Рет қаралды 64,635
Hola! Les comparto esta deliciosa receta de espesado norteño.
Primero hacemos hervir la carne con las verduras para crear el fondo:
- Carne de res 500gr (de preferencia pecho)
-1 tomate
-1 Zanahoria
-1 apio
-1/2 poro
-1 cebolla
-2 dientes de ajo
Una vez tengan listo el caldo, podemos proceder con el espesado:
-150gr de Frejol canario
-300gr de yuca
-2 cucharadas de ají amarillo
-500gr de choclo
-1 atado de culantro
-10 hojas de espinaca
#Cocina #ComidaPeruana #CocinaEnCasa