Рет қаралды 20,047,531
ORİJİNAL HATAY HUMUSU
MALZEMELER
800 gram Haşlanmış Nohut
1 su bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
1,5 limon suyu
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
1 adet domates
YAPILIŞI
Humusun püf noktası malzemelerin oranında öncelikle geniş bir kabımıza 800 gram kabuğunu aldığımız nohutu , 1 su bardağı zeytinyağını , 1 çay bardağı tahini , 1 çay bardağı suyu , 1,5 limonun suyunu , ince ince dogradığımız sarımsağımızı , 1 tatlı kaşığı tuzumuzu , 1 tatlı kaşığı kimyonu bir kaba aktarıyoruz. İsterseniz benim gibi blendrdan yok ben uğraşmak istemiyorum diyorsanız robot yardımıyla iyice çekiyoruz. Lapa kıvamına gelince servise geçebiliriz. Öncelikle geniş bir tabağa yada benim gibi büyük bir tepsiye humusumuzu yayıyoruz daha sonra uzerine süslemek icin önce toz biber ve kimyonu serpiyoruz daha sonra üzerine doğranmış maydanoz, doğranmış turşu ve doğradığımız domatesleri serpiyoruz sonra orta kısma isteğinize göre bir avuç nohut ekleyip uzerine zeytinyağı ekliyoruz. Herkese afiyet olsun.
#humus #humustarifi #hummus #meze #mezetarifleri