Erdélyi ételek - padlizsánkrém avagy "vinetta"

[@petidetty983]

Üdvözlöm. Az egyik legjobb kaja a világon.👍👍👍

[@antonkonig2270]

Jo a video, koszi szepen. Udvozlet Nemetorszagbol, finom igy elkeszitve, MI is Pont igy keszitjuk. Udvozlet szulovarosunkba Szatmarra.

[@tekguyphoto]

Thank you. This is why I couldn't find it before. Its vinetta this is what my mom called it. I used ti eat it on bread. Thank you. Steve from Canada.

[@Kisvakondkert]

Hi Steve. Yes, this is what we called here in Transylvania vinetta. Best wishes for you.

[@lydiapetra1211]

We call it vinetta paszta....and it's truly the best ... very delicious!

[@agi6262]

Köszönöm, igazán jól néz ki, és biztos finom. Elkészítem én is, jövőre pedig belevágok az ültetésébe.

[@mariabaloghnebiro58]

Köszi, ez nagyon jó. Én másként készítettem eddig, de kipróbálom ezt is.

[@tibor8077]

Még most jutok oda, hogy megírjam. Elkészítettem így, pöpec lett, köszönöm! Azt kell hogy mondjam az Édesanyád féle majonéz az ami hiányzott számomra!!! Na ezért hatalmas köszönet, mert zseniális a majonéz így.

[@Kisvakondkert]

Nagyon köszönöm. Igen, krémesebb a majonéz és nem utolsó sorban így sohasem fog összeesni.

[@farkasnefehermaria52]

Üdvözlöm "Kisvakond"! Ismét kaptam Öntől egy briliáns ötletet, aminek igazán hasznát vettem! Ez pedig a húsdaráló! Köszönöm! Mindig tanulok valamit a videóiból!☺☺☺😍

[@Kisvakondkert]

Köszönöm a figyelmet!

[@aliz8375]

Kedves Kisvakond! Aranyosak a videoid. Sokat lehet belőlük tanulni. További minden jót!

[@mariazahonyi4944]

Köszönöm a receptet, ki fogom probálni.

[@annamariaerdokozi273]

Mi is mindig teszünk télire Szatmár megyei vagyok A majonézt én is igy készítem :) Én mifelénk fokhagymával készítjük Ugy is nagyon finom

[@evaenikobodor736]

Majoniz nélkül is készitettük csak már nem tudom hogy mi is volt benne.

[@csatokato]

Én Nagyváradon találkoztam vele gyerekként ,nagyon szerettem az unokabátyám felesége készítette de ő tett bele egy pici ecetet is ,ettől pikánsabb lett.Én is így készítem,de én egy kis citromlevet teszek hozzá.Így szoktam meg mi így szeretjük.

[@tibor8077]

Na idén megpróbálom nem elfelejteni, s így elkészítem. Én cukkinivel vegyesen krokettfélének készítem, vagy épp rántva. Egyszer próbáltam készíteni krémet, de nem szeretném jellemezni mennyire pocsék lett :D Köszi hogy megosztottad az általad készített verziót (el ne feledjem mikor aktuálissá válik a padlizsán betakarítás).

[@juditvarro8866]

A frissen készültet gondolom nem kell lecsepegtetni aprítás után ( csak a fagyasztottat, miután kiolvad), jól sejtem?

[@Kisvakondkert]

Így van.

[@lydiapetra1211]

Nagyon szépen köszönjük a videót...a nyarat nem lehet elképzelni vinetta paszta nélkül.... sőt mi megsüssük a vinettát.... és a masszát eltesszük egy plasztik lábosba és lefagyasszuk... télen miután kifagy ...ki kavarjuk....ti ezt szoktátok csinálni?...

[@Kisvakondkert]

Igen : kzbin.info/www/bejne/rZ6Ql4WvnL-Kmq8

[@lydiapetra1211]

Szuper ez a videó amit feltettél.... hálás köszönet!!!

[@misi2007]

Soha nem ettem még ilyet. Én nálatok a " miccs " ( ha jól írtam a nevét ) nevű ételt ettem, ami nagyon ízlett akkor! Biztos tudod, amit többféle húsból sütnek kolbászka féle kaja! De ezt is megkóstolnám tuti, de már nemigen megyek én arra sajnos. Igazi kis séf vagy a konyhában olyan gurmé féle 👍 Nem elég, hogy a kertészkedés nagyon megy, hát még a főzésben is topon vagy 😀😀 Szépen gyarapodnak a feliratkozóid, aminek nagyon örülök, mert megérdemled 👍 Üdvözöllek 👍👋👋

[@Kisvakondkert]

Köszönöm szépen! Igen a miccs eléggé tipikus nyári étel itt. Aki már kóstolta, általában megszerette. Amolyan "vásári" kaja a kürtőskaláccsal együtt, mint Magyarországon a lángos. Nagyon hajaz a horvát vagy bolgár cevapcicire (csevapcsicsi), bár nekem annál jobban ízlik. Szeretek főzni nagyon. A feleségem az elején, friss házasként morgott érte, mert "az az ő dolga, ő jobban tudja". De lassan 20 éve vagyunk együtt, már megszokta. Sőt! Rászokott! 😊 Most már örül, ha nem neki kell főzni 😊.

[@misi2007]

@@Kisvakondkert 👍👍😀😀 Okos asszony nem vitázik az urával, ráhagyja 😀👍👌👌👋👋

[@Kisvakondkert]

@@misi2007 😂😄

[@erika6666gy]

só, bors, NyERS reszelt hagyma, mustár, pici cukor, ecet, + majonéz, de aki nem szereti a tojást kihagyja. A mustárt is ki lehet keverni "majonéznek" A még forró padlizsánt, (vinetét) könnyű felaprítani a késsel. :) Ahány ház... :)

[@Kisvakondkert]

Érdekes verzió. Még sohasem hallottam cukor és ecet hozzáadásáról. Olyat ismerek, aki majonéz nélkül készíti, mégpedig nem érzékenység miatt, hanem egyszerűen hagyományból, megszokásból. Viszont ecetes-zukros verzióról még nem hallottam. Ezekkel itt csak ubi vagy zöldsaláta köretet szoktunk ízesíteni.

[@damobela834]

szia,ez egy ojan etel a vinete amit en nem tudok meguni,foleg ha a szenen sul es a micsrol nem is beszelve mar a nyal is ossze gyul a szamba.

[@eleonorajakabne602]

Nagyon finom lehet! Ha, elkészül, mennyi ideig lehet a hűtőbe eltartani a majonéz miatt? Köszönöm a választ!🌷

[@Kisvakondkert]

Hűtője válogatja. 2-3 napig.

[@danielschawer3231]

nice ! Vinetta :D

[@zsuzsatakacs1901]

Guszta, ki fogom próbálni. A padlizsán palántáim már növögetnek, kezdésnek kis adagot próbálok majd... 😋😀Padlizsánt hogy termeszted ? Nekem 2 szik +3 levelkében van a palántám🤔😊

[@Kisvakondkert]

Eddig sehogy. Szinte az egyetlen dolog, amit eddig mindíg vettem. De pont azért, mert ez a kaja nálunk tuti befutó és komoly mennyiségek fogynak minden évben, idén lesz padlizsánom. Mivel kényes növény és nincs tapasztalatom vele, több fajtát vetettem. Két fajta fehéret, két fajta feketét és egy lilát. Idén tapogatózok, tesztelek, aztán kiderül melyik úton megyek jövőre. Az enyéim is kicsikék még, ugyanúgy 2-3 levélkéjük van.

[@zsuzsatakacs1901]

@@Kisvakondkert Igen, láttam a palántám videóban. Akkor most tapasztalunk idén... Ha lesz érdemleges infód kérlek osztd meg. Köszi 🙂

[@Kisvakondkert]

@@zsuzsatakacs1901 Mindenképp! 🙂

[@anikototh6980]

Szia, a majonézhez milyen olajat használsz?

[@Kisvakondkert]

Sima napraforgó olajat, mert eléggé semleges az íze. Más olajnak nagyon jellegzetes íze van. Szerintem nem illik ehez a kajához.

[@erzsebetkicsak1808]

Én is készítettem szabad tüznél és készredolgoztam mondhatom hogy nagyon finom nàlunk mindenki szereti

[@Kisvakondkert]

Elég megosztó étel. Vagy nagyon szereti valaki, vagy nagyon nem. Középréteg, aki fogyasztja, de nem rajong érte szinte nincs is 🙂 .