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El valle de Tehuacán Cuicatlán que está enclavado entre las montañas de Puebla y Oaxaca, es declarado el 2 de julio de 2018, como nuevo sitio Mixto por la UNESCO, el segundo de México. Es decir, que posee elementos únicos de carácter cultural y natural. En este capítulo podremos apreciar sus cactus, fósiles, flores, guacamayas, murciélagos y diversidad de aves y mamíferos; la historia de este lugar de donde datan nada menos que los primeros intentos de domesticación del maíz, y las actividades que sus comunidades indígenas hoy día realizan en medio de abundantes formas de vida.
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