Pedrão, onde eu acho esse defumado a vácuo ? Aproveitando, como o Gás de cozinha tá muito caro, tenho 2 opções na chácara da família que eu gostaria de aprender a usar para fazer nossa mistura de final de semana. Fogão a lenha e forno de pizza. Se vc tiver alguma receira para estes modelos nos ajudaria muito. Até agora só fiz um teste: assei uma costela bovina no forno de pizza. Acho que ficou bom, ninguém reclamou, só o cachorro, pois só comeu osso. Obrigado e sucesso sempre... Abraço.