EPISODE 122 - ALON BAT KARÉ LA CAZE COUSIN

Rencontre avec Corinne et André DIJOUX, un superbe couple spécialisé dans l"accueil paysan du côté de Bras Mouton à Saint Leu. Ils ont une table paysanne où la quasi totalité des produits viennent de leur terroir !
En cuisine, André a concocté un civet la pat' cochon à la bière et Corinne, un excellent gâteau Ti Son à la confiture de papaye. Un vrai délice !
C'est bon, vous êtes prêts ? On y va !
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Une pincée de compétences, quelques grammes de #tradition , saupoudrer d’astuces et de conseils.
Et la cerise sur le gâteau : la découverte d’une île par son savoir faire culinaire et ses produits. C’est la recette proposée par le magazine EAT.
Le magazine EPICURIEN A TABLE, tel que nous l’envisageons, est un voyage des sens au cœur de La Réunion
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