Gampang banget bikin Sayur Asin dari Sawi Pahit

Ada cara untuk membuat sayur asin yang terbuat dari fermentasi sawi pahit yang sayurnya harus dijemur sampai lemas kemudian diproses fermentasinya.
Dikarenakan nga ada waktu untuk menjemur sawi pahitnya , aku buat cara kedua tanpa menjemur hanya memanfaatkan garam dengan tujuan yang sama melemaskan sayur sawi pahitnya.
Buat teman2 yang mempunyai masalah yang sama, cara yang satu ini boleh dicoba ya, hasilnya bagus.
Perhitungan ekonomis kenapa harus buat sendiri atau mungkin bisa dijadikan penghasilan buat emak2
2.3 kg Sawi Pahit Segar rp 18.400
100-125 gr Garam rp 1.000
50 gr Gula Aren atau gula putih rp 1.250
Air
Total rp 20.650
menghasilkan 2 kg sayur asin x rp 25.000= rp 50.000
Lumayan kan ?
Semoga Bermanfaat

[@ennyrakian5539]

Terimakasih resepnya

[@PatNampat]

Ok.. Sya belajar buat jua

[@masakanrumahanmarlini3324]

Sayur asin sawi pahit mantap terimakasih di tunggu resep berikut nya bunda

[@Bukan.siapa.siapa18]

Terimakasih bun

[@ErlinaLee]

Thank you

[@ivonlouwen6374]

Kamsia ce, sy ud coba cara nya hsl ok 👌🙏

[@ErlinaLee]

semoga bermanfaat ya🥰🥰

[@myfriends6313]

Terima kasih!

[@yudibertakubanan7205]

Assalamualaikum Mba haji

[@fatimahputra7834]

Ijin bu,hj

[@noniklanny2679]

Lina , apa fungsi nya pakai gula merah ? koq ada yg pakai jahe & laos & gula putih dan air kelapa atau air cucian beras & tepung terigu ? lebih bagus mana hasil nya ? [kamsi'ah]

[@sitimaesaroh3702]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@egadwike2890]

Sawi putih putih apa bisa di asinin

[@natasaswiyah8491]

Klw pake gulamErah kayanya lebih mantap ya

[@ErlinaLee]

Boleh pakai gula merah

[@NovinSancabayu123-lp8mu]

Buatin donk saya beli boleh

[@faniweng7437]

Please dont use plastic ware for fermented vegetables, use glass ware, big jar as storage.

[@ErlinaLee]

Thanks for remind me. Noted

[@user-bj6jp1gt1s]

Kalau pake garam sama cuka bisa ngga Bun

[@natasaswiyah8491]

Pake gula ya.

[@yohannachristy7783]

Sist bukan pake air kelapa bisa itu pake air mentah ya sist? Jadi lbh mudah ngga repot repot cari air kelapa praktis mksh resep nya sist

[@ErlinaLee]

bisa gunakan air mentah, air bekas cucian beras,air kelapa. yang mudah didapat aza 😊😊😊

[@desiirawati8151]

Ni q baru aja beli asinan sayur pas di makan tiba tiba pait semua mungkin karna kena sayur asin nya x ya

[@Acio-qz2lc]

Cee, selain sawi pahit bisa di ganti selada atau pakchoy g yaa, sawi ini agak susah di daerah ku

[@ErlinaLee]

Belum pernah coba kalo yang lain. Mungkin bisa ya

[@baronang1]

Mbak klu sdh jadi trus klu mo di mkan ap harus dimasak atw dutebus lagi, atw bisa lngsung dimkan sama sambel kecap dn petis udang 🙏👍

[@ErlinaLee]

Bisa langsung dimakan dengan sambal kecap petis. Kalo mau langsung dimakan sebelum fermentasi cucinya kudu bersih sampai ke sela2 lembar sayurnya ya

[@tyesan2041]

Itu rasa yg klo dah matang asam kah? Atau masih terasa asin ya.. Soalnya saya buat meski dah 1 minggu tetap terasa asin. Kalau beli kan pasti rasanya asem kecut gitu

[@ErlinaLee]

kalo udah 1 minggu rasanya asam kecut . kalo masih berasa asin tanpa rasa asin mungkin ada yang kurang tepat ya

[@alingbenardikwan7909]

Klo saya buat rendamx pake air cucian beras, terus malam ke 3 diksih cuka dixi,

[@veramahardika5254]

Itu kl udh matang, di cuci lg ga pk air bersih, apa udh bisrin j gt? Slnya itukn selesai fermentasi pk air beras pastikn bau bgt kl slma seminggu

[@ErlinaLee]

Kalo udah selesai fermentasi mau masak dicuci lagi

[@dapurjiddahmira5216]

Kalau saya pake singkong di jus dan diambil airnya, pake air matang

[@Agus-jg5kw]

Apakah ada manfaat lain dari kulit nanasnya,,,,mohon infonya

[@ErlinaLee]

manfaat lain dari kulit nenas bisa untuk buat tepache, videonya pernah ak share sebelumnya.

[@rinkatakimeki6632]

mis mau nanya kalau gak pake sawi pahit bisa gak?

[@ErlinaLee]

fermentasi sebenarnya bisa dengan sayuran lain seperti halnya membuat kimchi yang menggunakan sawi putih. Sayur asin yang terbuat dari sawi pahit merupakan makanan khas tradisi orang Chinese

[@baronang1]

MbK klu 0:45 s

[@atayaakbarm4019]

Pl

[@zahriyahsimargolang8528]

Pakai air beras putihnya kayak berjamur aman ga ya saat buatnya

[@liuspongpong571]

Lebih cepat proses jadinya

[@sowhat8805]

Simpannya di suhu ruang ya bu bukan di kulkas?

[@ErlinaLee]

setelah selesai fermentasi simpan di kulkas

[@Ruben_344]

Bukannya air matang di bikin bu

[@ErlinaLee]

Bisa dengan air mentah juga

[@lusyyana9821]

Jika bikin ke asinan gk ada rasa asam gmna tu ce

[@ErlinaLee]

maksudnya nga mau ada rasa asamnya?

[@RosaOka3]

Iya kak gimana cara asamnya ?

[@meriirangga9643]

gk d jemut lagi kah ?

[@ErlinaLee]

nga dijemur lagi

[@titiensuhermiatien2092]

Diolah bagaimana

[@ErlinaLee]

Bisa dimasak SOP sayur asin,rujak pake sayur asin atau tumis daging pake cabe

[@raihan2475]

Saya buat malah jamuran😭 apa ada kesalahan ya? apa itu wajar? soalnya buat tugas sekolah

[@ErlinaLee]

Jamur seperti apa? Kalo bagian atas airnya ada putih-putih masih bisa.Dibuang air lalu dicuci aza

[@johannachahyanti]

​@@ErlinaLeeCece..nggak pakai cuka? beda ya

[@ErlinaLee]

@@johannachahyanti nga pake cuka. Difermentasi auto ada rasa asemnya

[@johannachahyanti]

@@ErlinaLee ok Ce, siyap🙏

[@user-bb9iv1qp7i]

Apa ada perbedaan hasilnya memakai air biasa dg air tajin?

[@alitriwanto204]

Kok tdk di jemur sawinya

[@ErlinaLee]

nga perlu dijemur kalo buat asinan sawinya. Tapi kalo mau dijemur boleh boleh aza, ada yang simple kenapa harus ribet kan

[@bonggas8923]

Kalau tak dikopek kan tak mungkin itu bersih.

[@ErlinaLee]

No problem nanti sebelum masak akan dicuci lagi.

[@natasaswiyah8491]

Ada yng pake gula merah.sih

[@liuspongpong571]

kurang canggih bikinnya