Out of the box - Οινοποίηση | 16/11/2019 | ΕΡΤ

Subscribe στην ΕΡΤ: bit.ly/ERTYT
Η οινοποίηση είναι μια σπουδαία πράξη και τελεία»
Στο νέο επεισόδιο της εκπομπής “OUT OF THE BOX” ο Γιάννης Δάρρας επισκέπτεται ένα από τα 100 καλύτερα οινοποιεία του κόσμου.
· Στο Αμύνταιο το πρώτο στην Ευρώπη ελεγχόμενο υπόγειο σύστημα άρδευσης που εγκαταστάθηκε σε καλλιέργειες. Η ελληνική καινοτομία των 850 χιλιομέτρων του συστήματος που μελέτησαν Ιταλοί, Ισπανοί και Πορτογάλοι.
· Η τεχνολογία αιχμής που επιστρατεύτηκε για την προστασία από πιθανές εχθρικές καιρικές συνθήκες.
· Οι εγκατεστημένοι μετεωρολογικοί σταθμοί μέσα στα αμπελοτόπια, οι φωτοχρωματική αποτύπωση ωριμότητας του κάθε αμπελοτεμαχίου από δορυφόρο και η συνέργεια με το Πανεπιστήμιο Αθηνών.
· Η διαλογή της κάθε μιας ρόγας σταφυλιού ξεχωριστά πριν πάει για οινοποίηση μέσω ενός προηγμένου λογισμικού προγράμματος και ενός υπερσύγχρονου optical sorter.
· Το Wine scan που αναλύει 35 διαφορετικές παραμέτρους του σταφυλιού και δίνει τη δυνατότητα προληπτικής επέμβασης του αμπελουργού στο κτήμα.
· Οι εξαγωγές σε 40 χώρες του κόσμου.
· Οι διεθνείς διακρίσεις και η διθυραμβική κριτική των New York Times.
· Ο στόχος το Αμύνταιο να γίνει παγκόσμιος οινολογικός και γαστρονομικός προορισμός
Official Site: www.ert.gr/
Facebook: / ertsocial
Twitter: / ertsocial
Instagram: / ertsocial
#ΕΡΤ