Esterilización por métodos físicos: calor seco

¿Qué significa esterilizar?
Es el proceso mediante el cual se alcanza la muerte de todas las formas de vida microbianas,
incluyendo bacterias y sus formas esporuladas altamente resistentes, hongos y sus esporos, y
virus.
Entre los diversos métodos que existen hoy vamos a hablar de un metodo fisico que es el calor
seco
este metodo provoca la desnaturalización de proteínas, lesiones por oxidación y efectos
tóxicos por niveles elevados de electrolitos. La acción letal es el resultado del calor trasmitido
desde el material con el cual los microorganismos están en contacto, y no desde el aire
caliente que los rodea.
Existen tres formas principales de esterilización por calor seco: flameado, incineración y
mediante la utilización del horno Pasteur.
Flameado
Consiste en colocar el material directamente al fuego hasta que éste se ponga al rojo vivo. se
utiliza para asas, hilo de siembra, material de diseccion, entre otros. Cuando se realiza este
procedimiento se debe evitar la formación de aerosoles que podrían contaminar el ambiente.
Ventajas: rápido y eficaz
Desventaja:
no puede usarse con elementos termolabiles
provoca deterioro del material
Incineración
El material a esterilizar se coloca en cámaras especiales que alcanzan elevadas temperaturas.
Los contaminantes quedan reducidos a cenizas. Es una forma efectiva de esterilizar el material
contaminado a descartar que pueden ser bolsas, papel, uniformes desechables, cadáveres de
animales, entre otros.
HORNO PASTEUR O POUPINELL: consiste en un recinto metálico de doble pared con aislante
entre ambas (para evitar la pérdida de calor) y una puerta. La fuente de calor suele ser
eléctrica y está incorporada al mismo. Posee un ventilador que facilita la circulación del aire
caliente, para homogeneizar la temperatura. Un termómetro (con alcance mínimo de 200ºC)
visible desde afuera, registra la temperatura del interior del recinto.
¿Que podemos esterilizar con calor seco?
Con calor seco se pueden esterilizar: materiales de inyectables, vidrios, instrumentos
quirúrgicos y objetos metálicos, así como aceites, vaselinas y polvos que son impermeables al
vapor.
Ventajas
● No es corrosivo para metales e instrumentos.
● Permite la esterilización de sustancias en polvo y no acuosas, y de sustancias viscosas no
volátiles.
Desventajas
● Requiere mayor tiempo de esterilización, respecto al calor húmedo, debido a la baja
penetración del calor.