Szia nekem az lenne a kérdésem, ha nincs 4x erősségű édesítő akkor cukorral is lehet helyettesíteni és ha lehet akkor abból mennyit kell tenni mint a püréhez és a krémhez? :) köszönöm a válaszod és nagyon szép torta lett :D
2 жыл бұрын
Szia. Persze h lehet cukorral is, az édesítő mennyiségének kb a négyszerese kell bele. De én édes szájú vagyok, ezért írtam h kb. Először tegyél picit kevesebbet. Kóstold meg és látod majd h annyi elég e. Sok sikert🥰👍
@AjtaiVivien2 ай бұрын
Ha nem lapzselatinom van ,hanem porzselatinom abból mennyi kell , illetve hogyan ?
2 ай бұрын
@@AjtaiVivien egy 10g-os porzselatin 6db lapzselatinnak felel meg. 5x-ös mennyiségű vízzel kell felönteni, elkeverni. Ha megduzzadt és felvette a vizet, akkor mikróban folyékonnyá melegítjük de nem forraljuk fel, majd hőkiegyenlítéssel adjuk a krémhez. A gyümölcspüréhez simán hozzákeverjük. A krémhez én egy egész zacskónyit adnék, a zseléhez 4 g-ot