Etiquetado de garantía de calidad para el pescado de la Lonja de Conil

La Organización de Productores Artesanales de la Lonja de Conil, provincia de Cádiz, ha puesto en marcha un sistema para etiquetar su pescado y garantizar su origen y su calidad, luchar contra el furtivismo y poner en valor un producto que cada vez tiene más demanda.
Actualmente hay 87 barcos artesanales en el puerto de Conil, que generan más de mil empleos entre directos e indirectos. Pero el relevo generacional no está en absoluto garantizado.
Intervienen: María Muñoz Brenes (Pescadera), Jerónimo Macías Forero (Consumidor), Sebastián Ponce Alba (Pescador), Nicolás Fernández Muñoz (Gerente Organización de Productores Artesanales Lonja de Conil), Manuela Leal Sánchez (Pescadora), Andrés Rodríguez Camacho (Gerente Empresa Distribuidora de Pescado).
Redacción: Eva Rodrigo
Realización: Salvador Paneque
Imagen: Jesús Pineda
Postproducción: Alejandro Gómez
Programa Tierra y Mar 1468. Emisión 28 de mayo de 2023. Canal Sur Televisión
Canal Sur TV a la carta: www.canalsur.es...
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Editoras adjuntas: Esther Lazo y Mª José Gómez-Biedma
Realizadora: Sol Varela
Producción: Inmaculada Villalba
Documentación: Remedios Domínguez
Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA
Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur
Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva
28/05/2023