EP2: คุ๊กกี้เนยสดไส้สับปะรด

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 250 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
5. เนยจืด 150 กรัม
6. ไข่ไก่ตีแตกชั่งน้ำหนัก 25 กรัม
7. สับปะรดกวน 405 กรัม
================
Note:
1.ปั้นไส้ 15 กรัม/ แป้ง 20 กรัม
2.หนึ่งสูตร ทำขนมได้ 27 ชิ้น
3.อบไฟบน-ล่าง 170 องศา ไม่เปิดพัดลม 15 นาที จากนั้น ปรับเป็นโหมดเปิดพัดลม อบต่ออีก 5 นาที
4.หากกดขนมใส่แม่พิมพ์แล้วลายไม่ชัด เจน แสดงว่าเนยละลาย ให้นำแป้งใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา 15 นาที แล้วนำมากดใส่แม่พิมพ์ใหม่ ลายจะชัดขึ้น หรือใช้วิธีนำน้ำแข็งใส่ถาดรองใต้จานที่วางแป้งจะช่วยคงความเย็นให้เนยไม่ละลายขณะรอกดใส่พิมพ์
===============
สั่งซื้อขนมหน้าร้านได้ที่
www.facebook.c...
===============
ดูคลิปทำขนมอื่นๆช่อง Orn's Kitchen
/ @ornskitchen3531

[@user-hs2pt6sx5y]

น่าทานค่ะ

[@nok5000]

คริสต์มาสกำลังจะมาแร้ววว ขอบคุณมากๆๆค่ะ กำลังหาสูตรนี้อยู่ ฝรั่งต้องว้าวแน่ๆ❤

[@suphawadeeajkidgar0019]

ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี้คือดีย์💕 เพื่อนๆบอกว่า อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

[@user-xk5ve3cw7o]

สอนเข้าใจง่ายดี เด๋วจะลองทำดูนะ

[@ornskitchen3531]

ขอบคุณค่า

[@moddyant]

รบกวนแนะนำไส้สับปะรดหน่อยค่ะ ใช้ของอะไรดี

[@ornskitchen3531]

ยี่ห้อสมุย ไม่หวานเกิน อร่อยมากค่ะ

[@fahsairepang5146]

ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ หวานกำลังดี ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตร

[@Chidmuangpak]

เหมาะทำให้เด็กๆในวันคริสต์มาส​ขอบคุณ​ค่ะ​สำหรับ​สูตร​ขนม​ที่​แบ่งปัน​มาให้​ค่ะ​🙏🙏

[@nufbgoo]

น่ารักมาก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ❤

[@user-py8yp8oi2b]

กำลังหาวิธีืำอยู่เลยค่ะ​ ขอบคุณ​มากค่ะ

[@user-on3pp8lx5i]

สอนละเอียดดีขอบคุณคะ

[@napornpaiboon2493]

น่ากินมากเลยค่ะ ชอบคลิปมาก

[@sweetys7375]

น่ารักมากเลยค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ ลงคลิปทำขนมบ่อยๆน๊าาา🥰🤟🏻💕

[@ornskitchen3531]

ขอบคุณค่ะ

[@user-io7xz3hs7n]

ใช้แป้งบัวแดงได้ไหมค่ะ

[@ornskitchen3531]

พักโบกค่ะ

[@tokgrandpark277]

รบกวนลงสูตรไว้ใต้คลิปได้มั๊ยคะ

[@ornskitchen3531]

สูตรอยู่ใต้คลิปแล้วค่ะ

[@Natthanicha_19]

เปลี่ยนเป็นใส่ช็อคโกแลตคอมพาวแทนได้มั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ได้ค่ะ

[@suwimonjudkaew9014]

สวัสดีค่ะ อยากลองหัด แต่ว่าไม่มีอุปกรณ์ อยากรบกวนขอคำแนะนำสำหรับการเลือกเตาอบกับที่ตีแป้งค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@ornskitchen3531]

ลองซื้อเตาอบกับเครื่องตีแบบ hand mixture ขนาดเล็กมาลองหัดทำก่อนค่ะ พอคล่องแล้วหรือจะทำเป็นอาชีพ ค่อยขยับขยายซื้ออุปกรณ์จนาดใหญ่ขึ้น ลองดูนะคะ

[@user-we7nx1kw7c]

ใส่พาเมซานชีสเพิ่มได้ไหมคะ

[@ornskitchen3531]

เราเองยังไม่เคยลองใส่ชีส จะลองทำดูก็ได้ค่ะ

[@SUTASINEE--er2yp]

ใช้น้ำตาลป่นแทนไอซิ่งได้ไหมคะ

[@ornskitchen3531]

ไม่ได้จ้า ถ้าน้ำตาลป่นเค้าจะไม่ละลาย เวลาทานมันจะมีเม็ดๆอยู่ที่ตัวแป้งค่ะ

[@user-ek5qn5yq9i]

ทำไงไม่ให้แป้งหน้าแตกอะค่ะ

[@ornskitchen3531]

อบไฟ 170 องศา ไฟอย่าแรง หน้าจะไม่แตกจ๊ะ

[@aouaiiitisookato7564]

มีแต่เครื่องตีมือทำได้มั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ใช้เครื่องตีมือก็ได้ค่ะ

[@kanangpornyeesomboon8615]

ไข่ ตีแตก ใช้ทั้งไข่ขาว ไข่แดง ไหมค่ะ และตีให้แตกแล้วค่อยชั่งน้ำหนักใช่ไหมค่ะ

[@ornskitchen3531]

ใช่ค่ะ

[@warapornsuksombun4815]

ขออนุญาตสอบถามค่ะ ถ้าใช้เป็นน้ำตาลโดนัทแทน ไอซิ่งได้มั๊ยคะ

[@ornskitchen3531]

ไอซิ่งดีกว่าค่ะ

[@watsamonsrisawat-zr6rq]

พิมพ์นี้ใส่ถุง 7x 10 ได้มั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ไม่แน่ใจขนาดถุงนะคะ ต้องทดลองใส่ดูค่ะ❤️

[@user-lb5je2tj4y]

สอนทำไส้สตอเบอรี่หน่อยค่ะ

[@ornskitchen3531]

ไส้สตอเบอรี่วิธีทำเหมือนกันค่ะ แค่ไปซื้อไส้สตอเบอรี่จากร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่มาจ้า การทำแป้งเหมือนกันทุกอย่าง

[@nokkiepinky6694]

พี่คะ รบกวนสอบถาม สีเขียวเข้มที่ใช้ ยี่ห้ออะไรคะ

[@ornskitchen3531]

วินเนอร์ ค่ะ

[@user-qd5nq8rg1v]

ขอสอบถามคะ อบออกมาแล้วแป้งไม่เนียนแตก เปนเพราะอะไรคะ แต่หนูใช่นวดมือไม่ได้ร้อนแป้ง และใช้เตาอบลมร้อนคะ

[@ornskitchen3531]

ร่อนแป้งก่อนทำนะคะ อบไฟอย่าแรงเกินไป ถ้าไฟแรงจะแตกค่ะ

[@radapin2989]

รบกวนสอบถามค่ะ 1 ชิ้น ใช้ถุงซีลขนาดเท่าไหร่คะ

[@ornskitchen3531]

9x11cm. ค่ะ

[@wannapana6259]

น้ำตาลไอซิ่งใช้แบบไหนคะ

[@ornskitchen3531]

ที่ถุงจะเขียนว่าน้ำตาลไอซิ่งเลยค่ะ

[@yoolina7089]

สอบถามค่ะ ถ้าทำแป้งไว้ ใช้ไม่หมด แช่เย็นข้ามคืน แล้วเอามาปั้น + ปั้มลาย ได้เหมือนเดิมมั้ยคะ การแช่เย็นนานมีผลกับแป้งก่อนปั้นมั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

แช่ได้ค่ะ กาอนปั้นทิ้งไว้สักครึ่งชม.ให้แป้งคลายความเย็นก่อน

[@yoolina7089]

@@ornskitchen3531 ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 🙏🏻

[@user-sj3jg1hu6f]

อยากได้พิกัดซื้อเตาอบแบบในคลิปค่ะ

[@ornskitchen3531]

เครื่องนี้เราซื้อจาก Robinson ค่ะ ลองไปดูนะ

[@patchaneesukitaporn6401]

สอบถามค่ะแม่พิมพ์ซื้อที่ไหนคะ ขอบคุณค่ะ

[@ornskitchen3531]

ซื้อออนไลน์มีทั้งใน shoppee และ lazada ค่ะ

[@neungpumpkin3340]

อบเสร็จตัวที่แปะหลุดหมด ต้องทำยังไงคะ

[@ornskitchen3531]

ก่อนอบเวลาติดจุดที่แดงเขียว ให้ใช้นิ้วกดให้เค้าแน่นเนียบเรียบไปกับแป้งสีขาวค่ะ อบเสร็จจะไม่หลุด

[@user-lh3ey7ik7k]

สอบถามในสูตรเกลือเท่าไหร่คะ

[@ornskitchen3531]

1/2 ช้อนชาค่ะ

[@user-zn7ce9gl3k]

ใช้เนยผสมแทนเนยสดได้มั๊ยคะ

[@ornskitchen3531]

ได้ค่ะ

[@user-sn3fm9hv1z]

ขนมสูตรนี้หลังอบแล้ว สามารถเก็บได้กี่วันคะ

[@ornskitchen3531]

เก็บในอุณหภูมิปกติได้ 2 สัปดาห์ เก็บในตู้เย็นได้ 1 เดือนค่ะ

[@user-yd2pl3uf7g]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรค่ะ

[@ornskitchen3531]

meal mate ค่ะ

[@wamin.b8123]

เครื่องตีของอะไรคะ

[@ornskitchen3531]

cruzimate ค่ะ

[@user-ek5qn5yq9i]

เก็บได้กี่วันค่ะ

[@ornskitchen3531]

เก็บข้างนอกได้ 2 สัปดาห์ค่ะ ถ้าเข้าตู้เย็นเก็บได้ 1 เดือน

[@user-fc6sm4ck6y]

ถ้าไม่ใส่ไส้ ใช้แป้งน้ำหนักเท่าเดิมไหมคะ

[@ornskitchen3531]

ถ้าใช้แป้งเท่าเดิม ขนมจะออกมาชิ้นบางๆ ค่ะ ถ้าอยากได้หนาเพิ่มแป้งตามต้องการได้เลย

[@umapornphadoongvithee4963]

สอบถามคะ ไม่ทราบใช้เครื่องตีแป้งของอะไรคะ..? จะลองทำดูคะ เผื่อไว้ทานและแจกเพื่อนบ้านคะ.. ขอบคุณมากคะ (สีเขียวเป็นสีแอ๊ปเปิ้ลหรือป่าวคะ,ส่วนสีแดงตัวไหนคะ! / วินเนอร์)

[@ornskitchen3531]

เครื่องตียี่ห้อ cuizimate สียี่ห้อวินเนอร์ เป็นสีแดงสด กับสีเขียวแก่ค่ะ

[@umapornphadoongvithee4963]

@@ornskitchen3531 ขอบคุณมากคะ..💓💓

[@pukkybuasai8441]

ใช่เนยเค้มได้ไหมคะ

[@ornskitchen3531]

ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือค่ะ

[@jinnamaneerattananiyom6946]

ลองทำแล้วทำไมตัวแป้งถึงเหลวคะ เลยต้องใส่แป้งเพิ่มคะ

[@ornskitchen3531]

บางทีแล้วแต่ความชื้นของแป้งด้วยนะคะ ถ้ารู้สึกว่าเหลวไปเพิ่มแป้งได้ค่ะ

[@user-zg7uf9qi6r]

ใช้เนยยี่ไหนคะ❤❤

[@ornskitchen3531]

mealmate ค่ะ

[@Aplatonic]

ต้องวอร์มเตาก่อนไหมคะ

[@ornskitchen3531]

วอร์มเตาก่อนอบขนมทุกชนิด 20 นาทีค่ะ

[@user-hg3dg2rk5e]

พี่ครับ อบแล้ว ทำไม ตอนเข้าเตาอบ แป้งละลาย ขนมไม่เป็นทรงเลย

[@ornskitchen3531]

ใส่ส่วนผสมอะไรผิดรึเปล่าคะ ถ้าทำตามสูตรขนมไม่ละลายนะคะ

[@user-kc8mo1po8s]

ต้องร่อนแป้งก่อนมั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ร่อนค่ะ

[@aomcinsangdow4034]

เตาอบของอะไรคะ ^^

[@ornskitchen3531]

cuizimaie ค่ะ

[@rutdawunkatboobpha292]

กดพิมลายแล้วแป้งติดแม่พิม ทั้งทีก็เอาพิมไปคลุกแป้งแล้ว เกิดจากอะไรอะคะ

[@ornskitchen3531]

ต้องคลุกแป้งนวลใหเมากกว่าเดิม แสดงว่ายังน้อยไป

[@rutdawunkatboobpha292]

ถ้าเอาแป้งไปแช่เย็นแล้วมากด ทำได้ไหมคะ

[@benjalakkk8056]

ไม่ใส่ไส้ได้มั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ได้คะ แต่รสชาติจะจืดๆนะ

[@user-pz3xk6wd5y]

เตาอบรุ่นไรค่ะ

[@ornskitchen3531]

cuizimate 70 ลิตร ค่ะ

[@user-pz3xk6wd5y]

@@ornskitchen3531 ขอบคุณค่ะ

[@user-fg8lr4td6e]

หากทำแล้วอบไม่หมดสามารถปั้นแช่เย็นไว้แล้วนำมาอบในวันต่อมาได้ไหมคะ

[@ornskitchen3531]

ได้ค่ะ

[@user-bx3it2jm7p]

ใช้แป้งของอะไรคะ

[@ornskitchen3531]

แป้งเค้กพัดโบกค่ะ

[@user-wg8nu8bs2r]

เป็นเนยเค็มแทนได้มั้ยคะ

[@ornskitchen3531]

ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือค่ะ

[@user-sg1xb4jq4k]

อบแล้วสีจะไม่ออกเหลืองแบบนี้ทำอย่างไรคะ

[@ornskitchen3531]

ถ้าอยากให้แป้งออกสีเหลือก เพิ่มเวลาอบอีกสัก 5-10 นาทีได้ค่ะ

[@user-vp2oh1mi5w]

กดแล้วลายสวยพออบแล้วลายหายเกิดจากอะไรคะ

[@ornskitchen3531]

ปกติลายจะจางลงเล็กน้อยหลังอบเสร็จค่ะ

[@ying_Yan-in]

ใช้เครื่องตีมีโถของอิเล็กทรอลักซ์ไม่มีหัวใบไม้สามารถให้หัวตีแป้งทำได้ไหมคะ

[@ornskitchen3531]

ใช้ได้ค่ะ

[@ying_Yan-in]

@@ornskitchen3531 สอบถามนิดนึงค่ะ หากอบไม่หมดสามารถปั้นไว้แล้วแช่เย็นได้ไหมคะ กลัวอบแล้วทานไม่หมด

[@user-ej7ww5sq5w]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ

[@ornskitchen3531]

mealmate ค่ะ