Рет қаралды 43,543
Ini diaa.. es yang bikin segar mata dan tenggorokan 😋😋 Es pisang ijooo!! Pertama kali nyobain ini waktu makan di Daeng Tata Setiabudi. Duhh, segerrr banget. Kali ini saya coba bikin sendiri. Kalau googling, banyaak banget resepnya. Ada yg didadar, ada yg dibentuk saat adonannya mentah, ada juga yang adonannya dimasak dulu. Kalo saya bikinnya yang dikukus dulu dari resepkoki.id, diubah2 dikit. Rasanya? enaak, empuk dan kenyalnya pas, manisnya juga pas.. 😋😋🍌🍌🍧
RESEP ES PISANG IJO
Untuk : 6 buah
Bahan-bahan :
Pisang Ijo
6 pisang raja, kukus 10 menit
60g tepung terigu
60g tepung beras
30g gula pasir
125ml santan kental (saya pakai kara)
125ml air pandan (saya 125ml air + 6 lbr daun pandan)
1/4sdt pasta pandan
1/4sdt garam
saus :
600ml santan encer (saya 200ml kara + 400ml air)
40g tepung beras
50g gula pasir
1/4sdt garam
1/8sdt vanili bubuk
1 daun pandan
susu kental manis secukupnya
sirup dht pisang ambon (saya pakai sirup pisang ambon cap bangau)
es batu secukupnya
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZbin :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
PISANG IJO (BANANA RICE CAKE ROLL WITH COCONUT MILK SAUCE AND BANANA SYRUP) RECIPE
Makes about : 6 pieces
Ingredients :
Pisang Ijo
6 pisang raja (banana), steam for 10 minutes
60g (1/2cup) all purpose flour
60g (1/2cup) rice flour
30g (2 1/2 tbsp) sugar
125ml (1/2cup) coconut cream
125ml (1/2) pandan water (me : 1/2cup water + 6 pandan leaves)
1/4tsp pandan paste
1/4tsp salt
sauce :
600ml (2 1/2cups) coconut milk
40g (1/3cup) rice flour
50g (1/4cup) sugar
1/4tsp salt
1/8tsp powdered vanilla
1 pandan leaf
To find the other recipes easier, you can find it on my KZbin playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#reseppisangijo #pisangijorecipe