Рет қаралды 10,593
เนื้อแกะ ปกติคนส่วนใหญ่ จะบอกว่ากลิ่นแรง ไม่ชอบกิน มาลอง หมักแบบนี้ แล้วย่าง
รับรองลืมไปเลยว่า แกะมีกลิ่นแรง โดยส่วนตัวแล้วพี่ก็ไม่คิดว่าน้ำปลาจะหมักแกะแล้วอร่อย พอลองทำก็ติดใจมาจนถึงทุกวันนี้เลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
เนื้อแกะติดซี่โครง 8 ชิ้น ทุบก่อนหมัก
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง
ย่างไฟ 220 องศา 40 นาที
เสริฟพร้อม ผักย่าง หรือ มันฝรั่งอบ มันฝรั่งบด ได้หมดตามชอบ