cheese บางคนก็คงเบ้หน้า พวกเหม็นๆรสแรงแบบนี้ คือ เคล็ดลับความอร่อยนานาชาติ 😁ขำชาวฝรั่งที่นั่งสังเกตน้ำขึ้นลงในไหปลาร้า (กว่าจะสังเกตรู้เรื่อง คงสูดกลิ่นปลาร้าไปเต็มที่) แม้ความคิดเห็นบางอย่างจะวิจารณ์บ้านเรา แต่ก็นึกขอบคุณพวกเขาที่บันทึกเรื่องราวในตอนนั้น จึงทำให้ชนรุ่นหลังอย่างเราๆ ได้มีโอกาสเรียนรู้

[@rattanajitto]

.

[@อังคารแสงสัญชัย]

ชอบๆๆๆๆๆ❤️😊

[@pickbangyai498]

ได้​ความรู้​ใหม่​เพิ่มเยอะเลยครับ​ ขอบคุณ​ครับ​

[@hoyapisak]

🙏

[@aubkk3144]

นานๆจะได้รู้เรื่องของ ชาวบ้านและความเป็นอยู่ก็ ดีเหมือนกันนะคะ😊

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@siripornchaijaidee8033]

ข้าวสวย เริ่มปลูกกินกันที่บริเวนปัตตานี ก่อนจะมีในภาคกลาง

[@เอกอนันต์ลามคํา]

อยากให้คุณหอยทำเรื่องเกี่ยวกับชีวิตพระสงฆ์..คาถา..เวทมนต์ . ..ความขลัง...ด้วยครับ

[@pairodp1906]

ชอบมากเลยค่ะ ฟังเพลินสนุก ละเอียดมาก

[@hoyapisak]

🙏

[@Lucky-bk8lp]

สนุกมากเลยค่ะ👏 ฟังเพลินมากๆเดี๋ยวจะไล่ดูให้ครบเลยนะคะ เป็นกำลังใจให้กับการทำคลิปต่อไปนะคะ😁

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@BmW-ks5se]

บุญ กราบกราบกราบ กราบ กราบสาธุ กราบสาธุ กาบสาธุ กราบกราบกราบ กราบครับ

[@SunOutage]

ไข่ตายโคมก็คือไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่ตัวอ่อนตาย(ส่วนใหญ่ทำให้ตาย)ก่อนฟักออกมาจากไข่ บ้านเราเรียกว่าไข่ข้าว แต่ที่สยองสุดๆน่าจะเป็น "Balut" (บารุท) หรือไข่ข้าวของประเทศฟิลิปินส์

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@baorith]

คนใต้เรียกใข่ตายโคมความหมายคือไข่ขาดเชื้อไม่ฝักเป้นตัวอ่อนจะเป้นใข่ปกติเเต่ใม่ฝักตัวคนบ้านผมเด้กๆจะชอบเอามาห่อดินเหนียวเเล้วโยนเข้ากองไฟเรียกว่าหมกใข่ตายโคมจะมีเสียงระเบิดให้ใด้ลุ้นพร้อมกลิ่น55เเต่ถ้ามีตัวอยุ่ในเเถวบ้านจะไม่กินกัน

[@ณสุดาแปงบุญชู]

ชอบช่องนี้ได้ความรู้เยอะเลยคะ

[@likeacaffeine5698]

แสดงให้เห็นว่าคนสมัยก่อนมีความเชื่อเรื่องบาป.บุญ.คุณและโทษ กันมาก ๆ เลย น่านัยถือมาก ๆ

[@Jazzyandbambam]

ขอบคุณมากนะคะที่นำมาเล่าให้ฟังค่ะ

[@drumbergrand1537]

เป็นรายการที่ดีๆมากให้ความรู้ความเข้าใจเก็บใส่กระเป๋าได้ดี ให้สาระที่น่าสนใจน่าติดตาม ชอบมากๆครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@napapatamornwichet5553]

ขอบคุณสำหรับเนื้อหาสาระดีๆค่ะ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@mamajib]

ฟังสนุกเพลินแต่ได้ความรู้มากมาย ขอบคุณนะคะ

[@hoyapisak]

🙏🏽🥰

[@pinkmille6554]

ขอบคุณมากๆนะคะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ ปักหมุดติดตามเลย

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@hddhbs1515]

ขอบคุณครับ ได้ความรู้สาระแน่นๆเลย

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@midnightbrownie63]

คลิปดีมากเลยค่ะ ขอบคุณที่ตั้งใจทำนะคะ ชอบที่มีหนังสืออ้างอิงและภาพประกอบที่ละเอียดมาก จะนำไปแชร์ต่อนะคะ

[@hoyapisak]

🙏

[@นนนน-ย3ร]

สิ่งที่ถูกต้องในยุคหนึ่ง อาจไม่ถูกต้องอีกยุคหนึ่ง ขอบคุนที่ค้นคว้ามาเล่าค่ะ

[@danuphonsonthikhun7051]

ขอบคุณมากๆครับ สำเนียงการเล่า อินสุดๆครับ เนื้อหาครบเครื่อง เก็บความรู้เข้ากระเป๋าเรียบร้อยครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@thesea.6875]

เป็นคลิปที่ดีมากครับ.👍😆

[@小芸-j9t]

ฟังเพลินมากเลยค่ะ ปกติชอบฟังคนเล่าประวัติศาสตร์แต่ไม่ชอบอ่านหรือเรียนเพื่อสอบค่ะ

[@hoyapisak]

🙏

[@บูรพาใหม่ท่าศิริ]

ตั้งแต่สมัยสุโขทัยตอนปลายออกกฎมนเทียรบาลไวีวาห้าม ปลูกบ้านมุง​แฝก, จาก, หญ้าและไม้ไม่ให้อยู่ใกล้กำแพงเมืองในระยะ1โยชทั่วๆเมืองเพื่อป้องกันการก่อการร้ายหรือเผาเมืองเพราะสุโขทัยใช้ กระเบื้องเผาแล้วจานชามแจกันก็มึขายในราคาถูกมากมาย

[@วิฬาร์อุดม]

Contentแบบนี้ ชอบมากๆค่ะ

[@hoyapisak]

🙏

[@naretaumphimai3952]

ขอบคุณครับ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@supalerkkameesak431]

ชอบดูช่องพี่มากๆ ครับ ได้ความรู้และสนุกมากครับ เห็นพูดถึง อ.กำพล ก็คิดถึงตอนที่เรียนอยุธยาศึกษากับท่าน สอนสนุกมาก ทำให้ชอบเรื่องราวประวัติศาสตร์เลยครับ

[@hoyapisak]

🙏

[@SuperKraisak]

ขอบคุณขอมูลดีๆครับ

[@jungojungo339]

ไข่ตายโคม น่าจะเป็นไข่ข้าว คือไข่เป็ดไข่ไก่ที่มีเชื้อแต่ฟักเกือบเป็นตัวแล้วตายเสียก่อน เมื่อประมาณ 40 ปีก่อน นิยมเอามาต้มหรือนึ่งขาย กินกับน้ำจิ้มพริกตำใส่ถั่วป่นและแตงกวาซอย คล้ายน้ำจิ้มทอดมัน แต่เมื่อช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็มีคนนำกลับมาขายอีก แต่ไม่น่ากินเหมือนเมื่อก่อน (ที่ฟิลิปปินส์ก็มีค่ะ)

[@noreepakpibul7392]

รักช่องนี้มากๆ ฟังเพลินๆตอนทำงานก็ยังต้องตั้งใจฟัง เป็นกำลังใจให้พี่หอยนะคะ

[@ryuseimaru1988]

ขอบคุณ​สำหรับความรู้ใหม่ๆครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@mamipoko2967]

ขอบคุณมากค่ะ ฟังเพลินสนุกมากๆ❤ชอบตอนรีวิวกะปิ😂

[@hoyapisak]

น้ำพริกกะปิต้องมาแล้วครับ เย็นนี้ 😁

[@adithepoa9745]

ชอบๆๆๆ ครับ ฟังเเล้วจินตนาการตามได้เพลิดเพลินมาก เเถมได้ความรู้ใหม่ๆ ขอบคุณครับ รับรองไม่พลาดตอนสองเเน่นนอนครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@ทันจิตต์พุ่มผึ้ง]

ทำให้ดูออกมาเลื่อยๆครับ อยากรู้ว่าคนสมัยเก่าเหมือนกะเราปัจจุบันไหม

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@NORMALIFEz]

ฟังเพลินมาก ๆ ครับ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@P.veerabutr89]

ฝรั่ง​มีแองโชวี่กลิ่นรสคล้ายปลาร้า​เหมือนกัน​

[@wannaphanc8156]

สนุกสนาน​ได้ความรู้เช่นเคยค่ะ​ ข้อมูลแน่นๆแต่ย่อยง่าย เสียงนุ่ม ฟังสบาย ฟังก่อนนอนคือหลับสบาย ☺️✨

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@slipking738]

ข้าวของพ่อ เพราะมากครับ

[@hoyapisak]

กราบบบบบบบบบ

[@บูมครับ-ห3ฟ]

วันนี้วันเกิดผมแล้วผมอยากฟังเรื่องนี้มากกก ขอบคุณมากคร้าบ😄

[@hoyapisak]

มีความสุขมาก ๆ นะครับ

[@บูมครับ-ห3ฟ]

@@hoyapisak ขอบคุณครับ

[@wi99]

กำลังรับชมครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@thechat6209]

ชอบมากๆทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ👍👍👍

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@sissamua5987]

เทวดา แถบล้านนา เช่น วัดเจ็ดยอด หอวัดพระสิงห์ องค์เอวพริ้วมาก

[@ดาวทองทะวงศ์]

คนกรุงศรี ไม่มีบันทึกอะไรเลย มีแต่ฝรั่งผู้เจริญแล้ว บันทึกไว้ให้รู้ 😊

[@Eagle660luck]

เคยมีบันทึกเยอะเหมือนกันครับ แต่โดนเผาทำลายตอนเสียกรุงเกือบหมด

[@takedazu]

@@Eagle660luck ใช่ครับ ในราชสำนักบันทึกไว้เยอะมากและมีหลายรูปแบบ แต่ก็น่าเสียดายที่ถูกพม่าเผาวอดวายไปเกือบหมด ส่วนฝรั่งที่บันทึกเพราะเห็นเป็นเรื่องแปลกที่ไม่มีในบ้านเขา คนอยุธยาเองคงไม่นั่งบันทึกว่ากินอะไร แต่งตัวยังไง บลาๆๆๆ เพราะไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ได้เห็นได้รู้กันอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน

[@อาทิตย์เย็นจิต]

ผมรอตอนต่อไปอยู่นะครับชอบพี่มาก ขอบคุณสำหรับเรื่องราวดีๆครับ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@สายแว๊นบ่อโพง]

ชอบรายการนี้มาก ได้รับความรู้ด้านประวัติศาสตร์ดีที่สุด

[@hoyapisak]

🙏😍

[@Amfinenow]

รอค่ะ

[@porolsen3843]

อยากฟังบางระจันคับ

[@ชาลีสิทธิเดชบริพัฒน์]

การรับประทานเนื้อของเต่ามันเป็นวัฒนธรรมร่วมของอุษาคเนย์ครับถ้าไปดูตลาดในประเทศเพื่อนบ้านเรากินกันทุกประเทศ แต่ถ้าจะให้ชัดเจนก็มีวัฒนธรรมมอญยังกินกันเป็นอยู่

[@อภิรัตน์ขันทะชา-ข6ย]

รักช่องนี้เลิฟเลย

[@hoyapisak]

🙏

[@superjames19192]

เล่าดีจัง ที่มาที่ไปก็น่าเชื่อถือ

[@peopledangerview1851]

ไข่ตายโคม ก็คือไข่ที่เป็นตัวข้างในแล้วตาย ภาษาอีสานเรียก ไข่ฮ้างฮัง ครับ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@phetcharatnext7257]

@@johnlee8863 มารยาท ?

[@CeoWairoonsangtau]

ขอบคุณครับ ผมกะงงเจอคำนี้ไม่รู้เลย ..

[@TINTIN-jq3nj]

@@johnlee8863 แล้วมึงจะมาบอกทำไม????

[@สุธินีเกร์เบอร์]

@@phetcharatnext7257 🤩😀🤭

[@jomboa4248]

อยากฟังช่วงเปลี่ยนผ่าน จากราชวงศ์พระร่วง สู่ราชวงศ์ปราสาททอง และการขึ้นมาของจะหมื่นศรีสรรักษ์

[@thegameur5606]

Wtf

[@poutientienngern8346]

ฟ

[@patttt_tt]

รู้สึกแบบว่า อยากให้ครูเอาอะไรแบบนี้ไปสอนเด็กในห้องเรียนจัง เรารู้สึกว่ามันน่าสนใจมากๆเลย คงจะดึงความสนใจเด็กได้ดีขึ้นแน่ๆเลย

[@hoyapisak]

🙏😁

[@nibong2548]

ครูคงต้องไปอบรมมาใหม่แถมเตรียมการสอนอีก 3 เดือนล่วงหน้า 5555

[@kandasuksawat5251]

รอๆๆๆตอนต่อไป สนุกมากเลยค่ะ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@khonmatijitgiatigool1685]

ไข่ตายโคมก็คือไข่ที่ลูกไก่ได้เติบโตในไข่เต็มที่เป็นตัวแล้วแต่ได้ตายไม่ออกมาเป็นลูกเจี๊ยบ เด็กๆผมกินบ่อยรสชาติมันๆ

[@sarawutpolsamart3794]

ไข่ตายโคม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ฟักเป็นตัวแล้วแต่ตายเสียก่อนออกจากไข่ ส่วนใหญ่เท่าที่เคยเห็นปัจจุบันยังมีกินกันอยู่ คือเอาไปนึ่ง กิน บางครั้ง แกะไข่ออกมามีลักษณะเป็น อ่อนของ ตัวไก่หรือตัวเป็ดอยู่ด้วย ส่วนใหญ่ จะมีรสชาติคล้ายๆไข่ต้ม แต่มีกลิ่นหืน แต่คนที่ชอบก็บอกหอม พอซื้อ มีขายอยู่ในตลาดนัด ทางภาคเหนือ เมื่อซื้อ คนขายมักจะหั่นเป็นชิ้นชิ้น ตอนกิน จิ้มกับน้ำจิ้มกิน ส่วนตัวผมไม่เคยกินแต่เคยเห็นเพื่อนซื้อมากิน ครับ

[@โอ่ง-ฌ7จ]

เพราะ หลักฐาน ก้อมี อ้างอิง หลาย แหล่ง ก้อน่าเชื่อถือ อยู่ ครับ

[@เอกอนันต์ลามคํา]

ชอบตอนนี้ที่สุด

[@hoyapisak]

🙏

[@panisarac9631]

รอนานมากกกก แต่คุ้มค่าค่ะ

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@ปิยะนาฏพึ่งพา]

ขอบคุณมากค่ะ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@เอกอนันต์ลามคํา]

ภาค2มายังครับ

[@ขึ้น15คํ่าเดือน10]

ไข่ตายโคมคือไข่ที่เริ่มเป้นตัวอ่อนกะลังจะออกมาดูโลก.แล้วเอามากินต้มจิ้มแจ๋ว.. แซบหลาย

[@hoyapisak]

🙏🏽😁

[@pharmatopia3612]

อันนั้นมันเป็นไข่ปรกติกำลังฟักแต่นำมันมากินก่อนเวลาอันควร ไม่ใช่ไข่ตายโคมครับ

[@ขึ้น15คํ่าเดือน10]

@@pharmatopia3612 ทุกวันนี้คนใจร้อน+ความต้องการกินเขาก้อไม่รอให้ฟักเอง.. ชื่อเรียกอาจต่างแต่ลักษณะ​ทางกายภาพ​เหมือนกันครับ.. เท่าที่ผมกินมา.

[@12seven15]

รอติดตามชม ชีวประวัติพระยาพิชัยดาบหักนะครับบ

[@MrSajjawut]

รอชมครับ...บ้านเกิดผม อ.พิชัย

[@Channel-pv8ch]

รายการดีมากครับ

[@hoyapisak]

🙏

[@nattpanzerss8579]

เนื้อหาแน่นๆ เหมือนเดิมคราบบบบบอาจารย์

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@peerapoisukpordee8201]

ชอบมากครับได้ความรู้เยอะมาก อยากให้พี่ทำเกี่ยวกับประวัติ พระศรีสรรเพชญดาญาณ ครับ

[@nibong2548]

ไข่ตายโคมทุกวันนี้ก็ยังเห็นมีขาย มีกินกันอยู่นะคะ เป็นไข่เป็ดหรือไข่ไก่ที่ตัวอ่อนตายก่อนฟักออกเป็นตัวค่ะ เรื่องคนอยุธยากินปลาไหล คุยกับเพื่อนที่เป็นคนอยุธยามาแต่บรรพบุรุษบอกว่าน่าจะปลาหลดค่ะ สมัยก่อนตามแม่น้ำลำคลองปลาหลดชุกชุมมาก และปลาหลดก็เนื้อมันอร่อย คาวน้อยกว่า หาง่ายกว่า

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@นายวิชาญศรีนาคล้วน]

ผมเป็นคนอยุธยา เท่าที่ผมเห็นตั้งแต่จำความได้ ผมเห็นตั้งแต่เทียด,ทวดไล่ลงมาจนถึงรุ่นผม ปัจจุบันผมก็42แล้ว กินปลาไหล,ปลาหลด,รึว่าปลาร้ากันแทบทุกครัวเรือนมานานมากแล้วครับ แต่รุ่นหลังๆผมมา ส่วนมากผู้ชายก็ยังกินกันปรกติ แต่ผู้หญิงลดน้อยลงมากเรื่องการกินอาหารแบบนี้ครับ

[@preeyasornlee1920]

หน้าตาคนไทยอยุธยาให้ดูหน้าคุณสรพงษ์ ชาตรีของจริง

[@คิมจองโลง-ฉ5ฏ]

คนมหาราชบ้านเราเลย

[@โคล่าน่ารักสุด]

เรามาดูหลายคลิปเกี่ยวกับอยุธยาเพราะฝันเกี่ยวกับพระมหากษัตริย์สมัยอยุธยา "สมเด็จพระมหินทราธิราช"

[@MrKanlapangha]

มันเป็นอะไรที่แปลกมาก ผมเองก็เคยฝัน 2 ครั้ง ฝันว่าอยุ่ในกองทัพพระนเศวรเเละฝันว่าอยุ่ในเหตุการกรุงเเตกทั้งที่ก่อนนอนก็ไม่ได้หมกมุ่นอะไรเลย ใครจะว่าเลอะเทอะก็ช่าง แต่มันเป็นอะไรที่วิเศษที่สุดที่นอนหลับฝันถึงเรื่องราวเเบบนี้ เป็นไปได้อยากฝันถึงบ่อยๆด้วยซ้ำ

[@doncolione8141]

ไข่ตายโคมหรือเรียกอีกอย่างว่าไข่ข้าว คือไข่ที่มีตัวแต่ตายก่อนฟักอกมา เอามานึ่งกินกับน้ำจิ้มถั่ว

[@บุษบาราม-ศ4ฃ]

ชอบครับ..

[@rnrelaxingnature6810]

จะว่าไปมันก็จริงครับ ในสายตาทุกชนชาติไม่ว่าจะตะวันออกกลางหรือตะวันตก สมัยนั้นเราก็ไม่ต่างอะไรเหมือนคนป่าดีดีนี่เอง

[@Sentosa8683]

เท่าที่ฟัง สมัยก่อนนี้ เหมือนจะเคร่งศาสนามากๆ แถมอยู่แบบพอเพียงสุดๆ

[@warapongkongpat9980]

สมัยก่อนกิจกรรมมันไม่หลากหลายเท่านี่น่ะครับ ยิ่งเป็นชาวบ้านทั่วไปนอกจากทำไร่ทำนาแล้วก็แทบจะไม่มีอะไรให้ทำอีกแล้ว

[@สุรศักดิ์อรรคบุตร-อ1บ]

สนุก กระชับ ให้ความรู้ ไม่ผิดหวังครับที่กดติดตาม......

[@hoyapisak]

🙏🏽😁

[@thanachaichaichong6231]

เจ้า ชอบ อาหารอินเดีย ก็กินข้าวเจ้า เลยแพร่หลายลงมาผสมข้าวเหนียว

[@smilep6792]

ติดตามตลอดครับอาจารย์

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@smilep6792]

อยากให้อาจารย์ทำคลิปเกี่ยวกับวัดต่างๆในอยุธยาบ้างครับ ขอบคุณมากๆขอให้ร่ำรวยๆครับผม

[@-whitecrow-3786]

สวัสดีครับผม..😊😊

[@hoyapisak]

🙏😁

[@papassarapohnthongom9680]

ทำต่อไป สู้ๆนะคะเป็นกำลังใจให้💓

[@hoyapisak]

🙏

[@ยุทธพงษ์เที่ยงธรรม-ฐ7ฌ]

ชอบมากๆครับ

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ

[@zendonui]

สวัสดีครับ คนโข๋ทัย บ้านเดียวกัน ติดตามผลงามครับผม

[@hoyapisak]

สวัสดีครับ บ้านเรายังหน่าวหยูมั้ยเล้า ?

[@zendonui]

@@hoyapisak หนาวๆอยู่ครับ เมื่อวานก่อนฝนก็ตกครับ

[@pruchyachaichamchoi5697]

ผมก็คนสุโขทัยครับ

[@Thebhorrbyu]

อยากอ่านบันทึก ลาลูแบร์ หาจากไหนได้บ้างคะเนี่ย

[@hoyapisak]

ลิ้งค์ซื้อหนังสืออยู่ใต้คลิปครับ

[@apiwatchantra1147]

สุดยอดครับพี่ความรู้ทั้งนั้น เป็นกำลังให้ทำคลิปต่อไปฮ่ะ 😊✌️

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@panatpong]

การกินสัตว์ใหญ่เช่น หมู ชาวสยามได้มาจากคนจีนหรือเปล่าครับ เคยอ่านหนังสือของคุณวัฒนา บุญยัง เขาบอกว่าคนสมัยก่อนจะมีโอกาสได้กินหมู ไก่ สักทีก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น นอกนั้นกินปลา กุ้ง ปู ตลอด พ่อผมเองก็เคยเล่าไว้แบบนี้เหมือนกันว่าสมัยแกยังเด็กจะได้กินหมูกินไก่ก็ตอนวันตรุษจีนเท่านั้น

[@hoyapisak]

😁

[@pharmatopia3612]

"ไข่ตายโคม" ไข่ลม หรือ ไข่ข้าว (คือไข่ที่ยังไม่ได้รับการผสมน้ำเชื้อจากเพศผู้ที่สมบูรณ์ ฟักไปแล้วก็ไม่อาจจะเป็นตัวได้นั่นเอง) รู้สึกแปลกใจเหมือนกันว่า..ปักษ์ใต้บ้านผม ที่ปากพนัง จ.นครศร๊ธรรมราช ก็เรียก ไข่ตายโคม เหมือนกับชาวอยุธยาโบราณ ครับผม

[@hoyapisak]

ขอบคุณครับ ผมคิดว่า คำว่า “ไม่ตายโคม” คงจะเป็นสำนวนของผู้แปล คือ สันต์ ท. โกมลบุตร ท่านเกิดเมื่อ พ.ศ.2451 (แผ่นดิน ร.5) เป็นทั้งนักเขียนและนักแปลชื่อดังครับ

[@ฟ้าสางบนทางหลวง]

อยากลองกินอาหารเเบบชาวบ้าน ของไทยเเท้ๆ ซักครั้ง ตอนนี้ที่มีก็เป็นอาหารไทยกลายพันธุ์ ไปเเล้ว

[@johnmadow5331]

ถ้าจะต้องการกินแบบชาวบ้านจริงๆ ต้องเดินทางไปต่างจังหวัดที่มีชาวบ้านแก่ๆอายุมากๆเช่นชาวมอญที่จังหวัดปทุมธานี ตอนกลางวันก็มีข้าวแช่กับเนื้อปลาฝอย รับรองไม่กลายพันธุ์ ถ้าจะเอาภาคใต้ต้องไปจังหวัดที่มีอาหารทะเลชุกชุม มีขนมจีนใส่สตอใส่ผักมากๆ ถ้าจะเอาอีสานต้องไปล่อตามบ้านชาวบ้านตามงานบุญ แค่นี้รับรองได้ของแท้ๆไม่กลายพันธุ์

[@superflashLandslide]

ผัก ลวกจิ้มนเำพริก

[@ภิญญาเรืองแจ่ม-ฤ9ห]

อาหารสุขภาพทั้งนั้น สมัยก่อนคงไม่รุ้จักโรคมะเร็งกันแน่ๆ

[@thultakang191]

จ้าว.บ้านเราสมัยก่อนชอบดื่มซะแระ

[@worapolklinsukon8040]

รอ ep. มานานมากครับ สมใจอยากแล้ววว ❤️

[@hoyapisak]

🙏🏽

[@Tidpunch]

พึ่งรู้ว่าพี่เป็นคนศรีสัชนาลัยจากคลิปนี้ ผมก็คนศรีสัชครับ บ้านอยู่ท่าชัยครับ 😁👏

[@hoyapisak]

ยินดีครับ รักษาสุขภาพนะครับ ช่วงนี้ตัวเลขผู้ป่วยบ้านเราเพิ่มทุกวันเลย