BÍ QUYẾT CÁ KHO TỘ ĐẸP TUYỆT NGON KHÔNG CẦN DÙNG NƯỚC MÀU| CANH CHUA CÁ MIỀN TÂY

Cá kho tộ kiểu Miền Tây theo cách này rất dễ, ai cũng làm được, không cần dùng nước màu mà cực đẹp và ngon tuyệt. Tiện công kho cá, giữ lại khúc đuôi khúc bụng béo nấu nồi canh chua cá thế này. Bí kíp cá chắc nịch, nước canh thơm ngọt. Một số gia vị và cách sơ chế mình biến tấu theo kiểu miền Bắc để nước canh ngọt hơn vị rau củ quả. Bạn nào có cách nấu miền Tây nguyên bản, cùng chia sẻ với mình nhá.
CHAPTERS:
0:00 - CHAPTER 1: XUÝT XOA MÂM CƠM DÂN DÃ MIỀN TÂY
0:42 - CHAPTER 2: CÁ KHO TỘ & BÍ KÍP CÁ BÓNG ĐẸP KHÔNG CẦN NƯỚC MÀU
2:58 - CHAPTER 3: CANH CHUA CÁ THANH MÁT GIẢI NHIỆT
---
►Theo dõi kênh để đón xem nội dung mới hàng tuần nhé!/ Subscribe for NEW VIDEO EVERY WEEK: goo.gl/pyh5H3 (Click the BELL icon to get notified on your phone as soon as a video is uploaded)
► SÁCH ĐÃ XUẤT BẢN/ GET MY COOKBOOKS:
►Nếu làm thành công các món ngon từ Esheep Kitchen, hãy chia sẻ những bức ảnh món ăn của bạn lên mạng xã hội cùng hashtag #EsheepKitchen nhé! If you love and recreate my recipes, please share a photo of your food on social media by inserting #EsheepKitchen. I'm looking forward to seeing it! Thank you!
►Hãy chia sẻ tình yêu bếp, tình yêu đời cùng mình và cộng đồng ẩm thực, phong cách sống hàng đầu Việt Nam - Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) trên Facebook nhé! Let's share your cooking love and your lifestyle with me on Yeu Bep (Esheep Kitchen Family) Facebook Group - the leading community for cuisine and lifestyle in Vietnam.
►Mời bạn ghé thăm/ Welcome you to:
● Instagram: / esheepkitchen
● Tiktok: / yeubepofficial
● Facebook: / esheepkitchenvn
● Group Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family): / groupyeubep

[@yenhuynh2635]

Tiêu ngào đường làm ntn , bí quyết của bạn sao ko chia sẽ luôn đi bạn , nhìn nồi cá kho thấy màu đẹp hấp dẫn bắt mắt lắm luôn .. 😋

[@EsheepKitchen]

Mình sẽ làm sau nhaa, cám ơn bạn đã theo dõi clip nè.

[@Beponui95]

Theo dõi Kênh giúp em biết thêm nhiều cách nấu ăn ngon

[@-TOXIC-349]

Video làm tui thèm nha 🤤🤤🤤

[@thuhangdo3832]

1. Chọn các khúc cá ở phần thân cho thịt mềm chắc ít xương. 2. Nêm ngay khi nước còn lạnh để vị canh không bị nồng chát. 3. Để cá kho có màu nâu bóng đẹp, khuấy tan nước dừa cùng nc mắm và tiêu ngào đường làm nước kho cá.

[@ThuongLe-le4jw]

Vị chua của nước dừa là từ cái gì mà khi kho lâu sẽ bay hết vậy ạ?

[@sunguyen6809]

Trớt quớt rồi nhé: - món cá tra, dồ, 3 sa, bông lau khi kho hay nấu canh phải có thêm xả thái lát, chặt khúc phi lên mới khử được mùi tanh của cá và khi có sả mùi thơm của loại cá da trơn này mới cảm nhận được. -Cá tra đã béo rồi còn+ thêm thịt ba chỉ nữa thì ối giời ơi luôn.thịt ba chỉ nên kết hợp kho cá quả, rô, mè.! Thường cá tra kho có 2 cách là kho khô, kho lạc. Kho khô như bạn cũng chuẩn nhưng bạn thử bỏ tỏi, thêm sả vào lúc phi, và không kho cùng thịt ba chỉ nha và không có sả thì chuyển qua kho tiêu. Còn món cá kho lạc tuy dễ mà khó xử lý lắm chọn rau ăn kèm.cá thì kho tầm 20 là lâu rồi, bạn quất cả tiếng nó nát thịt hết ăn như cá bủn sao còn độ dai, ngọt của thịt cá nữa. -Các dòng cá da trơn như trên kị nhất là tỏi và gừng ( trừ cá trê) , bạn có thấy là khi 2 món trên ăn nóng thì không sao, nhưng khi để nguội nó tanh thôi rồi. - canh chua miền Tây nước trong chứ không đen thui vậy đâu, ngon nhất nấu bằng trái me non, và canh chua miền Tây không bao giờ nêm mì chính, các bạn nấu không chuẩn là vì yếu tố này. Cá tra còn món ngon nữa là nấu cháo sả, bạn thử nấu sẽ cảm nhận khác biệt mùi vị con cá tra khi kết hợp cùng với sả. Vài ý kiến. Thân.!

[@Phuong.Oregon]

Bên mình cá basa đông lạnh kg ah nên tanh ói, mà lâu lâu còn gặp mẻ hôi rong hôi cỏ kho xong dục luôn, nên khi sơ chế mình cạo da trắng bóc chứ kg để đen thụt vậy đâu. Mình cũng kg xài tỏi vì khi kho thấy hăng hăng sao á, mình hay dùng sả xào sơ cho thơm rồi chiên cá, khi kho chỉ dùm đầu hành trắng và hành tím nên nào giờ kg bị tanh với hôi cỏ thì ra là ẻm chịu mùi sả 😅 Mình cũng nấu sốt mắm, sốt tiêu để dành kho cá cho lẹ, mình mê cá lóc, tra, rô mà kho lạc lạc chấm rau sống 😋😋😋 Còn vụ cho thịt thì tùy khẩu vị gđ thích thì bỏ dô thôi chứ kg ép đc. Mà cá để da đen thìu nhìn ớn qá, thậm chí lươn mình cũng vuốt da trắng bóc luôn mới nấu. Dù sao cũng cảm ơn bài chia sẻ quý báu của bạn 🌹

[@PhuongNguyen-rn7sc]

Nấu vậy ko ngon vì giá ko nên cho vào sớm sẽ bị nhũn

[@trungkien-2108]

theo t nghĩ thì tùy gia đình mà họ thích ăn theo những kiểu khác nhau

[@EsheepKitchen]

Dạ cảm ơn các bạn cùng đóng góp ý kiến, khẩu vị. Mình thường cho giá vào rồi sôi lên là tắt bếp luôn nên nó vẫn giòn mà ko bị tanh mùi giá sống do nhiều người nhà mình ko ăn được nè! ❤

[@phongluong94]

E củng v cho giá vào cuối cùng 1_2p rồi tắt bếp ngon mê ly