Es la Hora de Opinar: Programa Completo

Es la Hora de Opinar: Programa Completo - 6 de octubre 2023

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Күн бұрын

Ya es viernes y hoy toca… hablar de cerveza y el buen comer. Leo Zuckermann conversa con el periodista Julio Patán y los chefs Jorge Orozco y Michel Noel sobre una deliciosa combinación: la manera en que la cerveza se usa para cocinar o marinar
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Пікірлер: 34

@ma.isabelcano431 11 ай бұрын

¡Qué agradable programa! Muchas gracias. Me reí mucho.

@adelaugalde8043 11 ай бұрын

Me encanta ese patán. Invítenlo más seguido!!!!

@jorgeaguayo3049 11 ай бұрын

No pensaba ver este programa, pero que divertido y buen aprendizaje

@LobotomiaYT 11 ай бұрын

Michel Noel es como un Gnomo tabernero, me pareció muy simpático, ojala lo vuelvan a invitar al programa.

@eduardocanales8324 11 ай бұрын

Carta Blanca!!!

@edmundohernandezamador8214 11 ай бұрын

Interesante charla. Por cierto, hoy en la tarde me tomé una buena cerveza cin mi esposa.

@ivanpintor3197 11 ай бұрын

Ya lo mencionaron, pero estos son solo algunos de los... detalles de los que hablaron. -No es de mucha ayuda dividir la cerveza entre oscura y clara, es erróneo creer que las oscuras son más pesadas y las claras son más ligeras. Hay mejores formas de dividir las cervezas, como por tipo de fermentación o lo mejor (pero más complejo) por estilo. -Cuando las cervezas tienen "sabores a algo", esto se logra, ya sea con la combinación de la malta y el lúpulo o con adjuntos (tal cual agregar el sabor que se quiere), es "mejor" cuando se logra el sabor deseado solo con la combinación del tostado de la malta, el tipo de lúpulo, y el tipo de levadura. -Un despropósito total hablar de maridaje dividiendo las cervezas en claras y oscuras, tiene que ser por estilo. -Las cervezas artesanales no son "muy fuertes", otra vez, eso lo define el estilo. -Estados Unidos tiene varias de las mejores cervezas del mundo, muchas más que las mexicanas. -Solo hablaron de la malta y 0 menciones al lúpulo, mal (ya ni hablar del agua y la levadura). -0 menciones a algún estilo más allá de clara y oscura, ni siquiera hablaron de lagers o ales, muy mal. Si el chef dijo que es un insulto para el mole tomarlo con cerveza, perdón, pero este programa fue un insulto para la cerveza. Otro comentario lo dice, habiendo tanto experto en cerveza en el país, no sé porque hacer un programa con dos chefs, ni siquiera hablaron tanto de maridaje, y lo poco que lo hicieron estuvo mal definido. La cereza del pastel, decirle All Black a un australiano.

@JohnKMoTs 11 ай бұрын

De acuerdo, pudieron llevar algún par de expertos en cerveza...

@normaangelicadominguez4409 11 ай бұрын

La palabra CAGUAMA en ves de familiar

@davidurban6080 11 ай бұрын

Excelente programa

@tlahuilijuarez6308 9 ай бұрын

El chef de blanco siempre da datos incorrectos. Dice, en colonias, la ciudad es Colonia. Dice que la capital de Alemania es München, pero es Berlín. En fin, el programa prometía para mas. Demasiados datos erróneos. Y para acabar, leo dice aue la Guiness es inglesa.

@fernandocampos9563 10 ай бұрын

Para carrera larga, soy de Corona y bien muerta. Perdí la euforia por las artesanales.

@jcrea1 11 ай бұрын

La cerveza y el vino se prefería al agua porque el tratamiento, tanto del vino como de la cerveza, eliminaba la posibilidad de enfermedades como la peste.

@hugojuarez3339 11 ай бұрын

Hasta el minuto 20 no han hablado de la cerveza checa, ¡la viela Bohemia!

@REGIONZUMPANGOMXTV 11 ай бұрын

33:04 se interrumpe en canal 4 por alerta de sismo

@ulisesquiroz2968 11 ай бұрын

Que bueno que no va a ganar Xóchitl por qué no queremos que nos quite las micheladas!!

@beerjoymx7033 11 ай бұрын

Estimado Leo. Lamento decirte que en esta ocasión elegiste muy mal tu panel. Dieron decenas de datos incorrectos respecto a la cerveza. Hubiese sido adecuada hubieras invitado especialistas como cicerones y beersomeliers. Aquí en México hay varios. Abrazo

@aldapeernesto 11 ай бұрын

Totalmente de acuerdo! La plática sin estructura... Falta de conocimiento por parte de los panelistas.

@MiguelRodriguez-ns8nv 11 ай бұрын

Me robaste el comentario., creo que los especialistas se infartarían al oír los comentarios.

@ashtarsheran971 11 ай бұрын

A ver para la próxima vas tú y nos iluminas a todos con tus conocimientos

@Luis.Barrueta 11 ай бұрын

Dicen aquí abajo que dieron muchos datos inexactos sobre la cerveza. A lo mejor, pero en cualquier caso yo disfruté muchísimo el programa. No me tomo una Carta Blanca o Bohemia Clara (es lo que tengo en el refri) con un tequila ahora mismo que lo terminé, nomás porque es la una y media de la mañana y me da no sé qué echármelos "de buró", pero se me antojaron...