Este cabrito demorou 3 dias a fazer!!!... | Cabrito Assado no Forno

[@TuganaCozinha]

Queria só adicionar uma informação que é muito importante... Como perdi a primeira parte da receita, acabou por me escapar... É muito importante tirarem o "bedum" do cabrito, ou pedirem no talho para o fazerem... Pois isso dá mau sabor à carne e é a razão pela qual muita gente não gosta de Cabrito.

[@ricardoguimaraes7285]

No borrego também é assim

[@SavioFreitas3]

Hey Miguel...bela receita...mas podes explicar o que é o bedum?! 🤔

[@TuganaCozinha]

@@SavioFreitas3 É uma bola de cebo que o cabrito têm e que dá mau sabor à carne ;)... Pedo no talho para tirarem, que eles fazem isso :)

[@SavioFreitas3]

Obrigado Miguel 👍!!

[@goncalocosta5986]

O

[@bolasparaistolx]

Mudamos de casa há pouco mais de 6 meses. Pela primeira vez na vida tenho um forno a lenha. Tinha que fazer um cabritinho no forno. Pesquisei várias maneiras de fazer o cabrito (e há muitas variantes) mas fiquei por esta. Muito bem explicada e mais fácil de seguir. Aprovadíssimo, recebi elogios de toda a família durante toda a refeição. É no mínimo justo elogiar aqui a minha fonte de inspiração. Parabéns e obrigado.

[@goretefrancarodrigues5745]

Sem dúvida, boa receita!

[@andreavila428]

Eu nao gostava de cabrito mas quando fiz este ficou top parabéns

[@mariaelisacerqueirateixeiracun]

Uma pequena dica. Em vez de temperar o cabrito individualmente,pode temperar tudo junto. Depois separar, assim não corre o risco de perfurar os sacos Obrigada pelas dicas pertinentes Bem haja

[@luciar3200]

Muito obrigada por todas estas receitas excelentes e uma feliz Páscoa para todos.

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :) Uma excelente Páscoa para si e para os seus :))

[@marcocerqueira2732]

Obrigado por a receita.

[@fernandomanuelalves6765]

A explicacao do processo é fantastica, simples, nada de floreados. Parabens. Mais um inscrito.

[@ivone9692]

Ó pá cada dia que vejo mais receitas fico encantada 🤩 adoro as receitas.

[@paulaalmeida0869]

Miguel cabrito cinco estrelas boa maneira de cozinhar parabéns um verdadeiro chefe bjsss boa Páscoa

[@TuganaCozinha]

hahahahah Nada disso :) sou só um amador hehehe... Obrigado igualmente

[@lurdessantos3721]

Que maravilha parabéns

[@ricardoguimaraes7285]

Bela receita com direito á um arroz de muitos 🔝 mais uma vez á suprender pela positiva 🙂

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@BrianAlves]

Boa, vou fazer pra semana

[@nitamartinho1431]

Bom aspeto, vou experimentar

[@SergioGalmeyerResende]

Excelente, como sempre.

[@paulaesteves5103]

Ola.....Bom apetite ! Com uma receita tao gulosa...! Obrigada pelas dicas. Um menu perfeito para um dia perfeito. Feliz Pascoa.

[@TuganaCozinha]

Obrigado igualmente :))))

[@dilmadefatimaantonio6719]

Olá Miguel. Tinha muita dificuldade de preparar o cabrito! Foi muito simples na confecção. Muito obrigado mesmo, tens explicado de uma forma muito clara.

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Dilma :)

[@mariaisolinacosta4007]

Lembrou o que comi em bagueixe na casa da minha vó, que saudade !!

[@elisafialho6833]

Que bom aspecto 👍

[@jfgsousa]

Boas Miguel, tive oportunidade de fazer este delicioso prato neste Natal. Verdade diga saltei alguns passos, mas o resultado final foi um tremendo sucesso. Todos adoraram e ficaram maravilhados. Obrigado pela partilha dos videos que nos presenteia com uma simplicidade e gosto naquilo que faz. Filipe Sousa

[@nacinhareis9451]

Que maravilha de cabrito. Parabéns adoro a sua simpatia e humor

[@AnaLucia-ff1fe]

Os meus parabéns está divino b dia de Luxembourg

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)) Beijo de Portugal :))

[@christinaclaudino5401]

Ola mesmo sem gostar de cabrito um like para essa receita... boa Páscoa 🐣 bjs 💋

[@TuganaCozinha]

Obrigado Christina :)) Uma excelente Páscoa para si e para os seus :))

[@ineslirao8466]

Bom dia Miguel ótimo sábado de aleluia. Belo prato .deu trabalho mas deve estar muito gostoso então esse arroz deve estar muito adoro arroz de qualquer maneira.. Miguel novo visual .? Ficou ótimo fez barba e cabelo ficou ainda mais bonito. Nao chora NÃO Coloca a cebola na água com vinagre branco Esse vinho branco HAHAHAHA FELIZ Páscoa para todos beijo ..

[@TuganaCozinha]

hahahahahahh :))) Muito obrigado :)) Uma excelente Páscoa para si e para os seus :))

[@tucanonline]

Maravilhosoooooo 👏👏👏👏👏👏👏

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)

[@pedroafonso8485]

Top ! Feliz para ti e para a tua família! Que venham mais receitas ! Abraço

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Pedro :) Uma excelente Páscoa para ti e para os teus :))

[@olgamiranda7362]

Miguel, ontem fiz o Bacalhau à Zé do Pipo...ouvi os maiores elogios, do meu Querido maridinho....Esta receita de Cabrito, deve ficar Fantástica....Adorei a ideia,dos sacos, com o Cabrito..Genial 😉...Quando eu já não pensei nisso, à mais tempo....Obrigada Miguel, por nos presentear, com receitas Maravilhosas..e também, pela sua boa disposição..contagiante 😊🌻..(.e não Esqueci... de dar o Like 👍..o que também é importante 😉)

[@TuganaCozinha]

hhahahhahahaha :))) Muito obrigado Olga :)... Ainda bem que gostaram :)

[@emiliafaria8393]

Muito obrigada.Gostei.Vou fazer.

[@AlbertoMota91]

Boas Miguel... é esse o ritmo... ;).. força, cumprimentos

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@celiacartiersacramento1452]

Fiz pelo Ano Novo! Tirando o tempo de cozedura ter que ser superior…com certeza porque o meu forno é diferente, o sabor estava fenomenal!!! Maravilha!! Obrigada pela excelente receita!

[@nelsonbarreto5740]

Santa Páscoa para ti e família 🙏

[@TuganaCozinha]

Obrigado igualmente :)

[@regohugo]

Fiz! I M P E C À V E L!!! Muito obrigado Miguel e boa Páscoa.

[@TuganaCozinha]

Obrigado igualmente :))))

[@isildaraimundo8908]

Maravilha ! O meu já está de molho hahaha, faço assim, mas em vez de colorau, ponho massa de pimentão e metade banha e a outra manteiga. Adoro

[@TuganaCozinha]

Eu não sei pq mas tenho a mania de usar colorau... Em vez de massa de pimentão... Mas brevemente vou começar a fazer massa de pimentão caseirinha ;) hehehe... E assim já não me vou esquecer LOL

[@marilenelopes4786]

Eu fico sempre a salivar 🤤

[@cristinasantos9679]

Olá Miguel, quero desejar-te a ti e à tua família uma Páscoa muito feliz com as tuas deliciosas receitas😋😛😜🤪 Parabéns por esta receitinha.Tem um aspecto maravilhoso(eu nunca comi cabrito porque não aprecio mas esse está cá com um aspecto) e muito obrigada por partilhares connosco essas delícias que tu sabes fazer com essa a alegria que te caracteriza estampada nessa cara sorridente😊

[@TuganaCozinha]

hahahahaha :))) Muito obrigado Cristina .) Uma feliz Páscoa para ti e para os teus tb :)

[@mariadaconceicaodiasvieira4873]

❤❤❤Vou fazer aqui em UK há muito cabrito. Nunca fiz assim. Demoro o mesmo tempo mas com outro tipo de tempero. Parabéns.

[@anavasconcelos8937]

Miguel, um abraço grande de boa Páscoa para toda a família...beijo .

[@TuganaCozinha]

Obrigado igualmente Ana :)))

[@lleite]

Muito parecido com o que sempre vi fazer na aldeia, mas aqui usa-se açafrão para "colorir" um pouco o arroz e dar-lhe aquele sabor mais típico. Parabéns pelo vídeo, bem como pelos anteriores.

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Luís :)... Sim o açafrão fica muito bem no arroz, concordo :)

[@isabelsantosvitor1236]

Olá Miguel, é Natal de 2021, e pela primeira vez fui eu a temperar o cabrito pois a saúde debilitada da minha mãe não lhe permitiu! Nas minhas buscas deparei com a sua receita! Muito obrigada pois está delicioso! Vou continuar a treinar🙄😀

[@aguivaz3999]

Hummm😋😋 tenho feito as tuas receitas tu ès de longe le meilleur 👏👌sou fâ do teu concept, mas mais ainda das receitas Top👌muito muito sucesso !!! VAIS LONGE😀PERSEVERANÇA🙏🏿

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))))

[@mariadelcielodeferreira9015]

EXCELENTE

[@bolasparaistolx]

O ano passado ficou espetacular, este ano vou voltar a fazer.

[@luismiguelnogueirapires6519]

Muito bom o teu cabrito no forno,adorei a forma como o fizeste,no domingo faço o meu e depois mostro como ficou,obrigado pela receita,forte abraço Miguel.

[@TuganaCozinha]

ahhhh... Dessa não te escapas! LOOLL :D... Quero mesmo ver isso hehehehe

[@luismiguelnogueirapires6519]

@@TuganaCozinha no domingo vês 😁👍abraço.

[@2DEPINHO]

Essa forma de tempero ainda que acho que falra a cebola,e o bicho não ter mais de 5 kg faz toda a diferença do verdadeiro cabrito à moda da nossas mães do alto minho.....obg

[@nunocardoso45]

Grande Miguel vou seguir a tua receita este Natal abraço 😁

[@anavasconcelos8937]

Olá Miguel....cozinho Cabrito , mas os miúdos não sabia fazer assim !! ...mesmo o Cabrito, com esse tempero, nada se compara com o meu! Vai ficar delicioso, tenho a certeza !! Um abraço ao melhor tuga na cozinha! Beijo

[@TuganaCozinha]

hahahahha :))) Muito obrigado Ana :)... Beijo grande

[@mariaemilia7375]

Parabéns Miguel 👏

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)

[@natic.1971]

Maravilhoso

[@alexandra.a5964]

Olá Miguel, almoço perfeito para Domingo de Páscoa 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Boa Páscoa para o Miguel e família 🙋‍♀️

[@TuganaCozinha]

Obrigado igualmente :)))

[@luisguerreiro6452]

Grande Receita Amigo Miguel🔝😋👌❤️ uma boa Páscoa para ti e tua família 🤗🤗🇵🇹

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Luís ;)... Tudo de bom para ti e para os teus :)... E uma excelente Páscoa :)

[@anadias6908]

Muito Obrigada Miguel por mais uma receita deliciosa, com dicas que fazem toda a diferença. Feliz Páscoa! 🙏🌹

[@TuganaCozinha]

Obrigado Igualmente :)))

[@paulaesteves5103]

Sim muito azeite....! Claro provar ! Gulosos 🤣🤣🤣. Diagnostico.....???! ESTA BOM,SUPER BOM. Bom apetite.

[@TuganaCozinha]

hahahahaha... Muito obrigado :)))

[@solangegoncalves2368]

Bem bom ya.

[@Rihanna8K]

Deve ter ficado uma delícia! Tenho de experimentar o truque dos alhos :)

[@TuganaCozinha]

Experimenta e depois diz-me o q eu achaste ;)

[@janefranciscadeassismartin3324]

Eu coloco também vinho branco meia copo de cachaça

[@joaomaciel9353]

Não sou fã de cabrito mas de anjo sim se pode usar a mesma receita

[@TuganaCozinha]

Eu penso que sim ;)

[@cristinavidal1532]

Olá Miguel Teles na páscoa vou fazer borrego em vez de cabrito, já agora gostava de saber se o borrego faz como o cabrito ou tem outra receita obrigado e boa 🍬🐰🌺páscoa

[@TuganaCozinha]

Lamento Cristina mas não consigo ajudar... Nunca fiz borrego... Faço sempre cabrito ;)... Já ouvi dizer que o borrego tem alguns truques, mas não sei dizer quais são... Peço desculpa :(

[@cristinavidal1532]

@@TuganaCozinha muito obrigado na mesma

[@carlosfalco1]

Olá Miguel Que receita espetacular e com tudo a que temos direto, até o arrozinho de miúdos partilhaste connosco, és um espectáculo 😁 Já vi que temos algumas coisas em comum na forma como cozinhamos, aqui mais uma vez não há grande diferença, faço uma "salmoura" muito parecida e na pasta apenas acrescento 1 ou 2 malaguetas, gosto do picante 😉, o tempo nas diferentes etapas tbem são idênticos. O Arroz de miúdos curiosamente nunca fiz, numa próxima já não falha. Outra coisa que aprendi com a minha avó foi a retirar o bedum, que nada mais é que uma bola de sebo que fica mais ou menos a meio das patas, faz-se um corte longitudinal pouco profundo e depois com os dedos procura-se a tal bola e é só puxar que sai com facilidade, dizem que faz diferença no sabor e é essa glândula que faz com que algumas pessoas não apreciem o sabor dos caprinos, sinceramente como nunca fiz de outra forma não sei se é verdade ou mito 😁. Abraço Miguel e Boa Páscoa (mais uma vez 😁)

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Carlos... Pois é, lembraste-me de uma coisa... Como eu estupidamente formatei os cartões de memoria, perdi a parte inicial da receita... E depois acabei por me esquecer de referir isso... Que grande falha :((... Não costumo tira o Bedum, pq não me meto nessas aventuras mas peço para o fazerem no talho. Isso é fundamental! Devia ter-me lembrado de referir isso... Bolas!!!! ...

[@carlosfalco1]

Miguel são coisas que acontecem. Se conseguires editar o rodapé colocas lá a informação 😉

[@TuganaCozinha]

@@carlosfalco1 Vou meter um comentário fixo, acho que tem mais visibilidade... Obrigado Carlos :)

[@pedromatias6886]

O meu cabrito fica nesse tipo de marinada num dia para o outro, e é besuntado com luvas descartaveis de latex, as minhas mãozinhas agradecem.

[@TuganaCozinha]

hahahahahhahaa

[@sofiaferreira6237]

Uau 😧 que excelente prato

[@susanaleitao5937]

Bom dia Miguel. Isso é que é gosto pela cozinha. Já temos receita para Domingo de Páscoa. Para terminar em grande estilo o cardápio, será que nos vai presentear com uma sobremesa? Feliz Páscoa

[@TuganaCozinha]

hahahahah... Naaaa... Já não consegui ir a tanto ;) lol.... As sobremesas deixo para os outros canais ;) hehehe... Obrigado Igualemente

[@AlexsandraRosa-zm8yb]

Maravilha

[@margaridapedrosa4075]

Olá Miguel, obrigada por mais uma receita de topo👍

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@HernanDieguez]

As coisas boas valem a pena esperar 😉 Acabei de fazer um cabrito que também demorou bastante mais a fazer do que a comer 😂

[@TuganaCozinha]

hahahahaha... É sempre assim... A parte de comer é um instante LOLLL

[@HernanDieguez]

@@TuganaCozinha 💯

[@brunoferreira5647]

parabens pela receita, vou experimentar. Pergunta: os miúdos também vão na água e limão?

[@anabelapaz3651]

parabens pela receita usa uma FACA espetacular (é de que marca )

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))... Fica aqui o link - www.amazon.de/gp/product/B085SNMKXL/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

[@Litespeedpt]

Olá Miguel, Notei que tinhas o termómetro no cabrito. Consegues partilhar qual o melhor local da peça de carne para o colocar e que temperaturas estás a usar de controlo da cozedura do cabrito? Obrigado e parabéns.

[@paulobarros8832]

Hoje fiz camarão como o último vídeo mas acrescentei espargete, estava ótimo pena não poder meter uma foto .. o cabrito é a moda do Minho de onde sou .. de onde o Miguel é? Adoro as ideias do Miguel, marinar em sacos .., vou começar a fazer assim . Abraço desde wetzikon zurich suica

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Paulo :)... Eu sou daqui mesmo, do Estoril :)... Mas já andei pelo País todo ;) e trabalhei muitos anos no Norte... Abraço de Portugal :)

[@mariachristina8992]

Obrigada 👍

[@luismiguelnogueirapires6519]

Epá é tudo se seguida 🤣hoje foi o bacalhau, já aí vem um prato de carne,valente Miguel,assim é que é, venha ele👍

[@TuganaCozinha]

hahahahah :) Pois é Luís, tinha que ser, para ir a tempo do domingo de Páscoa ;)

[@luismiguelnogueirapires6519]

@@TuganaCozinha Heheheh, ok,fico à espera dessa iguaria de carne,forte abraço.

[@elisabetequeiros4831]

Obrigado

[@mariaemilia7375]

Miguel onde compra esses sacos? Obrigada

[@TuganaCozinha]

Estes comprei no Lidl ;)

[@mariaemilia7375]

Obrigada 😘

[@elisabetepereira2909]

Olá. A segunda marinada é igual á primeira?

[@rivan_aleixo]

A ver isso agora mesmo 😅😅😅04/2023 tinhas razão

[@dilmadefatimaantonio6719]

Não só adepta a banha de porco, posso utilizar apenas o azeite? Como fizestes a marinada?

[@TuganaCozinha]

Pode, mas se preferir pode tb juntar manteiga ;)... Eu mostrei no inicio do video, é muito simples, é só meter tudo num misturador e ligar hehhehe...

[@mariadelcielodeferreira9015]

Es cierto...es preciso mandar sacar o bedum, o membrana que está situada en la pierna

[@tuguense8715]

Se eu trocar o Cabrito por costela será ficava bom a mesma ??

[@vlpires1]

É que tal um pernil assado no forno?!

[@brunogomes9640]

Dá para substituir a banha por outro ingrediente!?

[@ricardoguimaraes7285]

Três dias grande cabrito 🧐🤨😉

[@TuganaCozinha]

É mesmo!!! :) heheheh

[@ricardoguimaraes7285]

@@TuganaCozinha Quando quiser azeite biológico avise ok 🙂

[@TuganaCozinha]

@@ricardoguimaraes7285 Quero já!!! LOOLLL :D

[@ricardoguimaraes7285]

Se quiser de verdade moro perto de São domingos de Rana

[@TuganaCozinha]

@@ricardoguimaraes7285 Sério Ricardo?? Então somos quase vizinhos :))... Mas tens produção de Azeite? :)

[@margaridafurtado8779]

Limões e laranja, é só uma dica

[@ruisoares77]

Então e não há um patrocinador que forneça um avental ao chef??? ai ai ai ai ai...abraço Tuga

[@TuganaCozinha]

hahahahahaha :))... Eu tenho aqui aventais, mas vou-te confessar uma coisa... Fazem-me mais gordo LOOLLL por isso não uso hahahhahahahah

[@joanamaria8321]

Nao e preciso o avental so estrova

[@mariaalicemarques7573]

​@@joanamaria8321 É preciso, sim! Sem avental na cozinha é mais que meio caminho andado para sujar a roupa que tem vestida e até pode ficar com nódoas de gordura! Mania de embirrarem com o avental! Ele foi feito para proteger a roupa na cozinha, gordura, salspicos de água, etc., etc...

[@nelsonbarreto5740]

Miguel Já te disse antes ...pensamos em temperos e agimos da mesma forma . Até brinquei ,seríamos gemeos hehehe. Sou cozinheiro da Cozinha com Alma , (Cristina de Botton ) , e que esperamos tua visita. Vais adorar. Grande abraço Xinho Barreto.

[@TuganaCozinha]

Pois é Nelson, tenho mesmo que ir ai :))... Está prometido, mas com dois miúdos pequenos em casa, não consigo fazer muita coisa sabes... :(

[@OChurrascodaVida]

Acho que esta receita de cabrito vai ser cuidadosamente elaborada, seguindo as dicas do Tuga, mas ao "estilo" Churrasco da Vida ;-)

[@conceicaojesus6871]

@

[@TuganaCozinha]

É isso Tiago ;)... Quero ver um cabrito assado lentamente na grelha e depois finalizado nas brasas :))) Boa???... deve ficar uma coisaaaaa!!!!! Uiiiiii... Maravilha!!!

[@OChurrascodaVida]

@@TuganaCozinha vai ser por aí mesmo! Já tá “de molho” seguindo as tuas dicas!

[@TuganaCozinha]

@@OChurrascodaVida Quero ver isso :)))

[@kellylandim8068]

Eu entrei aqui procurando bode que saiu o cabrito qual a diferença deles eu não conheço nenhum eu ganhei bode

[@cristinam9376]

👌😙😙

[@monicamalanga7072]

Gostoso 😂👏👍

[@martz3606]

Cabelo cortado?!?..... 🤔🤔🤔🤔🤔🤔😐😐😬😬😬

[@TuganaCozinha]

Tinha que ser!!! Já estava com um ar de homem das cavernas heheheh ;)

[@martz3606]

IMPOSSÍVEL esse cabrito,( com todo esse savoir faire,). IMPOSSÍVEL não ficar incrivelmente SABOROSO. Mesmo os céticos, IMPOSSÍVEL, não serem arrastados pela VONTADE de o fazer... Parabens

[@TuganaCozinha]

@@martz3606 Muito obrigado :)))... Eu acho que fica um show, mas lá está... Sou suspeito heheheh

[@martz3606]

Há.... As tuas suspeitas, são.... SEMPRE AS MINHAS CERTEZAS... Quando a tua modéstia impera.... A MINHA NÃO.... Continua

[@TuganaCozinha]

@@martz3606 hahahahha... Obrigado pelo voto de confiança :)))

[@cidaliacarreiro7419]

Tuga essa music is annoying

[@aidagoncalvezvideira7904]

Muchas felicidades por ese cabrito tan rico !! Y feliz día de Pascua 😘😘

[@paulofigueira891]

Melhore cozinhero tuga

[@bouvierceline8851]

Por favor, tira essa "música" horrorosa do vídeo que nos faz doer a cabeça e não deixa ouvir a tua explicação! A voz da mulher é um horror!

[@TuganaCozinha]

hahahaha... Não dá para agradar a toda a gente ;)... Eu gosto muito da musica mas lá está, gostos não se discutem hehee... Não dá para tirar, teria que carregar um novo video... E ia perder toda a interação que já tenho neste...

[@edsonrossatto4320]

Muito mal explicado.....nota zeroooo

[@mariamendes8257]

Devia ser proibido matar cabritos e outros animais para comer 😢 que horror!