Рет қаралды 3,563
Nagyon finom lett ez a torta, ajánlom.
Sajnos az eper hozzáadása a tejszínes krémhez valahogy kimaradt, ezt utólag nem is értem, az összeset tegyétek bele ha elkészítenétek.
- - -
300 gr. eper, ezt felmelegítjük majd bot mixerezzük
Utána hozzá kerül a felmelegített
15 gr. zselatin
40 gr. víz
Kihűtjük, majd a felvert tejszínes krémhez keverjük, ennek mutatása a videóban lemaradt.
- - -
50 db. keksz, fele alulra, a másik fele felülre.
30 db. piskóta, középre, ezeket kb. 1 cm. kivágással feleztem, videóban mondom.
- - -
Áztatáshoz =
150 gr. tejet
1 db. vaníliás cukor
Megmelegítettem.
- - -
Tortaforma 21*21 cm
- - -
Krém =
350 gr. tejszín, 30% - os
100 gr. porcukor
2 habfixáló
Felverjük keményre, hozzá a
120 gr. joghurt vagy mascarpone.
Hozzá a kihűlt eper.
- - -
Tetejére csokimáz =
75 gr. étcsokoládé
40 gr. tejszín
4 t.k. napraforgó étolaj
Végül is jó lett a csokimáz.