Рет қаралды 1,762
Şimdiye kadar yaptığım en kolay şerbetli tatlı tarifi sizlerle
Malzemeler
2adet yumurta
1çay bardağı yoğurt
1su bardağı şeker
200gr eritilmiş tereyağ/margarin
1 su bardağı irmik
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üstünü bulamak için:
1cay bardağı irmik
Şerbeti için:
3su bardağı toz şeker
3su bardağı sıcak su
Püf Noktası
Hira tatlısının en öenmli püf noktası şerbetinin kaynatılmadan yapılıyor olması. Sıcak suyla şekeri tencereye aldıktan sonra sadece şeker eriyene dek karıştirin ve soğumaya bırakın. Pek çok şerbetli tatlı da olduğu gibi bu tatlıda da soğuk şerbetin, sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.
Şeker eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Hafif Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yassı bir şekil verin.
Sonra Genişçe bir kabin içine döktüğümüz irmiğin içinde bulayın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın.
Sonra bir bıçak yardimiyla tatlının tam ortasına derince bir çizik atin. sonra iki ucunu videodaki gibi sıkıp şekil verin. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve fırın tepsisine dizin.
Toplam bu boyda 36adet tatlı çıktı isterseniz daha küçük yapıp sayıyı arttırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin.Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.
Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızın çizik attığınız kısmına toz Antep fıstığı ve findik ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
#tatlı #pratiktatlitarifi #hiratatlisi #pratiktarifler #yesimdenlezzetler #yemektarifleri #kesfet