Especial de Natal - Batata Hasselback | Olívea Cozinha & Arte

ESPECIAL DE NATAL
Hoje vamos mostrar como você pode incrementar a sua ceia de natal com a Batata Hasselback. Vamos lá?
Você vai precisar de:
Sour Cream
- 300g Cream Cheese;
- 200g Creme de Leite;
- 1 1/2 Limão;
- Sal a gosto;
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e reserve.
Batata Hasselback
- 1kg Batata;
- 200ml Azeite;
- 200g Bacon;
- 200g Parmesão Ralado;
- 1 Cabeça de Alho;
- Alecrim;
- Sal;
- Páprica Picante;
- Pimenta do Reino
Faça cortes nas batatas mas não até o final para que elas fiquem com o efeito sanfonado. Coloque as batatas em uma assadeira.
Pique o alecrim e o alho e misture com o azeite, sal, páprica e a pimenta.
Coloque esse tempero sobre as batatas e leve ao forno pré-aquecido à 180°C até que dourem (aproximadamente 45 minutos).
Enquanto as batatas estão no forno, frite o bacon até dourar e em seguida escorra para retirar o excesso de gordura e deixe esfriar.
Retire as batatas e coloque o parmesão ralado em cima e leve para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
Retire do forno e sirva com o sour cream, bacon e pode finalizar com cheiro verde.
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Filmagem, edição de vídeo: Gabriel Essake - @gabrielessake
Animação: Alexia Carina - @alexia_carina