Рет қаралды 5,806
สูตรข้าวซูชิง่ายๆ
ข้าวซูชิ 800g
น้ำส้ม 108g
น้ำตาล 43g
เกลือ 22g
1. ล้างข้าว 3-4ครั้งจนน้ำใส แช่ข้าวทิ้งไว้ 20นาที
2. นำข้าวไปหุงกับหม้อหุงข้าว ใส่น้ำปริมาณ 1:1.2 (ข้าว 800g น้ำ 960g) ถ้าไม่มีเครื่องชั่งให้ใส่น้ำท่วมข้าวขึ้นมาเล็กน้อยประมาณ 1เซนติเมตร
3. พอข้าวสุกคนข้าวเบาๆ ปิดฝาทิ้งไว้อีก 10นาที
4. ถอดปลั๊กแล้วนำข้าวใส่อ่างผสมขนาดใหญ่ ใส่น้ำปรุงแล้วคนเบาๆ ให้น้ำปรุงผสมทั่วข้าว
5. พักข้าวให้เย็นแล้วนำไปใช้ได้