Estrazione della clorofilla - Tecniche di base

[@natalinatagliaferri6257]

Io non ho la centrifuga, come fare altrimenti? C'è una quantità specifica da assumere giornalmente? Grazie

[@FabioTacchellaTv]

buongiorno, senza la centrifuga lo può fare frullando con un frullatore a immersione gli spinaci con abbondante acqua, filtrare e procedere facendo bollire il liquido per poi filtrare la clorofilla! no, non c'è una quantità specifica giornaliera!

[@giovanni8328]

altri modi per usarla? Grazie Chef

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno, può essere utilizzata come colorante alimentare naturale, ovvero per colorare paste, salse, cialde, creme, sughi o altro a piacere, se la deve utilizzare in qualche modo particolare ci contatti con un esempio che cercheremo di esserle di aiuto...

[@emanuelemariani4816]

Salve ...si può mettere la clorofilla nell'essiccatore e riutilizzarla come polvere x decorare piatti?

[@ibraviragazzi]

tecnica interessante... ma è possibile utilizzare la crolofilla, senza averla messa in olio, come colorate naturale in companatici e dolci?

[@FabioTacchellaTv]

ibraviragazzi Se si utilizza immediatamente non serve aggiungere l'olio d'oliva, viene utilizzato solo per conservarla.

[@stefanocadeddu1024]

Si può mettere nell'essicatore e renderla in polvere? Io ho essiccato semplicemente gli spinaci e fatta la polvere.

[@alessandrosollecchia7970]

Ciao, quale metodo hai utilizzato per essiccare?

[@ettoresalucci3189]

infatti meglio essiccare che bollire si perdono un sacco di proprietà

[@acasadiapicio]

Uaooooo non avevamo mai visto questo metodo. Eccezionale , grazie infinite del video. Ci siamo iscritti affascinati da questo. Un super like per te. Abbiamo anche noi un neonato canale ci farebbe tanto piacere se ti andasse di passare magari ti viene voglia di supportarci e ogni consiglio è ben accetto. Un abbraccio grande e ancora grazie di questa idea

[@alessandrosollecchia7970]

In che modo si può essiccare e ridurre in polvere? Grazie.

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno Alessandro, si può essiccare tramite gli appositi disidratatori ad una temperatura di 35/45°C per 2 ore circa, e poi frullare.. Grazia Buona giornata Decorfooditaly

[@antoninomannino5253]

Ma la clorofilla con il calore non si degrada?

[@Su33oProduction]

Salve Chef, Volevo chiederLe se ad alte temperature si corre nel rischio di perdere un pò le proprietà coloranti della clorofilla, ad esempio nel colorare una cialda La ringrazio in anticipo

[@bombastick13]

si puo usare l estrattore al posto della centrifuga?

[@FabioTacchellaTv]

buongiorno, si! con lo stesso procedimento

[@virgiliospagna8476]

Bisogna filtrare quando è freddo o caldo

[@FabioTacchellaTv]

Buongiorno, si filtra a caldo e poi si raffredda la clorofilla

[@biomicro2911]

Quanto tempo si può conservare in frigorifero?

[@FabioTacchellaTv]

+Biomicro Ha una durata di circa una settimana se conservata in frigorifero sott'olio

[@biomicro2911]

grazie!

[@Matt-rq6cz]

Ma siete proprio sicura che avete estratto la clorofilla?

[@aquilaazzurra892]

hahah è più un pesto!!!

[@pietropinos1254]

bon apetit

[@mawajannati3334]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏